一种核桃胰脂肪酶抑制肽的筛选及其应用

    公开(公告)号:CN117886882A

    公开(公告)日:2024-04-16

    申请号:CN202311478829.8

    申请日:2023-11-08

    Abstract: 本发明公开了一种核桃胰脂肪酶抑制肽的筛选及其应用,属于食源性活性肽开发技术领域。所述核桃胰脂肪酶抑制肽自C端至N端的氨基酸序列为:Leu‑Phe‑Asp‑Pro,简称LFDP。本发明从核桃粕碱性蛋白酶解物中分离及鉴定,采用超滤进行纯化,经鉴定多肽序列,再利用分子对接以及相关的生物信息学特征快速筛选出胰脂肪酶抑制肽LFDP,其与胰脂肪酶关键靶点之间主要通过氢键、疏水作用力和静电相互作用力相互作用。本发明所述活性肽能够有效抑制胰脂肪酶活性,及降脂活性和脂质积累抑制作用,明确了其与胰脂肪酶的作用位点及对脂肪细胞的脂质积累抑制作用,对开发具有降脂食品,功能营养制品和保健食品领及药品具有重要意义。

    一种核桃粕抗结肠癌肽及其应用
    3.
    发明公开

    公开(公告)号:CN116425831A

    公开(公告)日:2023-07-14

    申请号:CN202310636494.1

    申请日:2023-05-31

    Abstract: 本发明公开了一种核桃粕抗结肠癌肽及其应用,属于食品深加工技术领域。所述抗结肠癌细胞增殖肽自C端至N端的氨基酸序列为:Val‑Ser‑Leu‑Pro,简称VSLP。本发明从核桃粕中酶解制备了抗结肠癌细胞增殖肽,采用超滤进行纯化,经nanao‑LC‑MS/MS鉴定多肽序列,并利用网络药理学、生物信息学和分子对接技术筛选抗结肠癌细胞增殖肽,筛选出的抗结肠癌肽VSLP与结肠癌关键靶点CASP‑3和MMP‑9之间主要通过氢键和疏水相互作用。人工合成并验证了所述肽抗结肠癌细胞增殖活性,多肽VSLP可以有效抑制人结肠癌HCT116、HT‑29、SW480和SW620细胞系增殖。

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