公开(公告)号：CN110987912A

公开(公告)日：2020-04-10

申请号：CN201911096153.X

申请日：2019-11-11

Applicant: 东北农业大学

Inventor： 马芸 ,  田然 ,  马志 ,  刘卜玮 ,  谷眉宇 ,  田波

IPC: G01N21/78 ,  G01N33/50

Abstract: 本发明涉及化学检测领域，具体公开了一种快速检测尿素含量的试纸及其应用。本发明所述试纸浸泡液包括硫氰酸钾、对二甲氨基苯甲醛、酒石酸盐、抗坏血酸。试纸在光电测色仪上的检测波长为420~450 nm，反应时间为5~15min。本发明具有反应灵敏、便于操作等优点，检测准确度和灵敏度较高。

公开(公告)号：CN111838297A

公开(公告)日：2020-10-30

申请号：CN202010752021.4

申请日：2020-07-30

Applicant: 东北农业大学

Inventor： 冯志彪 ,  刘卜玮 ,  田波 ,  王慧婷

IPC: A23B5/005 ,  A23B5/015 ,  A23B5/04

Abstract: 本发明公开了一种超声-微波协同蛋清液杀菌工艺，所述工艺包括如下步骤：步骤一、鸡蛋前处理；步骤二、蛋清液超声预处理；步骤三、微波超声共同处理；步骤四、单独微波处理；步骤五、杀菌蛋清液冷却；步骤六、将杀菌蛋清液无菌包装，冷藏或冷冻保存。超声-微波协同处理可以避免卵清蛋白因温度分布不均匀而产生聚集，使粒径分布均匀，体系稳定性好，且显著改善蛋清液的功能性质，克服蛋清液杀菌引起的品质减损问题。蛋清液经超声协同微波处理前后蛋白质结构无明显差异，但可以改善蛋清液的功能性质，发泡性能、凝胶强度有所提高，具有较好的冻融稳定性，且粒径分布更集中，多分散指数较小，表面电位绝对值较高，蛋清液变得均匀且稳定。