公开(公告)号：CN106387558A

公开(公告)日：2017-02-15

申请号：CN201611068111.1

申请日：2016-11-28

Applicant: 北华大学

Inventor： 孙广仁 ,  王金玲 ,  王瑛 ,  杜凤国 ,  刘志生 ,  郭敏 ,  李旭

IPC: A23L2/02 ,  A23L2/44 ,  A23L2/46 ,  A23L2/52 ,  A23L2/62 ,  C02F9/02

CPC classification number: A23L2/02 ,  A23L2/44 ,  A23L2/46 ,  A23L2/52 ,  A23L2/62 ,  A23V2002/00 ,  C02F1/001 ,  C02F1/441 ,  A23V2200/048 ,  A23V2250/032 ,  A23V2250/21 ,  A23V2250/5112 ,  A23V2250/628 ,  A23V2250/044 ,  A23V2250/6422 ,  A23V2250/2124

Abstract: 本发明提供了一种果蔬汁制备系统及利用该系统的果蔬汁制备方法，涉及食品加工领域，其中果蔬汁制备系统包括酸化冰水制备装置、清洗装置、果蔬冰制备装置和果蔬汁制备装置，所述酸化冰水制备装置与所述果蔬冰制备装置连接，用于清洗原料的所述清洗装置也与所述果蔬冰制备装置连接，所述果蔬冰制备装置与所述果蔬汁制备装置连接。采用本发明提供的果蔬汁制备系统能够有效将果蔬原料进行处理，降低果蔬汁的褐变和氧化，有效保证果蔬汁的营养品质和外观颜色，延长了保质时间，便于对果蔬汁进行储藏和运输。本发明还提供一种利用该系统的果蔬汁制备方法。

公开(公告)号：CN206472775U

公开(公告)日：2017-09-08

申请号：CN201621287634.0

申请日：2016-11-28

Applicant: 北华大学

Inventor： 陈丽杰 ,  杜凤国 ,  李旭 ,  王瑛 ,  孙广仁

IPC: A23L2/02 ,  A23L2/44 ,  A23L2/46 ,  A23L2/52 ,  A23L2/62 ,  C02F9/02

Abstract: 本实用新型提供了一种果蔬汁制备系统，涉及食品加工领域，其中果蔬汁制备系统包括酸化冰水制备装置、清洗装置、果蔬冰制备装置和果蔬汁制备装置，所述酸化冰水制备装置与所述果蔬冰制备装置连接，用于清洗原料的所述清洗装置也与所述果蔬冰制备装置连接，所述果蔬冰制备装置与所述果蔬汁制备装置连接。采用本实用新型提供的果蔬汁制备系统能够有效将果蔬原料进行处理，降低果蔬汁的褐变和氧化，有效保证果蔬汁的营养品质和外观颜色，延长了保质时间，便于对果蔬汁进行储藏和运输。