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公开(公告)号：CN106418554B
公开(公告)日：2019-12-20
申请号：CN201610808818.5
申请日：2016-09-07
Applicant: 中国农业大学 , 北京瓜尔润科技股份有限公司
Abstract: 本发明公开了一种利用复合酶水解瓜尔豆胶制备可溶性膳食纤维及甘露寡糖的方法，包括如下步骤：瓜尔豆胶溶液、甘露聚糖酶和半乳糖苷酶混合，水解、过滤、脱色、离子交换和浓缩；无水乙醇沉淀和干燥。本发明为可溶性膳食纤维提供了一种来源；利用本发明提供的制备方法，可以制得中间产物—含半乳甘露寡糖的可溶性膳食纤维糖浆，该糖浆的重均分子量约为13700Da；本发明提供的方法，其水解率及半乳甘露聚糖转化率高、产物易于分离，制备的可溶性膳食纤维的重均分子量约为14600Da，甘露寡糖的聚合度在2‑5之间。
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公开(公告)号：CN106387923B
公开(公告)日：2019-12-20
申请号：CN201610808817.0
申请日：2016-09-07
Applicant: 中国农业大学 , 北京瓜尔润科技股份有限公司
Abstract: 本发明公开了一种富含半乳甘露聚糖的可溶性膳食纤维及其制备方法，所述半乳甘露寡糖的质量百分比为20％～30％。本发明提供的β‑甘露聚糖酶稳定性好，比酶活力高，在食品、饲料等行业中具有很大的应用价值；本发明提供的制备方法的水解率及半乳甘露聚糖转化率高、产物易于分离、最终产品的重均分子量约为24800Da；利用本发明提供的制备方法可以生产含半乳甘露寡糖的可溶性膳食纤维糖浆和糖粉两种产品，且产品收率高，其收率分别为74.2％和72.8％。
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公开(公告)号：CN116076743B
公开(公告)日：2024-09-17
申请号：CN202211552655.0
申请日：2022-12-06
Applicant: 北京瓜尔润科技股份有限公司
Abstract: 本发明公开了一种含有半乳甘露聚糖的复配膳食纤维及其应用。由如下重量份数的组分构成：半乳甘露聚糖10‑30份、苦荞麸皮膳食纤维20‑50份、茶梗膳食纤维20‑50份、江蓠膳食纤维10‑30份、拐枣膳食纤维10‑30份。本发明的复配膳食纤维，采用苦荞麸皮膳食纤维和茶梗膳食纤维复配，提高了膳食纤维对于脂肪的吸附量；采用江蓠膳食纤维和拐枣膳食纤维复配，提高了膳食纤维对于金属离子的吸附量，有利于膳食纤维生理功能的发挥。
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公开(公告)号：CN115669948A
公开(公告)日：2023-02-03
申请号：CN202211404729.6
申请日：2022-11-10
Applicant: 北京瓜尔润科技股份有限公司
Abstract: 本发明公开了一种皂角来源水溶性膳食纤维的制备方法及其产品和应用。首先将皂角和藜麦粉碎，加入1‑8倍重量的水，再加入复合酶制剂酶解，然后离心沉淀，收集滤液，加入双氧水进行脱色，最后将脱色后的滤液浓缩至原体积的25‑40％，加入无水乙醇，静置过夜，抽滤得到沉淀产物，干燥至恒重，得到水溶性膳食纤维。本发明制备的膳食纤维持水力和膨胀力都较高，营养成分丰富，皂角和藜麦复合原料提取的膳食纤维效果更佳，原料的组合提取显著提高水溶性膳食纤维的物理性能，并协同增效。
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公开(公告)号：CN115595345A
公开(公告)日：2023-01-13
申请号：CN202211292565.2
申请日：2022-10-21
Applicant: 北京瓜尔润科技股份有限公司(CN)
IPC: C12P19/04 , C12P19/14 , A61K31/715 , A61K36/483 , A61P3/06 , A61P39/06 , A23B7/16
Abstract: 本发明公开了一种皂角多糖的制备方法。该方法以皂角和糜子皮制作发酵培养基，接种灵芝，发酵培养；取发酵产物，打浆，加入复合酶酶解；将酶解液体过滤除去大的杂质，离心后取上清液，除去上清液中蛋白，醇沉、冻干，得到皂角粗多糖；将皂角粗多糖通过大孔树脂去除色素，得到皂角多糖。本发明制备的皂角多糖，具有良好的水果或蔬菜保鲜功效和抗氧化功效，在制备过程中采用灵芝菌发酵原料的方法，并加入糜子皮作为增效原料，使得制备的皂角多糖生物活性更高。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN107723328B
公开(公告)日：2021-03-23
申请号：CN201711208898.1
申请日：2017-11-27
Applicant: 北京瓜尔润科技股份有限公司 , 中国农业大学
IPC: C12P21/06 , C07K1/14 , A23K20/147 , A23L33/185 , A23L33/18
Abstract: 本发明公开了一种瓜尔豆活性肽及其制备方法，所述方法以提取自瓜尔豆或者瓜尔豆粕的瓜尔豆蛋白为原料，通过水溶解、蛋白酶水解、灭酶、除渣等步骤，制备出具有ACE抑制活性、抗氧化活性和/或金属离子螯合活性的瓜尔豆活性肽，可广泛应用于功能性饲料、食品原料或者食品添加剂。通过上述方法制备的瓜尔豆活性肽，首先实现了生产副产品瓜尔豆粕的二次开发利用，增加了瓜尔豆的整体价值，其次填补了瓜尔豆在高附加值瓜尔豆蛋白来源产品开发上的不足，具有极大的价值。
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公开(公告)号：CN108330078B
公开(公告)日：2021-10-08
申请号：CN201710695330.0
申请日：2017-08-14
Applicant: 北京瓜尔润科技股份有限公司
Abstract: 本发明公开了一种用于提高瓜儿豆粕发酵中粗蛋白产量的地衣芽孢杆菌，所述地衣芽孢杆菌(Baclicus lincheniformis)保藏号为CGMCC No.14185；保藏单位为：中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心；保藏单位地址为：北京市朝阳区北辰西路1号院3号；保藏日期为：2017年05月24日。本发明还提供该菌株在瓜儿豆粕发酵中的应用，以及一种提高瓜儿豆粕粗蛋白产量的发酵方法。本发明提供的地衣芽孢杆菌能够提高瓜儿豆粕发酵的粗蛋白产量，有利于提高饲料的品质和营养价值。
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公开(公告)号：CN113229507A
公开(公告)日：2021-08-10
申请号：CN202110616847.2
申请日：2021-06-02
Applicant: 北京瓜尔润科技股份有限公司
Abstract: 本发明公开了一种复配膳食纤维及其制备方法。所述膳食纤维是以米糠和豆渣为制备原料，经过α‑淀粉酶、糖化酶和蛋白酶酶解制备得到。与单独原料为制备原料相比，持水性和膨胀力性能显著的提升，制备的膳食纤维具有很好的吸附胆固醇、亚硝酸钠的能力及阳离子交换能力，具有降脂、减肥、防癌等作用，小分子营养物质丰富，且易于被人体吸收利用。
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公开(公告)号：CN110438190A
公开(公告)日：2019-11-12
申请号：CN201910863647.X
申请日：2019-09-12
Applicant: 北京瓜尔润科技股份有限公司 , 中国农业大学
Abstract: 本发明提供一种使用多种酶复合酶解制备瓜尔活性肽的方法及瓜尔活性肽，包括以下步骤：将瓜尔豆粕粉碎，得到瓜尔豆粕浆料；向瓜尔豆粕浆料中加入半纤维素酶进行酶解，得到初步酶解液；向初步酶解液中加入中性蛋白酶、酸性蛋白酶和碱性蛋白酶中的一种或几种的混合物进行酶解，得到瓜尔豆粕酶解液；对瓜尔豆粕酶解液进行固液分离，将分离出的液体浓缩、干燥，得到瓜尔活性肽。本发明的使用多种酶复合酶解制备瓜尔活性肽的方法以瓜尔豆粕为原料直接提取，无需再提取瓜尔豆蛋白，大大简化工艺，且通过多个酶种的分次、复合酶解获得了优异的活性肽得率。
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公开(公告)号：CN116076743A
公开(公告)日：2023-05-09
申请号：CN202211552655.0
申请日：2022-12-06
Applicant: 北京瓜尔润科技股份有限公司
Abstract: 本发明公开了一种含有半乳甘露聚糖的复配膳食纤维及其应用。由如下重量份数的组分构成：半乳甘露聚糖10‑30份、苦荞麸皮膳食纤维20‑50份、茶梗膳食纤维20‑50份、江蓠膳食纤维10‑30份、拐枣膳食纤维10‑30份。本发明的复配膳食纤维，采用苦荞麸皮膳食纤维和茶梗膳食纤维复配，提高了膳食纤维对于脂肪的吸附量；采用江蓠膳食纤维和拐枣膳食纤维复配，提高了膳食纤维对于金属离子的吸附量，有利于膳食纤维生理功能的发挥。
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