公开(公告)号：CN118006808A

公开(公告)日：2024-05-10

申请号：CN202410070077.X

申请日：2024-01-17

Applicant: 北京林业大学

Inventor： 薄文浩 ,  李俊龙 ,  王杰 ,  李语诺 ,  朱雨萱 ,  朱保庆

IPC: C12Q1/689 ,  C12Q1/686 ,  C12N15/11 ,  C12R1/25

Abstract: 本发明公开了一种菌株身份识别信息方法的建立及其应用。本发明所述的菌株为植物乳植杆菌。本研究表明，建立的方法能够针对实验室的批量分离菌株进行快速分型，获取具有不同RAPD扩增指纹图谱的菌株，并通过RAPD条带及特异基因扩增结果能够实现实验室菌株的准确鉴定；可具有针对性的设计荧光实时定量PCR特异性引物，准确定量混菌发酵体系中的不同单菌株，可实现对混菌体系中单菌株的实时监控，具有特异性强，灵敏度高的特点。

公开(公告)号：CN116410836A

公开(公告)日：2023-07-11

申请号：CN202310296059.9

申请日：2023-03-23

Applicant: 北京林业大学

Inventor： 朱保庆 ,  李俊龙 ,  刘雅冉 ,  王杰 ,  朱雨萱 ,  张柏林

IPC: C12G3/023 ,  C12R1/01 ,  C12R1/865

Abstract: 本发明公开了一种能显著降低果酒中乙酸含量的方法及其应用。本发明所述的菌株为酵母菌和植物乳植杆菌。本发明所述植物乳植杆菌Lpgoji分离自枸杞汁，保藏号为CGMCCNO.16221。本研究表明，植物乳植杆菌能够显著降低枸杞酒中乙酸含量，显著增加枸杞酒中挥发性酚类化合物的含量，同时提升枸杞酒“枸杞香”和“甜瓜”的香气属性，减弱“生青”和“番茄”的香气属性。