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公开(公告)号：CN113302273B
公开(公告)日：2023-12-12
申请号：CN201980077464.3
申请日：2019-11-29
Applicant: 三得利控股株式会社
Inventor： 田口若奈 , 今尾孝子
IPC: C12G3/04 , C07K5/078 , A23L2/52
Abstract: 本发明的目的在于，提供一种在含有特定量的Hyp‑Gly的液状口服用组合物中，降低Hyp‑Gly的苦味的技术。本发明涉及液状口服用组合物等，其特征在于，Hyp‑Gly的含量为1.0mg/100mL以上，且含有碳原子数2～4的1～3元醇。
公开(公告)号：CN110099576A
公开(公告)日：2019-08-06
申请号：CN201780079098.6
申请日：2017-12-18
Inventor： 山本宪司 , 田口若奈 , 松林秀贵
IPC: A23L33/18 , A23L2/00 , A23L2/52 , A23L2/66
Abstract: 本发明提供一种饮食品中的环丙氨酰丝氨酸特有的后延的令人不快的苦味被降低的，具有良好风味的饮食品。本发明将饮食品中的环丙氨酰丝氨酸的含有量和乙醇及/或丙二醇的含有量调整至特定范围内。
公开(公告)号：CN113166229A
公开(公告)日：2021-07-23
申请号：CN201980077771.1
Inventor： 田口若奈 , 今尾孝子 , 笠岛直树 , 远藤恵
IPC: C07K14/78 , A23L2/66
Abstract: 本发明的目的在于提供一种可抑制含有胶原蛋白肽的液状口服用组合物起泡的技术。本发明涉及液状口服用组合物等，其特征在于，含有：含有Pro‑Hyp的胶原蛋白肽，且Pro‑Hyp的含量为1.0～180mg/100mL。
公开(公告)号：CN110099576B
公开(公告)日：2023-02-28
公开(公告)号：CN110099574B
申请号：CN201780079083.X
IPC: A23L2/00 , A23F3/16 , C07K5/12
Abstract: 本发明提供一种饮食品中的环天冬氨酰甘氨酸的锐利的收敛味被降低的，具有良好风味的饮食品。本发明将饮食品中的环天冬氨酰甘氨酸的含有量和相对于麦芽糖的含有量的葡萄糖的含有量的重量比([葡萄糖]/[麦芽糖]重量比)调整至特定范围内。
公开(公告)号：CN113302273A
公开(公告)日：2021-08-24
公开(公告)号：CN110099574A
