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公开(公告)号：CN113355366B
公开(公告)日：2022-12-20
申请号：CN202110496774.8
申请日：2021-05-07
Applicant: 三峡大学
Abstract: 本发明涉及属于基因工程和酶工程领域，本发明利用基因工程和定点突变的方法，将来源于近平滑假丝酵母（保藏号ATCC7330）的羰基还原酶进行表达，并开展定点突变，获得羰基还原酶的酶活力提高6倍的突变体A121N，为利用羰基还原酶或其突变体酶还原苯乙醛制备2‑苯乙醇提供了酶源。在此基础上，本发明以苯乙醛为原料，利用葡萄糖脱氢酶与羰基还原酶耦合，原位再生辅酶NADPH，催化反应后采用超滤设备分离浓缩回收酶，可以实现酶回收5次以上，极大降低2‑苯乙醇的制备成本，在优化工艺下，管式反应转化率达到90%以上，间歇式反应转化率可达到80%以上。
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公开(公告)号：CN113355366A
公开(公告)日：2021-09-07
申请号：CN202110496774.8
申请日：2021-05-07
Applicant: 三峡大学
Abstract: 本发明涉及属于基因工程和酶工程领域，本发明利用基因工程和定点突变的方法，将来源于近平滑假丝酵母（保藏号ATCC7330）的羰基还原酶进行表达，并开展定点突变，获得羰基还原酶的酶活力提高6倍的突变体A121N，为利用羰基还原酶或其突变体酶还原苯乙醛制备2‑苯乙醇提供了酶源。在此基础上，本发明以苯乙醛为原料，利用葡萄糖脱氢酶与羰基还原酶耦合，原位再生辅酶NADPH，催化反应后采用超滤设备分离浓缩回收酶，可以实现酶回收5次以上，极大降低2‑苯乙醇的制备成本，在优化工艺下，管式反应转化率达到90%以上，间歇式反应转化率可达到80%以上。
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公开(公告)号：CN115449488A
公开(公告)日：2022-12-09
申请号：CN202211066879.0
申请日：2022-09-01
Applicant: 三峡大学
Abstract: 本发明提供一种选育低嘌呤啤酒酵母菌株的方法，属于菌种选育技术领域，筛选的菌株可以用于酿造高品质低嘌呤啤酒。本发明利用常温常压等离子体诱变仪对拉格啤酒酵母菌株进行诱变处理，TTC筛选以及结合高效液相色谱定量测定，经过诱变和筛选，在没有更改糖化工艺以及发酵工艺的前提下，选育出一株能够有效降低啤酒嘌呤含量的目标菌株C4，较原始菌株发酵液的嘌呤含量显著性降低17%左右。本发明将ARTP等离子体诱变仪与多孔板相结合，实现低嘌呤啤酒酵母的筛选，成功选育出一株低嘌呤啤酒酵母菌株。
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