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公开(公告)号：CN113880890B
公开(公告)日：2023-03-21
申请号：CN202010627452.8
申请日：2020-07-01
Applicant: 中国农业大学 , 承德怡达食品技术研发有限公司
IPC: C07H3/06 , C07H1/06 , C12P19/14 , C12P19/00 , C12P19/12 , C12N9/24 , C12R1/79 , C12R1/645 , C12R1/01 , C12R1/125 , C12R1/19 , C12R1/84
Abstract: 本发明公开了一种山楂籽乙酰化低聚木糖及其制备方法。本发明乙酰化低聚木糖，其结构式如下式Ⅰ所示：式Ⅰ中，n为0～3的自然数，R1、R2为氢或乙酰基，但不同时为氢。本发明制备方法，包括如下步骤：(1)将山楂籽粉在水中浸泡，将浸泡后的所述山楂籽粉放入亚临界水预处理容器中，加热并保温，得到亚临界水处理山楂籽粉料液；(2)将所述亚临界水处理山楂籽粉料液采用内切β‑1,4‑木聚糖酶水解，即得到所述乙酰化低聚木糖。本发明利用亚临界水预处理结合酶解的技术将廉价的山楂籽转化为高附加值的乙酰化低聚木糖，亚临界水预处理手段有效提取生物质中木聚糖且不打断木聚糖上侧链，制备得到乙酰化低聚木糖，具有较大的应用价值和潜在经济价值。
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公开(公告)号：CN113880890A
公开(公告)日：2022-01-04
申请号：CN202010627452.8
申请日：2020-07-01
Applicant: 中国农业大学 , 承德怡达食品技术研发有限公司
IPC: C07H3/06 , C07H1/06 , C12P19/14 , C12P19/00 , C12P19/12 , C12N9/24 , C12R1/79 , C12R1/645 , C12R1/01 , C12R1/125 , C12R1/19 , C12R1/84
Abstract: 本发明公开了一种山楂籽乙酰化低聚木糖及其制备方法。本发明乙酰化低聚木糖，其结构式如下式Ⅰ所示：式Ⅰ中，n为0～3的自然数，R1、R2为氢或乙酰基，但不同时为氢。本发明制备方法，包括如下步骤：(1)将山楂籽粉在水中浸泡，将浸泡后的所述山楂籽粉放入亚临界水预处理容器中，加热并保温，得到亚临界水处理山楂籽粉料液；(2)将所述亚临界水处理山楂籽粉料液采用内切β‑1,4‑木聚糖酶水解，即得到所述乙酰化低聚木糖。本发明利用亚临界水预处理结合酶解的技术将廉价的山楂籽转化为高附加值的乙酰化低聚木糖，亚临界水预处理手段有效提取生物质中木聚糖且不打断木聚糖上侧链，制备得到乙酰化低聚木糖，具有较大的应用价值和潜在经济价值。
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公开(公告)号：CN108410841B
公开(公告)日：2020-06-30
申请号：CN201810070844.1
申请日：2018-01-25
Applicant: 中国农业大学
Abstract: 本发明涉及一种嗜热杜邦菌α‑淀粉酶的高效制备方法及其应用。克隆嗜热杜邦菌α‑淀粉酶基因并在毕赤酵母中高效表达，经高密度发酵168h，上清液酶活力达到38314.2U/mL，蛋白含量为28.7mg/mL。所述酶的最适pH和最适温度分别为6.5和60℃，在pH 4.5‑10.0的范围内和55℃以下，酶活力保持稳定。所述酶对Ca2+没有依赖性，且具有一定的转糖苷活性。所述酶可用于生产麦芽糖含量为51.8％的麦芽糖浆；应用于馒头和面包中，能够增大比容，减小硬度。所述酶在食品行业具有很大的应用潜力。
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公开(公告)号：CN110885809A
公开(公告)日：2020-03-17
申请号：CN201911231875.1
申请日：2019-12-04
Applicant: 中国农业大学
IPC: C12N9/24 , C12N15/56 , C12P19/14 , C12P19/00 , C12P21/00 , C12N15/70 , C12N1/20 , C12R1/01 , C12R1/19 , C12R1/245 , C12R1/225
Abstract: 本发明公开了一种α-L-岩藻糖苷酶及其相关生物材料与应用。本发明公开了一种蛋白质：A1)氨基酸序列为SEQ ID No.4的蛋白质；A2)氨基酸序列为SEQ ID No.3的蛋白质；A3)将A1)或A2)的蛋白质的N端或/和C端连接蛋白标签得到的融合蛋白；A4)将SEQ ID No.3的蛋白质或SEQ ID No.4的蛋白质经过一个或几个氨基酸残基的取代和/或缺失和/或添加得到的与A1)或A2)所示的蛋白质具有90％以上的同一性且功能相同的蛋白质。本发明进一步公开了上述蛋白质的相关生物材料及其应用。本发明提供的蛋白质可高效合成3’-岩藻糖基乳糖，在寡糖合成中具有良好的应用前景。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN111484989A
公开(公告)日：2020-08-04
申请号：CN202010354187.0
申请日：2020-04-29
Applicant: 中国农业大学
Abstract: 本发明公开了一种β-甘露聚糖酶的制备方法及在制备部分水解甘露聚糖中的应用。本发明公开的β-甘露聚糖酶的制备方法包括：将序列表中序列2所示的rMan26基因导入生物细胞中，培养所得重组细胞使rMan26基因得到表达，得到具有β-甘露聚糖酶活性的蛋白质；所述rMan26基因的表达由序列表中序列4的第6-930位所示的ATX1启动子驱动。本发明将得到的重组细胞行高密度表达，得到了高酶活的β-甘露聚糖酶，其酶活可达22100U/mL，可以水解富含甘露聚糖的植物胶，进而得到包含不同聚合度的并可用于制备酸奶的甘露寡糖的部分水解甘露聚糖。本发明的β-甘露聚糖酶及其制备方法在食品行业中有很大的应用价值。
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公开(公告)号：CN111534503B
公开(公告)日：2022-04-08
申请号：CN202010386045.2
申请日：2020-05-09
Applicant: 中国农业大学
Abstract: 本发明公开了Haloferula sp.β‑N‑乙酰氨基己糖苷酶在合成人乳寡糖中的应用。本发明提供了HaHex74蛋白或其相关生物材料在如下任一中的应用：(a1)合成人乳寡糖；(a2)合成乳糖‑N‑三糖Ⅱ和/或乳糖‑N‑新四糖；HaHex74蛋白来源于Haloferula sp.，氨基酸序列如SEQ ID No.1所示。本发明的β‑N‑乙酰氨基己糖苷酶产酶水平高、水解特性优异以及转糖苷活性高，在酶法合成人乳寡糖中具有重要的应用价值。
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公开(公告)号：CN110885809B
公开(公告)日：2021-08-17
申请号：CN201911231875.1
申请日：2019-12-04
Applicant: 中国农业大学
IPC: C12N9/24 , C12N15/56 , C12P19/14 , C12P19/00 , C12P21/00 , C12N15/70 , C12N1/20 , C12R1/01 , C12R1/19 , C12R1/245 , C12R1/225
Abstract: 本发明公开了一种α‑L‑岩藻糖苷酶及其相关生物材料与应用。本发明公开了一种蛋白质：A1)氨基酸序列为SEQ ID No.4的蛋白质；A2)氨基酸序列为SEQ ID No.3的蛋白质；A3)将A1)或A2)的蛋白质的N端或/和C端连接蛋白标签得到的融合蛋白；A4)将SEQ ID No.3的蛋白质或SEQ ID No.4的蛋白质经过一个或几个氨基酸残基的取代和/或缺失和/或添加得到的与A1)或A2)所示的蛋白质具有90％以上的同一性且功能相同的蛋白质。本发明进一步公开了上述蛋白质的相关生物材料及其应用。本发明提供的蛋白质可高效合成3’‑岩藻糖基乳糖，在寡糖合成中具有良好的应用前景。
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公开(公告)号：CN111534503A
公开(公告)日：2020-08-14
申请号：CN202010386045.2
申请日：2020-05-09
Applicant: 中国农业大学
Abstract: 本发明公开了Haloferula sp.β-N-乙酰氨基己糖苷酶在合成人乳寡糖中的应用。本发明提供了HaHex74蛋白或其相关生物材料在如下任一中的应用：(a1)合成人乳寡糖；(a2)合成乳糖-N-三糖Ⅱ和/或乳糖-N-新四糖；HaHex74蛋白来源于Haloferula sp.氨基酸序列如SEQ ID No.1所示。本发明的β-N-乙酰氨基己糖苷酶产酶水平高、水解特性优异以及转糖苷活性高，在酶法合成人乳寡糖中具有重要的应用价值。
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公开(公告)号：CN108410841A
公开(公告)日：2018-08-17
申请号：CN201810070844.1
申请日：2018-01-25
Applicant: 中国农业大学
Abstract: 本发明涉及一种嗜热杜邦菌α-淀粉酶的高效制备方法及其应用。克隆嗜热杜邦菌α-淀粉酶基因并在毕赤酵母中高效表达，经高密度发酵168h，上清液酶活力达到38314.2U/mL，蛋白含量为28.7mg/mL。所述酶的最适pH和最适温度分别为6.5和60℃，在pH 4.5-10.0的范围内和55℃以下，酶活力保持稳定。所述酶对Ca2+没有依赖性，且具有一定的转糖苷活性。所述酶可用于生产麦芽糖含量为51.8％的麦芽糖浆；应用于馒头和面包中，能够增大比容，减小硬度。所述酶在食品行业具有很大的应用潜力。
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