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公开(公告)号：CN104489682A
公开(公告)日：2015-04-08
申请号：CN201410856710.4
申请日：2014-12-29
Applicant: 上海交通大学
CPC classification number: A23V2002/00 , A23V2200/30
Abstract: 本发明公开了一种白扁豆健脾油茶冲剂及其制备方法，其组分和重量份数为：白扁豆60-70份、党参10-20份、葛根10-20份、山药10-20份、莲子10-20份、银杏5-10份、花生5-10份、芝麻5-10份、核桃5-10份、粳米100-150份、山茶油10-15份、AK糖0.1份。所述制备方法包括步骤：1)将原料制成粉；2)将原料均匀混合；3)包装。本发明实施简便，加工的油茶具有健脾化湿的功效。
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公开(公告)号：CN100405929C
公开(公告)日：2008-07-30
申请号：CN200610116296.9
申请日：2006-09-21
Applicant: 上海交通大学
IPC: A23L1/20
Abstract: 一种鲜荚豌豆腌制品，组分及重量百分比为：鲜荚豌豆75-85%，甲壳素：1.6-2.0%，骨粉：0.6-1.0%，甜酒酿：2-4%，白菌：1-3%，排草：0.2-0.6%，辣椒：1-5%，大蒜：2-4%，糖：2-6%，盐：1-3%。本发明由食荚甜豌豆鲜荚、生物制品和助鲜剂组成，表现安全，抑制微生物，提高产品的保质期、营养成分、鲜味、风味的效果。解决菜用鲜豌豆作为季节性产品，必须在短期适时采收的上市问题。本发明实施简便，能有效提高鲜荚豌豆腌制品的口味。
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公开(公告)号：CN1922983A
公开(公告)日：2007-03-07
申请号：CN200610116298.8
申请日：2006-09-21
Applicant: 上海交通大学
Abstract: 一种加快扁豆杂交育种的方法，用于植物遗传育种领域。本发明包括以下几个方面：(1)扁豆杂交后代开花期的调节：当主茎生长至50cm～130cm去除顶芽，分枝生长至10～40cm去除顶芽；(2)扁豆杂交后代收获期的调节：扁豆开花40～60天，收获植株下部种子；(3)扁豆杂交后代种子休眠期的调节：鲜荚脱粒种子不经干燥休眠，立即进行继代种植。本发明实施简便，采用混合摘荚方法，保持聚合杂交杂种后代出苗率高和快速生长优势，缩短生育日数，获得一年能够进行三代选择的效果，快速得到扁豆杂交育种稳定的高代品系。
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公开(公告)号：CN104489682B
公开(公告)日：2017-05-17
申请号：CN201410856710.4
申请日：2014-12-29
Applicant: 上海交通大学
Abstract: 本发明公开了一种白扁豆健脾油茶冲剂及其制备方法，其组分和重量份数为：白扁豆60‑70份、党参10‑20份、葛根10‑20份、山药10‑20份、莲子10‑20份、银杏5‑10份、花生5‑10份、芝麻5‑10份、核桃5‑10份、粳米100‑150份、山茶油10‑15份、AK糖0.1份。所述制备方法包括步骤：1)将原料制成粉；2)将原料均匀混合；3)包装。本发明实施简便，加工的油茶具有健脾化湿的功效。
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公开(公告)号：CN104223038A
公开(公告)日：2014-12-24
申请号：CN201410409064.7
申请日：2014-08-19
Applicant: 上海交通大学
IPC: A23L1/28 , A61K36/074
Abstract: 本发明公开了一种湿法温差超高压的破壁灵芝孢子粉的制备方法，把新鲜的灵芝孢子粉浸泡吸水，放入离心机离心并晒干，再依次放入超低温冰箱和液氮中冷冻，得到孢子壁裂开的超低温的湿孢子粉，然后用微波解冻处理得到干燥的破壁孢子粉，最后在超高压下获得无菌的高破壁率的孢子粉。本发明提供的方法解决了加工过程的破壁率低、食品污染、多糖难释放的技术难点。利用本方法生产的破壁灵芝孢子粉产品，具有孢子粉破壁率高、产品无污染源、功能性内含物更易吸收的特点。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN102227984A
公开(公告)日：2011-11-02
申请号：CN201110110261.5
申请日：2011-04-29
Applicant: 上海交通大学
CPC classification number: Y02A50/357
Abstract: 一种农作物防虫害技术领域的扁豆豆野螟的防治方法，通过割除扁豆地上部分5-7cm以上的全部植株，保留2-4个一级侧枝3-5cm长度；然后配置扁豆枝芽萌发促进液，并以40mL/棵，每两天滴灌一次的方式滴灌至扁豆幼苗；再以扁豆花为基料组配成诱惑剂并涂于纸板，制成扁豆螟粘虫胶板；最后每亩地留4-6个扁豆螟诱惑点，每点保留面积1-2平方米的扁豆植株，采用平均分散方式在每个点置放粘虫板2-4个。本发明根据扁豆野螟的生长习性，采用扁豆生长调控技术，结合扁豆螟成虫诱惑技术，解决农药防治扁豆野螟的防治效果差、持效期短、影响生态环境和食品安全隐患的难点，达到不用农药防治既可以高效、持久、安全的生产扁豆。
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公开(公告)号：CN1923036A
公开(公告)日：2007-03-07
申请号：CN200610116296.9
申请日：2006-09-21
Applicant: 上海交通大学
IPC: A23L1/20
Abstract: 一种鲜荚豌豆腌制品，组分及重量百分比为：鲜荚豌豆75－85％，甲壳素：1.6－2.0％，骨粉：0.6－1.0％，甜酒酿：2－4％，白菌：1－3％，排草：0.2－0.6％，辣椒：1－5％，大蒜：2－4％，糖：2－6％，盐：1－3％。本发明由食荚甜豌豆鲜荚、生物制品和助鲜剂组成，表现安全，抑制微生物，提高产品的保质期、营养成分、鲜味、风味的效果。解决菜用鲜豌豆作为季节性产品，必须在短期适时采收的上市问题。本发明实施简便，能有效提高鲜荚豌豆腌制品的口味。
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公开(公告)号：CN104223038B
公开(公告)日：2016-03-09
申请号：CN201410409064.7
申请日：2014-08-19
Applicant: 上海交通大学
IPC: A23L31/00 , A61K36/074
Abstract: 本发明公开了一种湿法温差超高压的破壁灵芝孢子粉的制备方法，把新鲜的灵芝孢子粉浸泡吸水，放入离心机离心并晒干，再依次放入超低温冰箱和液氮中冷冻，得到孢子壁裂开的超低温的湿孢子粉，然后用微波解冻处理得到干燥的破壁孢子粉，最后在超高压下获得无菌的高破壁率的孢子粉。本发明提供的方法解决了加工过程的破壁率低、食品污染、多糖难释放的技术难点。利用本方法生产的破壁灵芝孢子粉产品，具有孢子粉破壁率高、产品无污染源、功能性内含物更易吸收的特点。
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公开(公告)号：CN102227984B
公开(公告)日：2012-09-19
申请号：CN201110110261.5
申请日：2011-04-29
Applicant: 上海交通大学
CPC classification number: Y02A50/357
Abstract: 一种农作物防虫害技术领域的扁豆豆野螟的防治方法，通过割除扁豆地上部分5-7cm以上的全部植株，保留2-4个一级侧枝3-5cm长度；然后配置扁豆枝芽萌发促进液，并以40mL/棵，每两天滴灌一次的方式滴灌至扁豆幼苗；再以扁豆花为基料组配成诱惑剂并涂于纸板，制成扁豆螟粘虫胶板；最后每亩地留4-6个扁豆螟诱惑点，每点保留面积1-2平方米的扁豆植株，采用平均分散方式在每个点置放粘虫板2-4个。本发明根据扁豆野螟的生长习性，采用扁豆生长调控技术，结合扁豆螟成虫诱惑技术，解决农药防治扁豆野螟的防治效果差、持效期短、影响生态环境和食品安全隐患的难点，达到不用农药防治既可以高效、持久、安全的生产扁豆。
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公开(公告)号：CN101869259A
公开(公告)日：2010-10-27
申请号：CN201010213992.8
申请日：2010-06-30
Applicant: 上海交通大学
Abstract: 一种农产品加工技术领域的富含皂甙和高蛋白扁豆酱及其制备方法。扁豆酱组分和重量百分比：鲜荚扁豆荚皮酱液60％、花生碎6.9％，蛋白质含量90％以上的大豆蛋白粉5～6％、瓜尔豆胶2.0～3.5％、魔芋粉1.0～2.5％、甲壳素0.6～0.8％、骨粉0.3～0.5％、盐2～4％、白砂糖12～14％、麦芽糖5.5～6.5％。本发明解决了扁豆产品具有高皂甙和蛋白质等营养素和营养成分的困难，实施简便，具有大幅度的提高扁豆加工产品的产量和质量的效果。
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