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公开(公告)号：CN109392697A
公开(公告)日：2019-03-01
申请号：CN201811366564.1
申请日：2018-11-16
Applicant: 东北农业大学
IPC: A01H1/02
Abstract: 本发明公开了一种利用远缘杂交技术培育紫色大白菜新种质的方法，属于植物品种选育技术领域。本发明方法是利用和谐系列紫色品种紫罗兰与大白菜自交不亲和系A109进行远缘杂交获得远缘杂种，并以它为父本，以大白菜自交不亲和系A109为母本杂交获得紫色大白菜，将其与大白菜亲本回交2代后获得紫色大白菜新种质。采用本发明的方法培育的紫色大白菜新种质具有以下特点：紫色大白菜叶片正、背面呈现均匀紫色，颜色更为鲜艳，本发明方法适用于紫色叶片大白菜品种的培育。
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公开(公告)号：CN109392697B
公开(公告)日：2021-09-17
申请号：CN201811366564.1
申请日：2018-11-16
Applicant: 东北农业大学
IPC: A01H1/02
Abstract: 本发明公开了一种利用远缘杂交技术培育紫色大白菜新种质的方法，属于植物品种选育技术领域。本发明方法是利用和谐系列紫色品种紫罗兰与大白菜自交不亲和系A109进行远缘杂交获得远缘杂种，并以它为父本，以大白菜自交不亲和系A109为母本杂交获得紫色大白菜，将其与大白菜亲本回交2代后获得紫色大白菜新种质。采用本发明的方法培育的紫色大白菜新种质具有以下特点：紫色大白菜叶片正、背面呈现均匀紫色，颜色更为鲜艳，本发明方法适用于紫色叶片大白菜品种的培育。
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公开(公告)号：CN110004090B
公开(公告)日：2020-11-20
申请号：CN201910299629.3
申请日：2019-04-15
Applicant: 东北农业大学
Abstract: 本发明公开了一种肠膜明串珠菌及其在发酵酸菜中的应用，涉及发酵食品技术领域，所述肠膜明串珠菌为Leuconostoc mesenteroides DN‑LM‑D2，发酵酸菜的步骤为：1)选择新鲜大白菜，进行前处理；2)清洗：将步骤1)处理后的大白菜用水洗净，沥干水分，摆放置发酵容器中；3)发酵：在装有大白菜的发酵容器中注入纯净水，然后添加肠膜明串珠菌菌液，同时添加食用盐，密闭发酵，得到酸菜。使用本发明提供的方法发酵酸菜，硝酸盐和亚硝酸盐含量低，成菜率高。
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公开(公告)号：CN110004090A
公开(公告)日：2019-07-12
申请号：CN201910299629.3
申请日：2019-04-15
Applicant: 东北农业大学
Abstract: 本发明公开了一种肠膜明串珠菌及其在发酵酸菜中的应用，涉及发酵食品技术领域，所述肠膜明串珠菌为Leuconostoc mesenteroides DN-LM-D2，发酵酸菜的步骤为：1)选择新鲜大白菜，进行前处理；2)清洗：将步骤1)处理后的大白菜用水洗净，沥干水分，摆放置发酵容器中；3)发酵：在装有大白菜的发酵容器中注入纯净水，然后添加肠膜明串珠菌菌液，同时添加食用盐，密闭发酵，得到酸菜。使用本发明提供的方法发酵酸菜，硝酸盐和亚硝酸盐含量低，成菜率高。
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