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公开(公告)号：CN116965520A
公开(公告)日：2023-10-31
申请号：CN202310937233.3
申请日：2023-07-28
Applicant: 东北农业大学
IPC: A23L15/00
Abstract: 本发明属于蛋品加工技术领域，具体提供了一种分离蛋壳和蛋膜的方法，该方法包括：废弃蛋壳经清洗干净放入密闭压力容器后，先通入高温高压饱和蒸汽进行加热加压，再通入压缩空气进行压力补偿，保温保压一段时间后瞬间降压为真空状态，发生蒸汽闪爆现象，实现蛋壳与蛋膜的分离。本发明采用饱和蒸汽对流传热的方式加热蛋壳，可缩短热处理时间，进而遏制蛋膜的变质现象；饱和蒸汽处理后通入压缩空气进一步增压处理，有利于提高减压前后的压力差，增强蛋壳膜的分离动力。本发明具有工艺简单、技术先进、能量损耗低、对环境污染小的特点，能够有效提高禽蛋壳膜的分离率和作业效率。
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公开(公告)号：CN116982719A
公开(公告)日：2023-11-03
申请号：CN202310945034.7
申请日：2023-07-28
Applicant: 东北农业大学
Abstract: 压力补偿式蒸汽闪爆禽蛋壳膜分离装置属于畜产品加工机械；压力容器的上盖配装真空压力表和调压阀门，在压力容器上盖沿轴向方向安装总管路，十字连接器将主管路一分三路，十字连接器的上端通过蒸汽输送管路与蒸汽发生器连通，十字连接器的左端通过压缩空气输送管路与高压气瓶连通，泄压管路将真空缓冲罐与十字连接器的右端连通，在各管路上均配置高温高压截止球阀；本装置首次采用蒸汽闪爆完成蛋膜和蛋壳的分离，具有能量损耗低、对环境污染小、结构新颖合理、操作简单、分离率和效率高的特点。
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公开(公告)号：CN112658011A
公开(公告)日：2021-04-16
申请号：CN202011494359.0
申请日：2020-12-17
Applicant: 东北农业大学
Abstract: 本发明属于蛋品加工领域，涉及一种分离禽蛋壳膜的方法，该方法包括：(a)将处理后直径(或边长)为5mm以下、含水率为40％‑50％的蛋壳放入密闭金属压力容器中；(b)均匀加热金属压力容器，容器内温度升至100℃以上，压力表示数由0升至1.2MPa以上；(c)打开金属压力容器阀门，压力瞬间恢复至1个当地大气压，发生闪蒸现象，完成蛋壳与蛋壳膜的分离。本发明能量损耗低，对环境污染小，操作简单，成本低。
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