公开(公告)号：CN110079112A

公开(公告)日：2019-08-02

申请号：CN201910310566.7

申请日：2019-04-17

Applicant: 东北农业大学

Inventor： 付玲 ,  赵添 ,  杨思琪

IPC: C08L97/02 ,  C08L3/02 ,  C08L89/00 ,  C08K5/098 ,  C08K5/053 ,  A47G19/00

Abstract: 一种绿色环保可食性餐具的制备方法。目前，我国一些餐饮单位大量的消耗一次性餐具，有的餐具是塑料制品，有的餐具用纸张制作，有的用木材为原料制作，采用木材做原料，给生态环境带来很大的破坏，而一次性塑料餐具一般采用聚苯乙烯、聚丙烯等高分子化合物制成，一次性塑料餐具在带给我们方便的同时，还会产生多种副作用构成对人体的直接污染和对环境的二次污染。一种绿色环保可食性餐具的制备方法，其组成包括：由下述原料按重量份数组成：70—90份的玉米秸秆、10—16份的玉米、10—15份糯米、15—20份的木薯、8—17份的纯净水、20—35份的田菁胶、0.1—0.15份的山梨酸钾、0.2—0.3份的甘油、0.8—1.2份的明胶。本发明应用于餐具的制备方法。

公开(公告)号：CN110592701A

公开(公告)日：2019-12-20

申请号：CN201910831968.1

申请日：2019-09-04

Applicant: 东北农业大学

Inventor： 李良 ,  安迪 ,  赵添 ,  胡安娜 ,  洪瑞

IPC: D01F4/00 ,  C12P21/06

Abstract: 本发明提供一种利用大豆蛋白酶解产物自组装制备纳米纤维的方法，具体涉及胰蛋白酶酶解后的酶解产物通过自组装形成纳米纤维。包括以下步骤：酶的选择和酶活力的测定；大豆蛋白的酶解：将0.02g胰蛋白酶(1:100)加入到蛋白溶液中，在37℃、pH7的条件下酶解18min、40min；酶解液的离心；纳米纤维的制备：使用NaCl溶液将水解度为1％和3％上清液的浓度稀释至1％、3％(W/V)，NaCl的最终浓度为20mM。溶液pH值为2，并在85℃下加热8h来制备纳米纤维；4℃保藏。本方法通过胰蛋白酶酶解大豆蛋白作为制备纳米纤维的构建片段，所得的纳米纤维反应活性高，并可显著抑制纳米纤维的逆反应聚集导致的部分功能丧失。