一种皂荚多糖胶及其制备方法

    公开(公告)号:CN103396497A

    公开(公告)日:2013-11-20

    申请号:CN201310325441.4

    申请日:2013-07-30

    Abstract: 本发明涉及一种皂荚多糖胶及其制备方法,该皂荚多糖胶是由以下方法制备:皂荚种子经过硫酸预处理,然后脱壳、干燥、开片、选片、筛选,水合,磨粉,即得。本发明通过硫酸预处理皂荚再经水洗、开片等分离制备多糖胶,在降低产品中水不溶物含量的同时,改变了产品中半乳糖与甘露糖比值,使之与黄原胶共混后具有更好凝胶特性。

    一种瓜尔多糖胶增加粘度的方法

    公开(公告)号:CN104262498A

    公开(公告)日:2015-01-07

    申请号:CN201410429484.1

    申请日:2014-08-27

    Abstract: 本发明提供一种瓜尔多糖胶增加粘度的方法,包括步骤:(1)将瓜尔豆胚乳片加水水合,水合后用差速对辊机压延破壁;(2)将刨片后的物料转入加压反应器中充氮进行水化处理,水化温度30~70℃,水化充氮压力1.0~4.0MPa,水化时间1~2h;(3)水化结束后进行快速干燥定型,干燥热风温度160℃,干燥时间20s;(4)研磨粉碎制粉。本发明提出的方法,采用水合及挤压破壁瓜尔豆胚乳片,为多糖胶释放提供条件。瓜尔豆破壁胚乳经充氮加压水化可使细胞内多糖胶充分释放,从而提高瓜尔多糖胶粘度。充氮加压水化时温度30~70℃,压力1.0~4.0MPa,操作温度和操作压力温和,有利于节能和工业化生产。

    皂荚多糖胶分级提纯的方法

    公开(公告)号:CN103319623A

    公开(公告)日:2013-09-25

    申请号:CN201310298380.7

    申请日:2013-07-16

    Abstract: 本发明提供了一种皂荚多糖胶分级提纯的方法,将皂荚多糖胶使用异丙醇分散后逐渐加入去离子水,在80℃搅拌0.5h水合,将样品配制为0.5%~1%(w/w)干物质浓度的溶液,冷却后离心取上清液,通过逐次提高异丙醇浓度,多次离心,得到分级醇沉后的皂荚多糖胶样品。本发明在提纯产品的同时,根据分级产品结构性质特点可以拓宽皂荚多糖胶的应用领域。

    皂荚多糖胶分级提纯的方法

    公开(公告)号:CN103319623B

    公开(公告)日:2015-07-15

    申请号:CN201310298380.7

    申请日:2013-07-16

    Abstract: 本发明提供了一种皂荚多糖胶分级提纯的方法,将皂荚多糖胶使用异丙醇分散后逐渐加入去离子水,在80℃搅拌0.5h水合,将样品配制为0.5%~1%(w/w)干物质浓度的溶液,冷却后离心取上清液,通过逐次提高异丙醇浓度,多次离心,得到分级醇沉后的皂荚多糖胶样品。本发明在提纯产品的同时,根据分级产品结构性质特点可以拓宽皂荚多糖胶的应用领域。

    一种瓜尔多糖胶增加粘度的方法

    公开(公告)号:CN104262498B

    公开(公告)日:2018-11-23

    申请号:CN201410429484.1

    申请日:2014-08-27

    Abstract: 本发明提供一种瓜尔多糖胶增加粘度的方法,包括步骤:(1)将瓜尔豆胚乳片加水水合,水合后用差速对辊机压延破壁;(2)将刨片后的物料转入加压反应器中充氮进行水化处理,水化温度30~70℃,水化充氮压力1.0~4.0MPa,水化时间1~2h;(3)水化结束后进行快速干燥定型,干燥热风温度160℃,干燥时间20s;(4)研磨粉碎制粉。本发明提出的方法,采用水合及挤压破壁瓜尔豆胚乳片,为多糖胶释放提供条件。瓜尔豆破壁胚乳经充氮加压水化可使细胞内多糖胶充分释放,从而提高瓜尔多糖胶粘度。充氮加压水化时温度30~70℃,压力1.0~4.0MPa,操作温度和操作压力温和,有利于节能和工业化生产。

    一种皂荚多糖胶及其制备方法

    公开(公告)号:CN103396497B

    公开(公告)日:2016-01-20

    申请号:CN201310325441.4

    申请日:2013-07-30

    Abstract: 本发明涉及一种皂荚多糖胶及其制备方法,该皂荚多糖胶是由以下方法制备:皂荚种子经过硫酸预处理,然后脱壳、干燥、开片、选片、筛选,水合,磨粉,即得。本发明通过硫酸预处理皂荚再经水洗、开片等分离制备多糖胶,在降低产品中水不溶物含量的同时,改变了产品中半乳糖与甘露糖比值,使之与黄原胶共混后具有更好凝胶特性。

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