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公开(公告)号：CN119799559A
公开(公告)日：2025-04-11
申请号：CN202411905296.1
申请日：2024-12-23
Applicant: 云南大学
Abstract: 本发明公开了一株考氏科萨克氏菌BSX‑h4菌株及其应用。本发明所述考氏科萨克氏菌(Kosakonia cowanii)BSX‑h4菌株保藏于广东省微生物菌种保藏中心，保藏日期为2024年1月8日，保藏编号为GDMCC No：64253。利用本发明所述BSX‑h4菌株对咖啡进行发酵处理，不仅可以稳定咖啡发酵过程，改善咖啡豆品质参差不齐、生产批次稳定性差的问题，还可以明显提升咖啡生豆和烘焙豆中醇类、酮类、醛类、吡嗪类和醚类等风味物质的种类和含量，提升制作所得咖啡饮品的花果风味，且所述菌株具有食品安全性，可将其开发为咖啡增香微生物发酵剂，用于改善咖啡风味，提高咖啡品质。
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公开(公告)号：CN116254192A
公开(公告)日：2023-06-13
申请号：CN202211510563.6
申请日：2022-11-29
Applicant: 云南大学
Abstract: 本发明公开了一株产铁载体的水稻太平洋芽孢杆菌菌株及其应用。本发明所述产铁载体的水稻太平洋芽孢杆菌ORL1‑5菌株于2022年11月13日保藏于广东省微生物菌种保藏中心，保藏编号为GDMCC No：62966。ORL1‑5菌株具有产铁载体的能力，能促进水稻对铁元素的吸收，提高叶片叶绿素含量，促进水稻生长，促进水稻分蘖和灌浆进而提高水稻的单株产量，可用于制备提高水稻产量的产品，如微生物菌肥等，有助于保障粮食安全。
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公开(公告)号：CN116590164B
公开(公告)日：2024-07-26
申请号：CN202310772667.2
申请日：2023-06-28
Applicant: 云南大学
Abstract: 本发明公开了一株毕赤克鲁维酵母FJY‑4菌株及其应用。本发明所述毕赤克鲁维酵母(Pichia kluyveri)FJY‑4菌株具有优异的果胶酶活性，其在低温条件下的果胶酶活较常温下更高，温度适应性强，可在常温或低温条件下完成咖啡豆胶质的分解，脱胶效率高，极大提升了咖啡果胶的脱净率。将FJY‑4菌株用于咖啡发酵可以显著节约咖啡生豆生产成本，减少水资源用量和废水的排出。此外，本发明所述FJY‑4菌株还可以利用咖啡果皮发酵产生乙醇，可用于乙醇的生产或咖啡果酒的开发。本发明所述FJY‑4菌株对人体无毒害，使用方便且安全环保，应用前景好，具有显著的环境效益、经济效益和社会效益。
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公开(公告)号：CN116590164A
公开(公告)日：2023-08-15
申请号：CN202310772667.2
申请日：2023-06-28
Applicant: 云南大学
Abstract: 本发明公开了一株毕赤克鲁维酵母FJY‑4菌株及其应用。本发明所述毕赤克鲁维酵母(Pichia kluyveri)FJY‑4菌株具有优异的果胶酶活性，其在低温条件下的果胶酶活较常温下更高，温度适应性强，可在常温或低温条件下完成咖啡豆胶质的分解，脱胶效率高，极大提升了咖啡果胶的脱净率。将FJY‑4菌株用于咖啡发酵可以显著节约咖啡生豆生产成本，减少水资源用量和废水的排出。此外，本发明所述FJY‑4菌株还可以利用咖啡果皮发酵产生乙醇，可用于乙醇的生产或咖啡果酒的开发。本发明所述FJY‑4菌株对人体无毒害，使用方便且安全环保，应用前景好，具有显著的环境效益、经济效益和社会效益。
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公开(公告)号：CN116254192B
公开(公告)日：2024-02-23
申请号：CN202211510563.6
申请日：2022-11-29
Applicant: 云南大学
Abstract: 本发明公开了一株产铁载体的水稻太平洋芽孢杆菌菌株及其应用。本发明所述产铁载体的水稻太平洋芽孢杆菌ORL1‑5菌株于2022年11月13日保藏于广东省微生物菌种保藏中心，保藏编号为GDMCC No：62966。ORL1‑5菌株具有产铁载体的能力，能促进水稻对铁元素的吸收，提高叶片叶绿素含量，促进水稻生长，促进水稻分蘖和灌浆进而提高水稻的单株产量，可用于制备提高水稻产量的产品，如微生物菌肥等，有助于保障粮
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