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公开(公告)号：CN118758892A
公开(公告)日：2024-10-11
申请号：CN202410812018.5
申请日：2024-06-21
Applicant: 中国海洋大学
Abstract: 本发明适用于食品质量安全无损检测检测技术领域，提供了一种不同新鲜度鱼肉质构的无损快速检测方法，包括如下步骤：制备不同新鲜度的鱼肉样品，使得建模的鱼肉样本包含一级、二级、三级新鲜度；采用质构仪测试不同新鲜度鱼肉的弹性、硬度、咀嚼性指标；利用近红外和拉曼光谱分别采集鱼肉的近红外光谱和拉曼光谱信息；采用CARS和SiPLS方法对鱼肉的光谱信息进行特征提取，然后在此基础上采用OSC的方法进行预处理，对处理后的光谱进行中级数据融合，分别建立针对弹性、硬度和咀嚼性的PLSR预测模型；最后，用所建立的预测模型测试未知新鲜度鱼肉的质构特征。本发明的检测方法提高了鱼肉质构无损检测的准确性，对鱼肉品质的快速评价具有重要意义。
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公开(公告)号：CN118252855A
公开(公告)日：2024-06-28
申请号：CN202410242402.6
申请日：2024-03-04
Applicant: 中国海洋大学
Abstract: 本发明属于生物技术领域，具体涉及大肠杆菌产外膜囊泡在制备抗噬菌体感染制剂中的应用。本发明通过构建胞外囊泡过量表达突变株大肠杆菌MG1655△nlpI△tolA，超速离心法分离纯化获得胞外囊泡，并将其作为制剂加入至工业发酵培养液，用于帮助宿主高效抗噬菌体感染。本发明首次将大肠杆菌产外膜囊泡与工业发酵抗噬菌体污染相联系，发现大肠杆菌胞外囊泡能够帮助宿主抵御不同噬菌体的入侵，具有广谱抗噬菌体能力，为工业发酵过程中解决噬菌体污染瓶颈难题提供了新的思路。
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公开(公告)号：CN117323930A
公开(公告)日：2024-01-02
申请号：CN202311031117.1
申请日：2023-08-16
Applicant: 中国海洋大学
Abstract: 本发明属于生物凝胶材料技术领域，特别涉及一种吸附沙门氏菌的长尾丝蛋白结合冷冻凝胶柱及其制备方法。该方法包括如下步骤：S1、丙烯酸羟丙酯/丙烯酰胺冷冻凝胶的合成：HPA、AM、MBAM和超纯水充分溶解，在冰浴搅拌条件下加入AGE并抽真空，加入促进剂TEMED和引发剂APS，转入封口的注射器中，在低温恒温槽‑10℃至‑14℃条件下聚合反应过夜，得到冷冻凝胶；S2、冷冻凝胶的环氧活化，S3、长尾丝蛋白的偶联。
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公开(公告)号：CN117099838A
公开(公告)日：2023-11-24
申请号：CN202311332801.3
申请日：2023-10-16
Applicant: 中国海洋大学 , 荣成泰祥食品股份有限公司
Abstract: 本发明提供了一种迷迭香脂质体制剂及其制备方法和应用，属于保鲜技术领域。本发明所述迷迭香脂质体制剂的制备原料包括迷迭香提取物、磷脂酰胆碱、甘油与水，所述迷迭香提取物、磷脂酰胆碱、甘油与水的用量比为0.1～0.5mg：30～40mg：0.03～0.05mL：0.8～1mL。本发明提供的迷迭香脂质体制剂安全性与稳定性好，将其应用在冷藏条件下的烟熏鱼产品中，在保证烟熏鱼产品食用安全性的前提下，能有效保持烟熏鱼产品品质，降低运输和贮藏过程中产品损失。
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公开(公告)号：CN116891865A
公开(公告)日：2023-10-17
申请号：CN202310975912.X
申请日：2023-08-04
Applicant: 中国海洋大学
Abstract: 本发明属于生物技术领域，具体涉及pqsA基因作为靶点在筛选增效噬菌体防治铜绿假单胞菌感染的药物中的应用。本发明pqsA基因作为重要靶点可在防治铜绿假单胞菌感染中增效噬菌体疗法，克服噬菌体防治应用过程中的抗性难题，使宿主菌对噬菌体表现更为敏感。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN116375901A
公开(公告)日：2023-07-04
申请号：CN202310372105.9
申请日：2023-04-10
Applicant: 中国海洋大学
IPC: C08B37/00 , A61K31/715 , A61P37/08
Abstract: 本发明提供了一种龙须菜岩藻多糖的制备方法和所得岩藻多糖及其应用，涉及食品加工技术领域，所述制备方法，包括以下步骤：1)龙须菜烘干，粉碎；2)龙须菜藻粉与乙醇混合，回流脱色处理，取滤渣，干燥；3)脱色龙须菜藻粉与水混合，水浴处理，离心，取上清，旋转蒸发浓缩，与乙醇混合，静置，留沉淀，复溶，然后真空冷冻干燥；4)龙须菜岩藻多糖粗提物与水混合，离心，取上清液，阴离子交换柱洗脱，透析，上样于内毒素去除柱，收集流出液，真空冷冻干燥，得到纯化的龙须菜岩藻多糖。本发明所述制备方法具有纯度更高的优势，总含糖量可达97.82％，显著提升所得岩藻多糖纯化终产物的抗过敏活性，透明质酸酶体外抑制活性可达57.39％。
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公开(公告)号：CN115963273A
公开(公告)日：2023-04-14
申请号：CN202211225463.9
申请日：2022-10-09
Applicant: 中国海洋大学
IPC: G01N33/68 , G01N33/532 , C12N15/70 , C12N15/12
Abstract: 本发明提供了一种三疣梭子蟹nSCP或rSCP的应用与试剂盒，属于过敏原检测技术领域，所述nSCP的核苷酸序列如SEQ ID NO:1所示，所述rSCP的核苷酸序列如SEQ ID NO:2所示，本发明将三疣梭子蟹nSCP或rSCP用于检测过敏患者，三疣梭子蟹nSCP或rSCP与过敏患者血清有较强的IgE结合能力。本发明利用三疣梭子蟹肌质钙结合蛋白检测时的检出限为0.29ng/mL，定量限为0.77ng/mL，交叉反应率较低，因此，本发明丰富了匮乏的三疣梭子蟹过敏原的种类，能够提高蟹类过敏疾病相关的诊断与免疫治疗水平，并且能够提高食品中蟹类过敏原的检测准确性和特异性。
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公开(公告)号：CN115838667A
公开(公告)日：2023-03-24
申请号：CN202211467636.8
申请日：2022-11-22
Applicant: 中国海洋大学
Abstract: 本发明公开了一种噬菌体抗性工程菌株的筛选方法，包括以下步骤：通过Tn5转座突变技术获得发酵菌株突变体文库，利用模式噬菌体筛选构建具有噬菌体抗性的发酵菌株突变体库；通过验证部分突变体的抗噬菌体、生长以及表达能力，获得改造成功的性状优良的抗性突变发酵菌株库。
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公开(公告)号：CN115591274A
公开(公告)日：2023-01-13
申请号：CN202211148782.4
申请日：2022-09-20
Applicant: 中国海洋大学(CN)
Abstract: 本发明涉及一种冷冻凝胶层析柱，特别涉及一种用于脱除内毒素的偶联多粘菌素B的冷冻凝胶、制备方法及其应用，属于生物医学材料领域。该方法包括如下步骤：S1、丙烯酰胺/甲基丙烯酸羟乙酯冷冻凝胶的合成，S2、冷冻凝胶的环氧活化，S3、多粘菌素B的偶联。本发明首先将丙烯酰胺体系引入甲基丙烯酸羟乙酯，在引发剂的作用下进行冷冻交联，得到丙烯酰胺/甲基丙烯酸羟乙酯冷冻凝胶；然后，将该丙烯酰胺/甲基丙烯酸羟乙酯冷冻凝胶用环氧氯丙烷进行环氧活化，使其具有更多的环氧基，用于后续的偶联反应；最后，将环氧活化后的冷冻凝胶偶联多粘菌素B，并验证了其在样品中的应用效果。
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公开(公告)号：CN111269139B
公开(公告)日：2022-09-23
申请号：CN201911291688.2
申请日：2019-12-12
Applicant: 中国海洋大学
IPC: C07C235/34 , C07C231/06 , C07K14/77 , C07K16/06 , C07K16/44
Abstract: 本发明涉及检测技术领域，公开了一种用于免疫分析的高效氯氟氰菊酯半抗原、活化载体蛋白、完全抗原及多克隆抗体。本发明低毒性试剂选择性水解氰基，可一步法制备高效氯氟氰菊酯半抗原，将高效氯氟氰菊酯中的氰基转化为酰胺。将该带酰胺基的半抗原与琥珀酸酐活化的载体蛋白偶联成完全抗原，并用制备相应的多克隆抗体。该抗体对高效氯氟氰菊酯的最低检出限为10μg/L，对其他拟除虫菊酯类农药(溴氰菊酯、氯氰菊酯、氟氯氰菊酯和氰戊酸酯)无明显交叉反应。
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