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公开(公告)号：CN107303004A
公开(公告)日：2017-10-31
申请号：CN201610243087.4
申请日：2016-04-19
Applicant: 东北农业大学
IPC: A23L33/105 , A23L2/38 , A23L2/84
Abstract: 本发明公开了一种抗氧化保健饮料的制作方法，本发明以松针和蓝莓为原料，添加低聚糖和维生素C等功能性组分，经科学调配，制得具有抗氧化作用的松针蓝莓保健饮料。采用本发明的方法可以直接制得抗氧化保健饮料产品为枚红色，澄清透明，均匀一致，酸甜可口，具有松针特有的香味及蓝莓果味。利用抗氧化体外检测方法，证实抗氧化保健饮料产品具有抗氧化活性。
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