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公开(公告)号：CN118243859A
公开(公告)日：2024-06-25
申请号：CN202410283423.2
申请日：2024-03-13
Applicant: 中国农业大学 , 中国农业大学烟台研究院
IPC: G01N33/00 , G01N27/416 , G01N30/02 , G01K13/024
Abstract: 本发明属于水产品冷库技术领域，具体涉及一种水产品冷库微环境气体组分监控系统及方法。所述系统中，MEMS气体检测模块用于实现对水产品冷库微环境中样品气体的气体组分实时的在线监测；温度监测与位置模块用于实时监测水产品仓储过程中的温度信息与位置信息；信息汇聚与自适应分析处理模块，用于将MEMS气体检测模块监测到的气体组分信号进行分析判定，并建立水产品品质标志性气体组分数据库，同时通过位置、温度结合气体浓度阈值构建分析预测模型对冷库微环境进行调控；预警调控模块用于根据冷链运输的异常信息产生示警信号，通知用户或管理者对水产品冷库进行调控；信息交互模块，用于实时显示各模块的信息。
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公开(公告)号：CN107509899B
公开(公告)日：2020-09-01
申请号：CN201710916685.8
申请日：2017-09-30
Applicant: 中国农业大学烟台研究院
Abstract: 本发明涉及一种浆果冷冻榨汁的方法，包括如下步骤：1)准备苞米叶：选择成熟且呈半干半湿状态的健康完整的苞米叶，将苞米叶撕成宽度为1～3cm的宽条状，备用；2)准备浆果：将冷冻状态的浆果缓慢解冻，使其整体2/3解冻后备用；3)压榨：将浆果装入气囊压榨机，边倒入浆果边将苞米叶混入，装好后搅拌混合均匀，逐渐加压到1个大气压，然后放气解压，转动气囊压榨机至浆果渣饼松散，再次加压，如此反复5～10次，即得果汁和渣饼。本发明的有益效果是：苞米叶一方面使得冻结‑半冻结状态的浆果不易结成大块，起到分离分散的作用，另一方面具有特定的支撑和引流作用；采用本发明的方法可获得浆果的清汁，可直接用于生产果酒。
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公开(公告)号：CN107509899A
公开(公告)日：2017-12-26
申请号：CN201710916685.8
申请日：2017-09-30
Applicant: 中国农业大学烟台研究院
Abstract: 本发明涉及一种浆果冷冻榨汁的方法，包括如下步骤：1)准备苞米叶：选择成熟且呈半干半湿状态的健康完整的苞米叶，将苞米叶撕成宽度为1～3cm的宽条状，备用；2)准备浆果：将冷冻状态的浆果缓慢解冻，使其整体2/3解冻后备用；3)压榨：将浆果装入气囊压榨机，边倒入浆果边将苞米叶混入，装好后搅拌混合均匀，逐渐加压到1个大气压，然后放气解压，转动气囊压榨机至浆果渣饼松散，再次加压，如此反复5～10次，即得果汁和渣饼。本发明的有益效果是：苞米叶一方面使得冻结-半冻结状态的浆果不易结成大块，起到分离分散的作用，另一方面具有特定的支撑和引流作用；采用本发明的方法可获得浆果的清汁，可直接用于生产果酒。
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公开(公告)号：CN104629972A
公开(公告)日：2015-05-20
申请号：CN201410817413.9
申请日：2014-12-24
Applicant: 中国农业大学烟台研究院
IPC: C12G1/022
Abstract: 本发明涉及一种天然甜型葡萄酒的生产方法，包括：制备干红葡萄酒酒泥酒、制备干白葡萄酒酒泥酒、制备压榨酒、生产浓缩白葡萄汁、生产葡萄酒蒸馏酒精和生产天然甜型葡萄酒等步骤。本发明充分利用酒泥酒和压榨酒，并将其蒸馏获得蒸馏酒精，与浓缩白葡萄汁交替添加到发酵液中，经过8-10℃低温长时间发酵，获得较高酒精度的天然甜型葡萄酒。
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公开(公告)号：CN109463674A
公开(公告)日：2019-03-15
申请号：CN201811285199.1
申请日：2018-10-31
Applicant: 中国农业大学烟台研究院
IPC: A23L19/00
Abstract: 本发明涉及一种富含葡萄籽多酚的产品的加工方法，包括如下步骤：1)根据葡萄籽的颗粒大小调节好盘式磨机的磨辊磨体与磨片之间的间隙；2)将葡萄籽投入盘式磨机中进行脱皮，葡萄籽在自重作用下经盘式磨机的腔体研磨完成后得到外皮与内籽的混合物，混合物经筛分后得到葡萄籽外皮和内层，葡萄籽外皮即富含葡萄籽多酚的产品。经本发明加工方法获得的葡萄籽外皮产品中葡萄籽多酚的含量很高，应用于葡萄籽多酚的提取过程后大大提高了分离效率，更好的实现了葡萄籽的资源再利用。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN104629972B
公开(公告)日：2016-08-24
申请号：CN201410817413.9
申请日：2014-12-24
Applicant: 中国农业大学烟台研究院
IPC: C12G1/022
Abstract: 本发明涉及一种天然甜型葡萄酒的生产方法，包括：制备干红葡萄酒酒泥酒、制备干白葡萄酒酒泥酒、制备压榨酒、生产浓缩白葡萄汁、生产葡萄酒蒸馏酒精和生产天然甜型葡萄酒等步骤。本发明充分利用酒泥酒和压榨酒，并将其蒸馏获得蒸馏酒精，与浓缩白葡萄汁交替添加到发酵液中，经过8?10℃低温长时间发酵，获得较高酒精度的天然甜型葡萄酒。
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公开(公告)号：CN214316587U
公开(公告)日：2021-10-01
申请号：CN202022650719.3
申请日：2020-11-16
Applicant: 中国农业大学烟台研究院
Abstract: 本实用新型提供了一种海带智能养殖装置，包括：养殖仓、水循环装置、温度调节装置、养殖夹苗装置和多个传感装置；所述温度调节装置、养殖夹苗装置、多个传感装置和系统应用装置设置于所述养殖仓内；所述水循环装置与所述养殖仓连接；多个传感装置用于感知所述养殖仓内的温度和攀附于养殖夹苗装置上海带幼苗的密集程度；即方便了海带回收，又可以调节海带生长密度，合理利用资源。
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公开(公告)号：CN222600355U
公开(公告)日：2025-03-11
申请号：CN202421222566.4
申请日：2024-05-31
Applicant: 中国农业大学烟台研究院
IPC: G09B19/00
Abstract: 本实用新型涉及食品和化工技术领域，其公开了一种香气嗅闻训练装置，其自上而下依次设有闻香管、盖子、外壳、外轮盘、内盘和底座，盖子盖面上设有第一通孔；第一通孔内卡入闻香管；外壳内嵌设外轮盘，外壳侧壁上设有第二通孔；外轮盘为圆环柱形，中心圆腔嵌设内盘，外轮盘围绕内盘旋转，其圆环上分布了若干外轮盘槽位；底座上表面圆心处固定设置圆柱形的内盘；内盘顶面固定设有一个内盘槽位，外轮盘槽位和内盘槽位用于放置香气嗅闻训练的样品瓶；第一通孔可同时与内盘槽位和任一个外轮盘槽位贯通。本实用新型为便携式，其操作简易，可通过旋转外轮盘，针对不同香气进行训练，可调节长度的闻香管，通过改变管长训练灵敏度。
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公开(公告)号：CN106124714B
公开(公告)日：2019-03-01
申请号：CN201610429892.6
申请日：2016-06-16
Applicant: 中国农业大学
IPC: G01N33/14
Abstract: 本发明公开了一种用于葡萄酒酿造过程中的二氧化硫在线监测方法及装置，涉及食品监测技术领域，本发明从葡萄酒酿造过程中的气液相平衡及解离平衡原理着手，充分考虑影响平衡的多方面因素，在获取葡萄酒酿造过程中的数据后，通过线性回归函数计算当前葡萄酒平衡体系的气液平衡系数及离子平衡系数，根据气液相分子态二氧化硫平衡关系计算葡萄酒中分子态二氧化硫浓度，进而根据液体中分子态二氧化硫与游离态二氧化硫解离平衡关系计算游离态二氧化硫浓度，能够实现快速、无损、智能检测葡萄酒中游离二氧化硫浓度，具有良好的便捷性和实时性，有助于实现直接高效的、准确的葡萄酒质量监测与酿造过程中的品质控制与原料节约。
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公开(公告)号：CN111321051B
公开(公告)日：2021-06-15
申请号：CN202010177680.X
申请日：2020-03-13
Applicant: 中国农业大学
Abstract: 本发明涉及酿酒技术领域，提供一种酿酒容器的自动添酒方法、系统及设备。酿酒容器的自动添酒方法，包括：根据环境温度和环境湿度得出酿酒容器中酒在单位时间内的挥发量，确定达到预设挥发量的设定时间，到达设定时间则启动自动添酒设备，自动添酒设备根据所述酿酒容器的液位变化获取所需添酒量并按照所需添酒量向所述酿酒容器中加酒。本发明提出的酿酒容器的自动添酒方法、系统及设备，能够自动得出添酒时间和所需添酒量，添酒时间和添酒量更加准确，无需人为操作，有助于提升酿酒品质。
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