公开(公告)号：CN119776099A

公开(公告)日：2025-04-08

申请号：CN202510131680.9

申请日：2025-02-06

Applicant: 中粮华夏长城葡萄酒有限公司

Inventor： 王宏 ,  董宣 ,  齐荣 ,  朱光华 ,  梁国伟 ,  庞建 ,  王振中 ,  李伟 ,  李宝阳 ,  史丹 ,  于婷 ,  刘毅魁 ,  周泽然 ,  张天尧

IPC: C12G3/024 ,  C12H1/052 ,  C12H1/044 ,  C12H1/04

Abstract: 本发明提供了一种果酒及其制备方法。本发明的果酒的制备方法包括：将安梨破碎；将破碎后的安梨投入压榨装置，并在投料过程中向压榨装置内投入干冰和浸渍酶；投料完成后，将破碎后的安梨静置浸渍；浸渍完成后，压榨获取梨汁，并将梨汁导入储存罐内；向澄清罐内充入氮气，并将梨汁倒入澄清罐，向澄清罐内添加果胶酶，进行澄清处理；澄清处理后，将梨汁导入发酵罐，并向梨汁内添加酵母，进行发酵；在发酵结束前，向梨汁内添加抗氧化剂并降低温度终止发酵；将发酵后的梨汁澄清过滤。本发明所述的果酒的制备方法利于提升果酒的品质和风味。

公开(公告)号：CN119769350A

公开(公告)日：2025-04-08

申请号：CN202510137841.5

申请日：2025-02-07

Applicant: 中粮华夏长城葡萄酒有限公司

Inventor： 王宏 ,  董宣 ,  梁国伟 ,  朱光华 ,  李伟 ,  史丹 ,  刘毅魁 ,  周泽然 ,  庞建 ,  李宝阳 ,  于婷 ,  王振中 ,  齐荣

IPC: A01G17/02

Abstract: 本发明提供了一种酒葡萄种植方法，该方法包括：将酒葡萄苗木按第一预设行距、第一预设株距间隔种植；待苗木的主蔓生长至第一预设高度后，对主蔓掐尖处理，并保留两根分蔓，将分蔓绑缚呈T字型架势；第一年冬季，修剪分蔓的长度至第一预设长度，并按第二预设高度埋设防寒土；第二年春季，将分蔓出土，并于主蔓的两侧形成沟槽；向主蔓的两侧的地面覆设膜结构，使主蔓两侧的土壤均罩设于膜结构下方；第二年春季，按第二预设长度控制分蔓上的萌芽的长度，并按第三预设高度控制苗木的叶幕高度；第二年冬季，对各萌芽进行单芽修建处理，控制树形直至结果。本发明所述的酒葡萄种植方法能够提升酒葡萄的产量和品质。