公开(公告)号：CN119679163A

公开(公告)日：2025-03-25

申请号：CN202411860036.7

申请日：2024-12-17

Applicant: 东北农业大学

Inventor： 马佳歌 ,  姜瞻梅 ,  田子豪 ,  李柏良 ,  谭中美 ,  韦旋

IPC: A23L33/135 ,  A23P10/30 ,  A61K35/747 ,  A61K9/50 ,  A61K47/69 ,  A61K47/44 ,  A61K31/352 ,  A61P1/00

Abstract: 本发明公开了一种含有高活性植物乳植杆菌的核壳微胶囊及其制备方法和应用，属于微胶囊技术领域。本发明通过静电喷雾技术制备植物乳植杆菌KLDS 1.0328‑EGCG微胶囊，利用WPC与β‑CD作为封装载体，加入EGCG，同时利用虫胶作为壳层，制备具有核壳结构的植物乳植杆菌KLDS 1.0328‑EGCG同轴静电喷雾微胶囊。模拟胃肠消化实验证明，本发明的同轴静电喷雾胶囊高效保护了益生菌的生物活性。本发明为提高益生菌生物活性提供了新思路，为改善益生菌在环境胁迫下的生理特性和益生功能建立了新方法，有潜力在体内通过协同作用对人体健康发挥益生作用，为开发新型益生菌保护剂提供新的思路。