公开(公告)号：CN119236000A

公开(公告)日：2025-01-03

申请号：CN202411404267.7

申请日：2024-10-10

Applicant: 东北林业大学

Inventor： 柴洋洋 ,  王笑天 ,  李芳菲 ,  郭庆启 ,  秦钰 ,  王萱 ,  魏伶俐

IPC: A61K36/8969 ,  A23C9/13

Abstract: 本发明公开了一种黄精超微粉的制备方法及其应用，包括以下步骤：步骤1：取生黄精，洗净切片，放入烘箱中干燥，取出干燥的黄精片备用；步骤2：将干燥的黄精片用万能粉碎机粉碎，粉碎完成后，过筛，得到40‑80目粉末、80‑120目粉末、120‑160目粉末，160‑200目粉末，分别记为PS1、PS2、PS3、PS4；步骤3：用球磨机将160‑200目黄精粉末研磨，研磨结束后过筛，得到黄精超微粉，记为SPS。本发明无需添加额外的成分，保留了黄精本身的活性物质，更适合用于对黄精超微粉的单独性质研究，如抗氧化活性、溶解性、粒径分布等。本发明制得的黄精超微粉具有较好的溶解性，可应用于多种食品、保健品和药物制剂中，其原料利用率高，工艺简便，便于工业化推广。

公开(公告)号：CN119157254A

公开(公告)日：2024-12-20

申请号：CN202411401182.3

申请日：2024-10-09

Applicant: 东北林业大学

Inventor： 柴洋洋 ,  于溪 ,  李芳菲 ,  包怡红 ,  恽含 ,  刘欣彤 ,  王笑天

IPC: A23L33/105 ,  A23L2/39 ,  A23L2/66 ,  A23L2/52 ,  A23L2/68 ,  A23P10/30

Abstract: 一种具有护肠功能的多酚固体饮料及其制备方法和应用，属于食品领域。本发明为解决现有技术中缺少具有较高益生元效果、稳定性和感官评价的多酚功能性食品，提供了一种具有护肠功能的多酚固体饮料，所述多酚固体饮料是由玉米醇溶蛋白溶液、黑穗醋栗多酚溶液、酪蛋白酸钠溶液、海藻酸钠溶液和柠檬酸制备获得。本发明所制备的多酚固体饮料具有较高的感官评价和较好的益生元效果，所述多酚固体饮料对于肠道益生菌的存活率具有显著的提高作用，对肠道有害细菌存活率有显著下降作用，具有显著的益生元效果，具有一定的护肠功能。