公开(公告)号：CN119605977A

公开(公告)日：2025-03-14

申请号：CN202411334994.0

申请日：2024-09-24

Applicant: 北京林业大学

Inventor： 吕兆林 ,  梁婕 ,  王小勇 ,  李永海 ,  孙青占

IPC: A23L19/00 ,  A23B7/005 ,  A23B7/154 ,  A23L5/41

Abstract: 沙棘果皮薄汁多，货架期极短，同时沙棘果丰富的营养成分及较高的含水率很容易导致其遭受微生物侵染而造成腐烂变质，因此制备一款营养成分保留率高、且容易储存的沙棘果制品十分必要且迫切。对沙棘果进行干燥加工，制备一种干燥果粉类产品有助于延长其货架期，增加附加值，同时经过干燥脱水的沙棘果粉质量变轻、体积减小，有助于减储存空间和运输成本。本发明提供了一种采用热风干燥技术制备高品质沙棘全果粉的方法，该法操作简单，成本低、产品褐变度低，营养成分保留度高，旨在为沙棘全果粉节能提质干燥生产工艺提供科学依据。

公开(公告)号：CN117694423A

公开(公告)日：2024-03-15

申请号：CN202410035071.9

申请日：2024-01-10

Applicant: 北京林业大学

Inventor： 吕兆林 ,  陈璐瑶 ,  孙青占 ,  王雪 ,  郑雅琪 ,  孟晓双

IPC: A23F3/34

Abstract: 本发明提供了一种使用沙棘叶提取物制备冻干速溶粉的方法，涉及沙棘叶提取及速溶粉加工技术领域。具体技术方案包括将干燥沙棘叶用乙醇‑水溶液超声辅助提取，浓缩后的提取物加入麦芽糊精作为助干剂，最后经真空冷冻干燥工艺得到冻干速溶粉。制备得到的沙棘叶冻干速溶粉克服了市售沙棘茶外观形态欠佳的缺点，具有良好的流动性和溶解性，有效保持了沙棘叶本身的香气滋味。具有广阔的市场前景，进而提高了沙棘叶的经济价值，可为沙棘叶产业高附加值产品开发提供一定的指导作用。