公开(公告)号：CN116286744A

公开(公告)日：2023-06-23

申请号：CN202211164334.3

申请日：2022-09-23

Applicant: 上海大学

Inventor： 高海燕 ,  秦臻 ,  余赛男 ,  魏夏森 ,  张哲一

IPC: C12N9/24 ,  C12N15/56 ,  C12N15/70 ,  C12N1/21 ,  C12P19/06 ,  C12P19/00 ,  C12P19/14 ,  A23B7/155 ,  C12R1/19

Abstract: 本发明公开了一种作为内切β‑1,3‑葡聚糖酶的蛋白质、其制备方法及其应用，所涉及的β‑1,3‑葡聚糖酶基因来源于拟杆菌属(Bacteroidessp.M27)，其核苷酸序列为SEQ ID NO.1所示的DNA序列，所编码的β‑1,3‑葡聚糖酶是由SEQ ID NO.2所示的氨基酸序列所组成的蛋白质。利用该基因构建的重组大肠杆菌工程菌株能够高效表达制备重组β‑1,3‑葡聚糖酶。该酶以可得然多糖为底物，在pH6.0，40℃条件下比活力达到12.63U/mg，可以高效酶解可得然多糖制备得到聚合度(DP)3‑5的可溶性寡糖。上述重组β‑1,3‑葡聚糖酶还具有良好的抗真菌效果，可以抑制互隔链格孢菌等典型果蔬采后病原真菌的生长。本发明所公开的β‑1,3‑葡聚糖酶具有良好的酶学性质，在植物病原真菌的生物防治、功能低聚糖制备等领域具有良好应用前景。