公开(公告)号：CN110897024A

公开(公告)日：2020-03-24

申请号：CN201911234063.2

申请日：2019-12-05

Applicant: 云南农业大学

Inventor： 李永强 ,  杨士花 ,  邹青飞 ,  李恩 ,  陈壁 ,  朱昱琳 ,  鲁朝凤 ,  杨明静 ,  阮玲丽

IPC: A23F3/34

Abstract: 本发明属于茶代用品技术领域，公开了一种青稞荸荠金银花凉茶及其制备方法，青稞荸荠金银花凉茶制备方法具体包括制备青稞汁、荸荠汁、金银花汁；将制备好的青稞汁、荸荠汁、金银花汁按一定的比例混合，加入8g的白砂糖，0.15g的柠檬酸，再加入0.01g的β-环状糊精，加入20mL水，混合调配；将调配好的混合液进行均质；罐装后的半成品在121℃的下进行杀菌，即得所述青稞荸荠金银花凉茶。本发明提供的凉茶的结合了青稞、荸荠和金银花三种材料，既具有普通凉茶的消暑解渴作用又具有保健功能，品质优，具有青稞、荸荠和金银花的独特风味；有一定的研究意义，对复合型凉茶制备具有参考价值。