公开(公告)号：CN118787710A

公开(公告)日：2024-10-18

申请号：CN202411041414.9

申请日：2024-07-31

Applicant: 上海交通大学 ,  上海爱发投资管理有限公司

Inventor： 隋中泉 ,  南流 ,  马梦婷 ,  南潇 ,  王明明 ,  伍芷茜 ,  李紫君

IPC: A61K36/899 ,  A61P35/00 ,  A61P1/00 ,  A61P1/04 ,  A61K127/00

Abstract: 本发明公开了一种青稞嫩叶提取物在防治结直肠癌及溃疡性结肠炎的应用。本发明将青稞嫩叶多酚提取物应用在制备用于预防和/或治疗结溃疡性结肠炎及其相关性结直肠癌的药物，在结肠炎方面，改善了结肠炎小鼠体重下降状况，降低结肠炎小鼠的氧化应激水平，降低了炎症因子TNF‑α、IL‑6、IL‑1β的mRNA相对表达量，有效改善溃疡性结肠炎模型小鼠结肠组织中炎症反应造成的病理损伤；在结直肠癌方面，表现为在抑制Wnt信号通路的过表达，降低炎症反应与氧化应激损伤多方面共同作用下，起到预防和/或抑制溃疡性结肠炎及其相关性结直肠癌发生发展的效果。本发明的原料来自于天然产物采集方便，安全性高，拥有良好的开发应用前景，极大提高了青稞嫩叶的经济价值。

公开(公告)号：CN117844063A

公开(公告)日：2024-04-09

申请号：CN202410027204.8

申请日：2024-01-08

Applicant: 上海交通大学 ,  上海爱发投资管理有限公司

Inventor： 隋中泉 ,  张馨予 ,  马梦婷 ,  伍芷茜 ,  徐雨婷 ,  南流 ,  南潇

IPC: C08L3/02 ,  C08K5/1545

Abstract: 本发明公开了一种利用槲皮素制备高抗性淀粉的方法；包括以下步骤：去除淀粉总脂：采用有机溶剂正丙醇在高温环境下提取淀粉中的总脂；提取完毕后离心，所得的淀粉样品醇洗、晾干，最后收集保存；将脱总脂淀粉与去离子水混合，配置一定浓度悬浮液，与一定比例的槲皮素混合，超声处理后高温加热并不断搅拌，然后冷冻干燥，研磨，过筛后得到抗性淀粉。本发明通过脱总脂联合超声处理淀粉，使其保留更多与槲皮素结合的位点，形成更多槲皮素‑直链淀粉复合物，抑制淀粉消化，制备高抗性淀粉，有助于低GI健康食品的开发。