公开(公告)号：CN109750089A

公开(公告)日：2019-05-14

申请号：CN201711082478.3

申请日：2017-11-07

Applicant: 东北农业大学

Inventor： 付世骞 ,  冯晓涵 ,  张紫薇 ,  姜毓君 ,  满朝新

IPC: C12Q1/6844 ,  C12Q1/689 ,  C12Q1/04

Abstract: 本发明公开了一种快速检测乳中单增李斯特菌活菌的方法，属于食品安全技术领域。该方法是向受检乳中加入PMA，然后置于暗处孵育，接着卤素灯曝光；加入柠檬酸钠和氢氧化钠，经离心，弃上清，洗涤等一系列操作后，提取DNA；以提取物作为模板进行LAMP扩增，得到LAMP扩增产物；利用琼脂糖凝胶电泳法观察条带的有无对LAMP扩增产物进行鉴定，即完成检测。本发明方法耗时较短，检测灵敏度高，可以显著减少原料乳加工前和成品出厂前待检结果的储藏时间。对液体乳中单增李斯特菌活菌的检出限为6.37×101CFU/mL，可广泛应用于快速检测食品中的单增李斯特活菌。

公开(公告)号：CN111286469B

公开(公告)日：2022-11-01

申请号：CN201811503743.5

申请日：2018-12-10

Applicant: 东北农业大学

Inventor： 满朝新 ,  姜毓君 ,  张雅硕 ,  侯一超 ,  张紫薇 ,  付世骞 ,  张微 ,  王浩

IPC: C12N1/20 ,  C12N1/04 ,  C12R1/225

Abstract: 本发明公开了一种副干酪乳杆菌冻干菌粉的制备方法，属于益生菌发酵剂技术领域。该方法是收集副干酪乳杆菌的菌体，然后与冻干保护剂混合；冻干保护剂由脱脂奶粉，蔗糖，聚乙烯吡咯烷酮，谷胱甘肽和水制备而成；然后将菌体和冻干保护剂的混合溶液平铺在冻干器皿中进行预冻处理，待冻结完全后将预冻好的样品进行真空冷冻干燥处理。本发明制备方法所制得的副干酪乳杆菌的冻干菌粉中菌体的存活因子达0.998±0.001，活菌数为2.35×1011cfu/g，活菌数含量高。为副干酪乳杆菌产品的开发及其在乳制品、食品、医药等方面提供了必要的技术支持。

公开(公告)号：CN111286469A

公开(公告)日：2020-06-16

申请号：CN201811503743.5

申请日：2018-12-10

Applicant: 东北农业大学

Inventor： 满朝新 ,  姜毓君 ,  张雅硕 ,  侯一超 ,  张紫薇 ,  付世骞 ,  张微 ,  王浩

IPC: C12N1/20 ,  C12N1/04 ,  C12R1/225

Abstract: 本发明公开了一种副干酪乳杆菌冻干菌粉的制备方法，属于益生菌发酵剂技术领域。该方法是收集副干酪乳杆菌的菌体，然后与冻干保护剂混合；冻干保护剂由脱脂奶粉，蔗糖，聚乙烯吡咯烷酮，谷胱甘肽和水制备而成；然后将菌体和冻干保护剂的混合溶液平铺在冻干器皿中进行预冻处理，待冻结完全后将预冻好的样品进行真空冷冻干燥处理。本发明制备方法所制得的副干酪乳杆菌的冻干菌粉中菌体的存活因子达0.998±0.001，活菌数为2.35×1011cfu/g，活菌数含量高。为副干酪乳杆菌产品的开发及其在乳制品、食品、医药等方面提供了必要的技术支持。