公开(公告)号：CN101972012A

公开(公告)日：2011-02-16

申请号：CN201010255759.6

申请日：2010-08-17

Applicant: 中华全国供销合作总社南京野生植物综合利用研究院 ,  江苏开元食品科技有限公司

Inventor： 张卫明 ,  孙晓明 ,  吴素玲 ,  王爱香 ,  张锋伦 ,  赵敏苏 ,  黄玉霞

IPC: A23L1/39 ,  A23L1/28

Abstract: 本发明属于食品领域，涉及一种野山菌汤及其制作方法。该汤含有下列重量百分比的原料：野山菌8～10％、肉类食材8～15％、蔬菜类食材8～15％、高汤60～70％。制作方法包括原料预处理、配汤、灌装、熟化、杀菌、冷却、保存。该汤既保证了野山菌的原始纯正风味，又添加了大量食材，营养更丰富，味道更鲜美、汤色更美观，更符合人们饮食习惯。该方法简单易行，适用于工业化生产。

公开(公告)号：CN101756146A

公开(公告)日：2010-06-30

申请号：CN200910262980.1

申请日：2009-12-14

Applicant: 中华全国供销合作总社南京野生植物综合利用研究院

Inventor： 孙晓明 ,  张卫明 ,  吴素玲 ,  陈文华 ,  张锋伦

IPC: A23L1/223

Abstract: 本发明属于日用品、医药化工领域，涉及一种绿胡椒的加工方法。该方法包括以下步骤：新鲜绿胡椒除去杂物；将除杂后的新鲜绿胡椒在含有护色剂的热水中进行漂烫护色处理；将经过漂烫护色处理的绿胡椒进行减压真空干燥，即得脱水绿胡椒。该方法避免了加工过程中造成的风味物质损失，加工过程环境可控，避免了传统加工方式中易受粉尘、微生物污染物等食品安全问题，产品安全质量有保障。该方法加工得到的绿胡椒色泽青绿、稳定、风味纯正，可长时间保存。

公开(公告)号：CN101358159A

公开(公告)日：2009-02-04

申请号：CN200810156094.6

申请日：2008-09-27

Applicant: 中华全国供销合作总社南京野生植物综合利用研究院

Inventor： 张卫明 ,  吴素玲 ,  孙晓明 ,  张锋伦 ,  杨艳

IPC: C11B9/02

Abstract: 本发明属于日用品、医药化工领域，公开了一种孜然精油的提取方法，该方法先将孜然冷冻，然后粉碎，得到孜然粉；孜然粉与水混合，浸泡；再用微波照射加热，保持该混合物沸腾，进行蒸馏提取，静置后油水分离得到孜然精油。本发明对原料实行预先冷冻，减少了粉碎过程中精油的损失；采用微波加热方式，提高了精油出油率，节约能源。本发明提取的孜然精油可以用于日用品、医药化工等领域，具有广泛的用途。

公开(公告)号：CN203575515U

公开(公告)日：2014-05-07

申请号：CN201320647957.6

申请日：2013-10-21

Applicant: 中华全国供销合作总社南京野生植物综合利用研究院

Inventor： 陈文华 ,  孙晓明 ,  张锋伦 ,  吴素玲 ,  张卫明

IPC: A23B7/02 ,  F26B23/08

Abstract: 一种果蔬连续真空微波脱水机，包括进料器、脱水罐、脱油罐和出料器；进料器垂直安装在脱水罐上，脱水罐和脱油罐相连通，出料器垂直安装在脱油罐下底面；脱水罐内部设有U型槽，U型槽内安装螺旋推进装置，脱油罐内设有卧式离心机；脱水罐和脱油罐端部都设有电机；脱水罐和脱油罐由多根支座支撑；脱水罐通过真空管和真空泵连通，所述的进料器包括进料斗和连续自动进料器，进料斗和连续自动进料器相连；所述的出料器为连续自动出料器；脱水罐上安装有微波发生器组；采用连续自动进料器和连续自动出料器产生连续作业的效果，提高生产效率，通过微波加热的方式来代替原来的水蒸气的加热，降低了原来的劳动强度。