公开(公告)号：CN117953490A

公开(公告)日：2024-04-30

申请号：CN202410120065.3

申请日：2024-01-29

Applicant: 华南农业大学

Inventor： 钟南 ,  陈盛辉 ,  余志鹏

IPC: G06V20/68 ,  G06V10/58 ,  G06V10/764 ,  G06V10/80 ,  G06V10/82 ,  G06N3/0464 ,  G06N3/082 ,  G01N21/27 ,  G01N21/359

Abstract: 本发明公开了一种鸡肉新鲜度无损检测方法，包括：采集鸡肉样本的高光谱图像数据并进行均值归一化预处理，形成可见光高光谱数据集和短波近红外光谱数据集，它们共同构成预处理后的高光谱图像数据；对高光谱图像数据进行特征波长的提取，形成特征波段数据集；对高光谱图像数据中数据进行融合，形成一个数据融合数据集；将预处理后的可见光高光谱数据集、短波近红外光谱数据集、特征波段数据集和数据融合数据集，输入一个训练好的改进残差网络，输出包括上述数据集在测试集上建模的准确率与模型建立所需时间，选取在测试集上具有最高准确率和模型建立时间最短的结果，作为鸡肉新鲜度的无损分类结果。本发明可实现快速、无损的鸡肉新鲜度检测。