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公开(公告)号：CN109874989A
公开(公告)日：2019-06-14
申请号：CN201910341851.5
申请日：2019-04-26
Applicant: 云南农业大学 , 香格里拉市绿源生态种养专业合作社
Abstract: 本发明公开了一种低盐藏香猪火腿的制作方法，选择纯种迪庆藏猪或者至少含50％迪庆藏猪血缘的杂交猪，选取符合检验要求的7～12公斤前腿及后腿，对腿形进行修整；使用的腌制盐仅限于出产于西藏盐井的白井盐进行低盐腌制，使用前对井盐进行炒制并粉碎过筛备用；三次加盐腌制后转入火腿发酵车间悬挂自然发酵成熟。本发明示例的一种低盐藏香猪火腿的制作方法，大大降低火腿腌制用盐量，3.5％～7.5％的用盐量低于目前市面上8～10％的用盐量，腌制过程不会出现酸败腐烂且极少出现白斑，获得更适合直接食用的低盐火腿，火腿品质各项指标优于传统用盐量的火腿。
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公开(公告)号：CN109673586A
公开(公告)日：2019-04-26
申请号：CN201910175152.8
申请日：2019-03-08
Applicant: 云南农业大学 , 香格里拉市绿源生态种养专业合作社
IPC: A01K67/02
Abstract: 本发明公开了一种提高迪庆藏猪繁殖性能的培育方法，包括如下步骤：野猪公猪与迪庆藏猪母猪交配，筛选野藏公猪；杜洛克公猪与撒坝猪母猪交配，筛选杜撒母猪；选出的野藏公猪饲养至5-6月龄，选出的杜撒母猪饲养至6-7月龄经过1次发情期后使用；杜撒母猪第二次发情开始12小时后用野藏公猪进行第一次配种，间隔12小时复配一次；仔猪出生7日龄-10日龄进行补饲，仔猪53日龄-60日龄断奶。本发明创新了迪庆藏猪的利用方式：先用野猪和迪庆藏猪、杜洛克猪和撒坝猪分别杂交，再在两杂种间进行杂交，本发明杂交猪种繁殖性能更好且生长、胴体和肉质方面均产生了杂种优势，效果更加明显。
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公开(公告)号：CN108719823A
公开(公告)日：2018-11-02
申请号：CN201810478301.3
申请日：2018-05-18
Applicant: 云南农业大学 , 云南农业职业技术学院
Abstract: 本发明提供了一种丽江猪猪肉产品加工方法，包括以下步骤：(1)猪宰前备齐配料；(2)选用丽江猪或含丽江猪血缘的杂交猪，屠宰后，自肘关节处取下，由一侧划开剔除骨肉留皮；(3)将纯瘦肉和五花肉按4～8：3的质量例搭配，再切成小块作为原料肉备用；(4)向原料肉中按质量比加入食盐1.7～2.3％、白酒4.5～6％、草果面0.02～0.08％、生姜末0.03～0.08％、香樟果面0.025～0.07％，与原料肉拌匀后装入猪脚皮内，用麻绳将所有切口缝好，并在缝合口及整个猪脚皮表面摸一层食盐，之后悬挂在室内阴凉通风处，2个月后即发酵完成；(5)室温下储存。本发明制备得到的猪肉产品香味浓郁，营养丰富，风味独特，口感好，在正常室内温下可存放三年以上，具有很好的市场前景。
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公开(公告)号：CN109673586B
公开(公告)日：2021-09-17
申请号：CN201910175152.8
申请日：2019-03-08
Applicant: 云南农业大学 , 香格里拉市绿源生态种养专业合作社
IPC: A01K67/02
Abstract: 本发明公开了一种提高迪庆藏猪繁殖性能的培育方法，包括如下步骤：野猪公猪与迪庆藏猪母猪交配，筛选野藏公猪；杜洛克公猪与撒坝猪母猪交配，筛选杜撒母猪；选出的野藏公猪饲养至5‑6月龄，选出的杜撒母猪饲养至6‑7月龄经过1次发情期后使用；杜撒母猪第二次发情开始12小时后用野藏公猪进行第一次配种，间隔12小时复配一次；仔猪出生7日龄‑10日龄进行补饲，仔猪53日龄‑60日龄断奶。本发明创新了迪庆藏猪的利用方式：先用野猪和迪庆藏猪、杜洛克猪和撒坝猪分别杂交，再在两杂种间进行杂交，本发明杂交猪种繁殖性能更好且生长、胴体和肉质方面均产生了杂种优势，效果更加明显。
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公开(公告)号：CN108277286A
公开(公告)日：2018-07-13
申请号：CN201810299018.4
申请日：2018-04-04
Applicant: 云南农业大学
IPC: C12Q1/6888 , C12Q1/686 , C12N15/11
Abstract: 本发明公开了一种用于标记猪IGF1R基因的引物，其特征是，引物序列如SEQ ID NO：1～2所示。本发明属于分子技术领域，具有能够对猪种IGF1R基因20外显子突变位点进行快速、准确标记的效果。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN108277286B
公开(公告)日：2021-11-26
申请号：CN201810299018.4
申请日：2018-04-04
Applicant: 云南农业大学
IPC: C12Q1/6888 , C12Q1/686 , C12N15/11
Abstract: 本发明公开了一种用于标记猪IGF1R基因的引物，其特征是，引物序列如SEQ ID NO：1～2所示。本发明属于分子技术领域，具有能够对猪种IGF1R基因20外显子突变位点进行快速、准确标记的效果。
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公开(公告)号：CN109645228A
公开(公告)日：2019-04-19
申请号：CN201910166552.2
申请日：2019-03-06
Applicant: 云南农业大学 , 云南农业职业技术学院 , 香格里拉市绿源生态种养专业合作社
Abstract: 本发明公开了一种含核桃饼的迪庆藏猪饲料及其制备方法，包括如下重量份的原料：玉米50.0～65.9kg，豆粕9.0～23.0kg，麦麸2.0～9.0kg，统糠2.0～22.9kg，核桃饼0.5～8.0kg，鱼粉3.0kg，预混料4.0kg。本发明针对迪庆藏猪因饲料营养素不足、不平衡尤其是蛋白质不足而导致生长慢及当地蛋白质饲料资源严重匮乏的问题，以迪庆藏猪的营养需要为基础，利用核桃饼作为蛋白质饲料原料，提供系列配方以满足不同生理阶段的迪庆藏猪营养需要，提高迪庆藏猪的生长速度和饲料转化效率。
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公开(公告)号：CN108651862A
公开(公告)日：2018-10-16
申请号：CN201810478217.1
申请日：2018-05-18
Applicant: 云南农业大学 , 云南农业职业技术学院
Abstract: 本发明提供一种丽江猪椎骨产品加工方法，涉及食品技术领域，包括以下步骤：(1)装备佐料，所述佐料包括白酒、草果面、生姜末、香樟果面、玉米面和食盐，各种佐料分别盛装；(2)选用丽江猪及其含丽江猪血缘的杂交猪，进行屠宰，屠宰后取出的鲜猪肚清洗干净后里外翻转过来待用；(3)将含附着肉块的猪椎骨取出砍碎成小块作为原料；(4)将准备好的佐料混合添加，并与砍碎的猪椎骨拌匀后灌入洗净待用的猪肚内；在灌好的猪肚表面及其贲、幽门处薄薄地摸一层食盐，之后，在猪肚的贲、幽门处用麻绳扎紧后捆绑扭紧在40cm长的杆上，悬挂在阴凉通风处，进行发酵；(5)贮存，具有味道可口，营养极佳，风味独特，可长时间保存的优点。
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公开(公告)号：CN209151919U
公开(公告)日：2019-07-26
申请号：CN201821687411.2
申请日：2018-10-18
Applicant: 云南农业职业技术学院 , 云南农业大学
Abstract: 本实用新型公开了一种新型猪饲料便携式投放车，包括饲料投放桶，通过水泵安装箱的设置可实现安装1号管、水泵和增压泵的效果，通过1号管和2号管的设置可实现连通散水架从而使外界的清水顺着1号管和2号管流入散水架的效果，通过水泵的设置可实现将水顺着1号管和2号管输送至散水架的效果，通过增压泵的设置可实现增大水压的效果，通过散水架和散水柱的配合设置可实现将散水架内的水从散水柱喷出从而对饲料投放桶的内腔进行清洗的效果，通过风扇和加热丝的配合设置可实现向饲料投放桶的内腔吹热风从而烘干的效果，本实用新型有清洗功能，无需人工清洗，省时省力。
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公开(公告)号：CN208876874U
公开(公告)日：2019-05-21
申请号：CN201821056693.6
申请日：2018-07-05
Applicant: 云南农业职业技术学院 , 云南农业大学
Abstract: 本实用新型公开了一种猪手术用切口撑开装置，包括第一手持调节把手，所述第一调节手持把手与第二手持调节把手活动连接，所述第一调节把手与第二手持调节把手连接处安装有旋转轴承，所述第一手持调节把手下方与第一撑开框固定连接，所述第一撑开框下端与第一弧形板固定连接，所述第一弧形板下端外壁与防护垫固定连接，所述第一弧形板外壁一侧与消毒防疫装置固定连接。本实用新型通过第一手持调节、第二手持调节把手、旋转轴承、防护垫、消毒防疫装置的设置，有利于完善功能多样性，降低医务人员劳动程度，撑开效果好，可在手术过程中进行照明与消毒，避免感染，提高使用的可靠性。
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