公开(公告)号：CN103468777B

公开(公告)日：2015-04-15

申请号：CN201310451624.0

申请日：2013-09-29

Applicant: 中南林业科技大学

Inventor： 杨涛 ,  孙术国 ,  林亲录 ,  汪龙 ,  李艳 ,  梁安怡

IPC: C12P21/06

Abstract: 一种发芽糙米抗氧化肽的提取方法，包括以下步骤：（1）糙米浑浊液制备；（2）中性蛋白酶水解；（3）灭酶；（4）离心分离；（5）真空浓缩；（6）冷冻干燥。本发明之发芽糙米抗氧化肽的提取方法，产率高，成本低，产品性能稳定，且在生产规模从实验室扩大至中试和工业化的过程中，其相关技术参数不需再次优化，为大规模工业生产提供了有利条件。

公开(公告)号：CN103999933A

公开(公告)日：2014-08-27

申请号：CN201410194840.6

申请日：2014-05-10

Applicant: 中南林业科技大学

Inventor： 汪龙 ,  杨涛 ,  杨明琛 ,  李艳 ,  梁安怡 ,  林亲录

IPC: A23B9/26

Abstract: 一种发芽糙米的保鲜方法，包括以下步骤：（1）保鲜液的配制；（2）浸泡处理；（3）干燥处理；（4）包装。本发明采用天然抗氧化剂—茶多酚、抗菌剂—壳聚糖对发芽糙米进行保鲜处理，处理后的发芽糙米中谷蛋白、γ-氨基丁酸、赖氨酸、色氨酸等营养成分能得到良好的保存，并能延长发芽糙米的保质期。

公开(公告)号：CN103549110B

公开(公告)日：2015-06-24

申请号：CN201310536586.9

申请日：2013-11-04

Applicant: 中南林业科技大学

Inventor： 杨涛 ,  汪龙 ,  李艳 ,  林亲录 ,  杨明琛 ,  邓锡云

IPC: A23J1/12

Abstract: 一种水溶性米糠蛋白的提取方法，包括以下步骤：（1）脱脂米糠预处理;（2）超声波处理;（3）蛋白酶水解;（4）离心分离、沉淀洗涤;（5）冷冻干燥。本发明提取的米糠蛋白产率较高，纯度高，得到的米糠蛋白水溶性良好。

公开(公告)号：CN103549110A

公开(公告)日：2014-02-05

申请号：CN201310536586.9

申请日：2013-11-04

Applicant: 中南林业科技大学

Inventor： 杨涛 ,  汪龙 ,  李艳 ,  林亲录 ,  杨明琛 ,  邓锡云

IPC: A23J1/12

Abstract: 一种水溶性米糠蛋白的提取方法，包括以下步骤：（1）脱脂米糠预处理;（2）超声波处理;（3）蛋白酶水解;（4）离心分离、沉淀洗涤;（5）冷冻干燥。本发明提取的米糠蛋白产率较高，纯度高，得到的米糠蛋白水溶性良好。

公开(公告)号：CN103468777A

公开(公告)日：2013-12-25

申请号：CN201310451624.0

申请日：2013-09-29

Applicant: 中南林业科技大学

Inventor： 杨涛 ,  孙术国 ,  林亲录 ,  汪龙 ,  李艳 ,  梁安怡

IPC: C12P21/06

Abstract: 一种发芽糙米抗氧化肽的提取方法，包括以下步骤：（1）糙米浑浊液制备；（2）中性蛋白酶水解；（3）灭酶；（4）离心分离；（5）真空浓缩；（6）冷冻干燥。本发明之发芽糙米抗氧化肽的提取方法，产率高，成本低，产品性能稳定，且在生产规模从实验室扩大至中试和工业化的过程中，其相关技术参数不需再次优化，为大规模工业生产提供了有利条件。

公开(公告)号：CN105010720B

公开(公告)日：2018-06-08

申请号：CN201510440288.9

申请日：2015-07-24

Applicant: 中南林业科技大学

Inventor： 杨涛 ,  赵贵川 ,  李艳 ,  黄慧芬

IPC: C12P21/06 ,  A23J3/34

Abstract: 一种利用超高压处理米渣蛋白制备高抗氧化活性肽的方法，包括以下步骤：（1）米渣预处理得米渣粉；（2）提取米渣蛋白：将米渣粉与水混合，调节pH值至11～13，搅拌反应，离心收集上清液，调节上清液pH值至5.0～5.8，沉淀，离心，洗涤，得米渣蛋白；（3）超高压处理：将米渣蛋白在超高压下处理，冷冻干燥，得超高压米渣蛋白粉；（4）酶解：将超高压米渣蛋白粉配制成水溶液，酶解，灭酶，离心，收集上清液；（5）将上清液真空浓缩至浓缩液；（6）冷冻干燥，得高抗氧化活性肽。本发明方法所得产品具有较高抗氧化活性，与未经超高压处理所得产品相比，对DPPH自由基、ABTS自由基和羟基自由基的清除率均大大提高。

公开(公告)号：CN103999933B

公开(公告)日：2016-04-06

申请号：CN201410194840.6

申请日：2014-05-10

Applicant: 中南林业科技大学

Inventor： 汪龙 ,  杨涛 ,  杨明琛 ,  李艳 ,  梁安怡 ,  林亲录

IPC: A23B9/26

Abstract: 一种发芽糙米的保鲜方法，包括以下步骤：（1）保鲜液的配制；（2）浸泡处理；（3）干燥处理；（4）包装。本发明采用天然抗氧化剂—茶多酚、抗菌剂—壳聚糖对发芽糙米进行保鲜处理，处理后的发芽糙米中谷蛋白、γ-氨基丁酸、赖氨酸、色氨酸等营养成分能得到良好的保存，并能延长发芽糙米的保质期。

公开(公告)号：CN105010720A

公开(公告)日：2015-11-04

申请号：CN201510440288.9

申请日：2015-07-24

Applicant: 中南林业科技大学

Inventor： 杨涛 ,  赵贵川 ,  李艳 ,  黄慧芬

IPC: A23J3/34

Abstract: 一种利用超高压处理米渣蛋白制备高抗氧化活性肽的方法，包括以下步骤：（1）米渣预处理得米渣粉；（2）提取米渣蛋白：将米渣粉与水混合，调节pH值至11～13，搅拌反应，离心收集上清液，调节上清液pH值至5.0～5.8，沉淀，离心，洗涤，得米渣蛋白；（3）超高压处理：将米渣蛋白在超高压下处理，冷冻干燥，得超高压米渣蛋白粉；（4）酶解：将超高压米渣蛋白粉配制成水溶液，酶解，灭酶，离心，收集上清液；（5）将上清液真空浓缩至浓缩液；（6）冷冻干燥，得高抗氧化活性肽。本发明方法所得产品具有较高抗氧化活性，与未经超高压处理所得产品相比，对DPPH自由基、ABTS自由基和羟基自由基的清除率均大大提高。