丙烯酰胺全抗原的制备及其酶联免疫定量检测方法

    公开(公告)号:CN101285836B

    公开(公告)日:2012-10-10

    申请号:CN200710090394.4

    申请日:2007-04-10

    Applicant: 北京大学

    Abstract: 本发明提供了一种丙烯酰胺全抗原的制备方法,将N-丙烯酰氧琥珀酰亚胺在中性或弱碱性磷酸盐缓冲溶液中直接与载体蛋白分子表面的氨基进行胺解偶联反应,形成丙烯酰胺的全抗原。以该全抗原免疫动物获得特异性识别丙烯酰胺的多克隆抗体,由此而建立一种适于水溶液中及食品中丙烯酰胺含量测定的酶联免疫分析方法,并提供了相应的试剂盒。本发明制备丙烯酰胺全抗原的方法操作简便,无须加入其他反应试剂,在最大程度上保留了丙烯酰胺结构的完整性,并保证偶联位置与特征基团距离最远,使丙烯酰胺分子的特征结构得到充分暴露。所建立的丙烯酰胺的酶联免疫检测方法和试剂盒特异性强、灵敏度高、操作方便,适于实现成本低廉、快速简单的大量样品检测。

    丙烯酰胺全抗原的制备及其酶联免疫定量检测方法

    公开(公告)号:CN101285836A

    公开(公告)日:2008-10-15

    申请号:CN200710090394.4

    申请日:2007-04-10

    Applicant: 北京大学

    Abstract: 本发明提供了一种丙烯酰胺全抗原的制备方法,将N-丙烯酰氧琥珀酰亚胺在中性或弱碱性磷酸盐缓冲溶液中直接与载体蛋白分子表面的氨基进行胺解偶联反应,形成丙烯酰胺的全抗原。以该全抗原免疫动物获得特异性识别丙烯酰胺的多克隆抗体,由此而建立一种适于水溶液中及食品中丙烯酰胺含量测定的酶联免疫分析方法,并提供了相应的试剂盒。本发明制备丙烯酰胺全抗原的方法操作简便,无需加入其他反应试剂,在最大程度上保留了丙烯酰胺结构的完整性,并保证偶联位置与特征基团距离最远,使丙烯酰胺分子的特征结构得到充分暴露。所建立的丙烯酰胺的酶联免疫检测方法和试剂盒特异性强、灵敏度高、操作方便,适于实现成本低廉、快速简单的大量样品检测。

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