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发明公开
一种对成骨细胞增殖具有促进作用的猪皮明胶肽的制备方法及应用无效

公开(公告)号：CN108949885A

公开(公告)日：2018-12-07

申请号：CN201810932042.7

申请日：2018-08-16

Applicant: 东北农业大学

Inventor： 赵新淮 , 卢明 , 马春敏

IPC: C12P21/06 , A23L33/18

CPC classification number: C12P21/06 , A23L33/18

Abstract: 一种对成骨细胞增殖具有促进作用的猪皮明胶肽的制备方法，属于生物活性肽的制备领域。制备方法如下：(1)称取猪皮明胶，配制猪皮明胶溶液；(2)向猪皮明胶溶液中添加蛋白酶进行酶水解；(3)加热灭活蛋白酶，终止水解，冷却，离心制得猪皮明胶肽溶液；(4)真空冷冻干燥猪皮明胶肽溶液，制得具有对成骨细胞增殖具有促进作用的猪皮明胶肽。该方法制备的猪皮明胶肽，具有可食用性、安全性和易被人体吸收的优点，来源广泛，成本低，制备方法简单，可大规模生产；所制备的猪皮明胶肽对成骨细胞的增殖具有促进作用，可以为生产具有预防或治疗骨质疏松症效果的功能性食品或保健品提供新原料。

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