公开(公告)号：CN114208933A

公开(公告)日：2022-03-22

申请号：CN202111571109.7

申请日：2021-12-21

Applicant: 东北农业大学

Inventor： 时佳 ,  王玉 ,  李迪 ,  楚惠

IPC: A23J3/08 ,  A23J3/34

Abstract: 一种高功能特性的蛋白质配料的制备方法，它属于食品加工技术领域。本发明要解决现有乳清蛋白改性方法，或存在安全性问题，或存在稳定性差且具有致敏性的问题。制备方法：一、乳清蛋白的处理；二、加入转谷氨酰胺酶。本发明用于高功能特性的蛋白质配料的制备。

公开(公告)号：CN114262371A

公开(公告)日：2022-04-01

申请号：CN202111571129.4

申请日：2021-12-21

Applicant: 东北农业大学

Inventor： 时佳 ,  楚惠 ,  李迪 ,  王玉 ,  刘鑫畅

IPC: C07K14/47 ,  C07K1/107 ,  A23L33/00

Abstract: 一种具有抗氧化功能的酪蛋白‑壳寡糖复合物制备方法，它属于乳制品加工技术领域。本发明要解决现有蛋白质抗氧化性能不足的问题。制备方法：一、将酪蛋白溶液、壳寡糖溶液及转谷氨酰胺酶溶液混合反应；二、灭酶、调节溶液pH，离心收集沉淀并洗涤，最后调节沉淀pH；三、真空冷冻干燥。本发明用于具有抗氧化功能的酪蛋白‑壳寡糖复合物制备。

公开(公告)号：CN105242043B

公开(公告)日：2017-11-07

申请号：CN201510680061.1

申请日：2015-10-19

Applicant: 东北农业大学

Inventor： 王君伟 ,  高明春 ,  彭统全 ,  李迪 ,  马波

IPC: G01N33/569 ,  G01N33/531

Abstract: 本发明公开了一种可鉴别诊断口蹄疫病毒感染的多物种通用AGL‑ELISA试剂盒，包括包被8BF蛋白的酶标板和酶标记的重组蛋白[AGL]n，重组蛋白[AGL]n为将金黄色葡萄球菌A蛋白免疫球蛋白结合结构域中B结构域、链球菌蛋白G蛋白免疫球蛋白结合结构域中C2结构域、大消化链球菌蛋白L蛋白免疫球蛋白结合结构域中B3结构域这三种蛋白结构域进行基因优化和串联，形成的多拷贝重组蛋白，n为1、2或3。本发明重组蛋白[AGL]2进行酶标记，酶标记产物经Western‑blot、ELISA检测，可与多物哺乳动物免疫球蛋白结合，可作为各种哺乳动物血清学检测中通用抗体，可替代物种特异性抗体，进行多物种共患传染病检测。AGL‑ELISA可检测多种动物口蹄疫感染，并能鉴别疫苗免疫和自然感染动物以及持续感染动物。

公开(公告)号：CN105242043A

公开(公告)日：2016-01-13

申请号：CN201510680061.1

申请日：2015-10-19

Applicant: 东北农业大学

Inventor： 王君伟 ,  高明春 ,  彭统全 ,  李迪 ,  马波

IPC: G01N33/569 ,  G01N33/531

Abstract: 本发明公开了一种可鉴别诊断口蹄疫病毒感染的多物种通用AGL-ELISA试剂盒，包括包被8BF蛋白的酶标板和酶标记的重组蛋白[AGL]n，重组蛋白[AGL]n为将金黄色葡萄球菌A蛋白免疫球蛋白结合结构域中B结构域、链球菌蛋白G蛋白免疫球蛋白结合结构域中C2结构域、大消化链球菌蛋白L蛋白免疫球蛋白结合结构域中B3结构域这三种蛋白结构域进行基因优化和串联，形成的多拷贝重组蛋白，n为1、2或3。本发明重组蛋白[AGL]2进行酶标记，酶标记产物经Western-blot、ELISA检测，可与多物哺乳动物免疫球蛋白结合，可作为各种哺乳动物血清学检测中通用抗体，可替代物种特异性抗体，进行多物种共患传染病检测。AGL-ELISA可检测多种动物口蹄疫感染，并能鉴别疫苗免疫和自然感染动物以及持续感染动物。