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公开(公告)号：CN115530279A
公开(公告)日：2022-12-30
申请号：CN202211228222.X
申请日：2022-10-09
Applicant: 云南农业大学
Abstract: 本发明公开了一种新型超声波咖啡豆果胶分离装置及其分离方法，涉及咖啡豆烘焙前处理技术领域，包括：承载壳体，所述承载壳体的内部安装有U形不锈钢水槽，承载壳体的内部安装有传送带，传送带上安装有多个刮板，承载壳体的外部安装有出料结构，出料结构上安装有冲洗结构，咖啡豆不易破损，超声波的产生主要是依靠将功率超声频源的声能转换成机械振动并以水为能量的传播媒介将超声波辐射到容器之中，由于超声波辐射可以使液体中生成微纳米级的气泡并在超声波的持续振动产生的空化效应，在压缩和疏张双重作用下气泡破裂释放能量，削弱了附着在纸皮上的咖啡果胶的吸附力，在气泡破裂时产生气流使果胶脱落下来，提高咖啡豆的品质，提高处理效果。
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公开(公告)号：CN115530279B
公开(公告)日：2024-11-22
申请号：CN202211228222.X
申请日：2022-10-09
Applicant: 云南农业大学
Abstract: 本发明公开了一种新型超声波咖啡豆果胶分离装置及其分离方法，涉及咖啡豆烘焙前处理技术领域，包括：承载壳体，所述承载壳体的内部安装有U形不锈钢水槽，承载壳体的内部安装有传送带，传送带上安装有多个刮板，承载壳体的外部安装有出料结构，出料结构上安装有冲洗结构，咖啡豆不易破损，超声波的产生主要是依靠将功率超声频源的声能转换成机械振动并以水为能量的传播媒介将超声波辐射到容器之中，由于超声波辐射可以使液体中生成微纳米级的气泡并在超声波的持续振动产生的空化效应，在压缩和疏张双重作用下气泡破裂释放能量，削弱了附着在纸皮上的咖啡果胶的吸附力，在气泡破裂时产生气流使果胶脱落下来，提高咖啡豆的品质，提高处理效果。
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公开(公告)号：CN118420806A
公开(公告)日：2024-08-02
申请号：CN202410681001.0
申请日：2024-05-29
Applicant: 云南农业大学
Abstract: 本发明涉及果胶制备技术领域，具体公开了一种咖啡果胶原浆和纤维胶体的制备工艺，包括原料选取、初步处理、脱胶处理、分离过滤、原液储存、原液测定、萃取：使用微纳米气泡法对果胶溶液进行萃取，使果胶原液与纤维胶体分离速度加快并减少使用提取剂。果胶原液可以作为饮料、果冻、果醋、果酒的原材料而纤维胶体可以作为护手霜、面霜、和果胶泥的原材料。本专利的关键技术在于利用微纳米气泡技术减少了用水和产生果胶溶液(污水)，使果胶溶液便于收集和利用，做到了无污水排放解决了咖啡生产中多年遗留下的果胶溶液污染环境的问题。
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公开(公告)号：CN218126761U
公开(公告)日：2022-12-27
申请号：CN202222645484.8
申请日：2022-10-09
Applicant: 云南农业大学
Abstract: 本实用新型公开了一种新型超声波咖啡豆果胶分离装置，涉及咖啡豆烘焙前处理技术领域，包括：承载壳体，所述承载壳体的内部安装有U形不锈钢水槽，承载壳体的内部安装有传送带，传送带上安装有多个刮板，承载壳体的外部安装有出料结构，出料结构上安装有冲洗结构，咖啡豆不易破损，超声波的产生主要是依靠将功率超声频源的声能转换成机械振动并以水为能量的传播媒介将超声波辐射到容器之中，由于超声波辐射可以使液体中生成微纳米级的气泡并在超声波的持续振动产生的空化效应，在压缩和疏张双重作用下气泡破裂释放能量，削弱了附着在纸皮上的咖啡果胶的吸附力，在气泡破裂时产生气流使果胶脱落下来，提高咖啡豆的品质，提高处理效果。
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