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公开(公告)号：CN103301102A
公开(公告)日：2013-09-18
申请号：CN201310113064.8
申请日：2013-04-02
Applicant: 三峡大学
IPC: A61K31/235 , A61P39/06 , C07C67/48
Abstract: 本发明涉及一种抗氧化剂的提取方法及利用该抗氧化剂保护神经细胞抗氧化的应用，属于生物医药技术领域。本发明以疏花水柏枝为原料、以乙醇作为提取溶剂通过索氏提取，原提液经HCl冷浸，饱和NaCO3调pH，氯仿萃取，经硅胶柱层析氯仿-甲醇梯度洗脱，Sephadex LH-20凝胶柱甲醇洗脱，结晶、重结晶即得到本抗氧化剂。本抗氧化剂经1H-NMR、13C-NMR鉴定为3,4-二甲氧基-5-羟基苯甲酸甲酯，分子式为C10H12O5，具有较强的抗氧化性和自由基清除能力。抗氧化剂的浓度为0.5～12.5μg/mL，加药量为100μL时，本天然抗氧化剂对SH-SY5Y细胞的毒性小于3.4%，其对过氧化氢氧化损伤后的人神经母瘤细胞SH-SY5Y细胞的相对存活率为50～80%，比PG(没食子酸丙酯)有更好的抗氧化保护作用，可作为天然无毒抗氧化剂，应用于食品、医药和化妆品等领域。
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公开(公告)号：CN102578547A
公开(公告)日：2012-07-18
申请号：CN201210061376.4
申请日：2012-03-10
Applicant: 三峡大学
Abstract: 一种鱼骨与啤酒酵母抽提物复合调味料及其制备方法，包括以下步骤：1）鱼骨泥的制备：将鱼头或鱼骨通过去腥、高温酥骨、粉碎及酶解等步骤来制备鱼骨泥；2）啤酒酵母抽提物的制备：将啤酒废酵母通过水洗脱苦、自溶、浓缩等步骤来制备啤酒酵母抽提物；3）将鱼骨泥、啤酒酵母抽提物和其他辅料调配混合后进行热反应。本发明所提供的鱼骨与啤酒酵母抽提物的复合调味料的制备方法，可以解决水产品加工加工过程中鱼头、鱼骨没有合理利用的问题，提升了鱼下脚料的附加值和鱼的综合利用率，也可解决啤酒生产过程中啤酒废酵母的再利用问题，且所制得的鱼骨与啤酒酵母抽提物复合调味料营养成份丰富、口感鲜美、风味独特、功能性强。
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公开(公告)号：CN102132902A
公开(公告)日：2011-07-27
申请号：CN201110072969.6
申请日：2011-03-25
Applicant: 三峡大学
Abstract: 一种含鱼骨肽的风味鱼松生产工艺，包括以下步骤：1）鱼骨肽粉的制备：将鱼骨和/或鱼头通过酶的水解作用制作鱼骨肽粉；2）制备鱼松：将鱼碎肉加工生产成鱼松；3）制备含鱼骨肽的风味鱼松：将鱼骨肽粉、调味料和鱼松调配混合经过炒制即得含鱼骨肽的风味鱼松。本发明提供的一种含鱼骨肽的风味鱼松生产工艺，可以解决加工速冻鱼片中对鱼头、鱼骨和鱼碎肉没有合理利用的问题，提升了鱼下脚料的附加值，提高了淡水鱼的综合利用率，制得的鱼松营养成份丰富、功能性强、吸收效果好、风味独特。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN103301102B
公开(公告)日：2015-01-07
申请号：CN201310113064.8
申请日：2013-04-02
Applicant: 三峡大学
IPC: A61K31/235 , A61P39/06 , C07C67/48
Abstract: 本发明涉及一种抗氧化剂的提取方法及利用该抗氧化剂保护神经细胞抗氧化的应用，属于生物医药技术领域。本发明以疏花水柏枝为原料、以乙醇作为提取溶剂通过索氏提取，原提液经HCl冷浸，饱和NaCO3调pH，氯仿萃取，经硅胶柱层析氯仿-甲醇梯度洗脱，Sephadex LH-20凝胶柱甲醇洗脱，结晶、重结晶即得到本抗氧化剂。本抗氧化剂经1H-NMR、13C-NMR鉴定为3,4-二甲氧基-5-羟基苯甲酸甲酯，分子式为C10H12O5，具有较强的抗氧化性和自由基清除能力。抗氧化剂的浓度为0.5～12.5μg/mL，加药量为100μL时，本天然抗氧化剂对SH-SY5Y细胞的毒性小于3.4%，其对过氧化氢氧化损伤后的人神经母瘤细胞SH-SY5Y细胞的相对存活率为50～80%，比PG(没食子酸丙酯)有更好的抗氧化保护作用，可作为天然无毒抗氧化剂，应用于食品、医药和化妆品等领域。
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公开(公告)号：CN102578547B
公开(公告)日：2013-05-08
申请号：CN201210061376.4
申请日：2012-03-10
Applicant: 三峡大学
Abstract: 一种鱼骨与啤酒酵母抽提物复合调味料及其制备方法，包括以下步骤：1）鱼骨泥的制备：将鱼头或鱼骨通过去腥、高温酥骨、粉碎及酶解等步骤来制备鱼骨泥；2）啤酒酵母抽提物的制备：将啤酒废酵母通过水洗脱苦、自溶、浓缩等步骤来制备啤酒酵母抽提物；3）将鱼骨泥、啤酒酵母抽提物和其他辅料调配混合后进行热反应。本发明所提供的鱼骨与啤酒酵母抽提物的复合调味料的制备方法，可以解决水产品加工加工过程中鱼头、鱼骨没有合理利用的问题，提升了鱼下脚料的附加值和鱼的综合利用率，也可解决啤酒生产过程中啤酒废酵母的再利用问题，且所制得的鱼骨与啤酒酵母抽提物复合调味料营养成份丰富、口感鲜美、风味独特、功能性强。
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公开(公告)号：CN102210338A
公开(公告)日：2011-10-12
申请号：CN201110175993.2
申请日：2011-06-28
Applicant: 三峡大学
Abstract: 一种鱼骨苏打饼干，它包括下述组份：中筋面粉、鱼骨粉、a-淀粉酶、白糖、食用盐、奶粉、小苏打、碳酸氢铵、酵母粉、猪油和水。一种上述鱼骨苏打饼干的生产方法，该方法包括以下步骤：a、制作鱼骨粉；b、第一次调粉与发酵；c、第二次调粉与发酵；d、辊轧；e、成型与烘烤；f、冷却与包装。本发明提供的一种鱼骨苏打饼干及其生产方法，将鱼骨添加至苏打饼干中，利用鱼骨中易于被人体吸收的钙、磷及其它他矿物质元素，有益于人体健康，同时提高了鱼的下脚料的综合利用率，生产出的苏打饼干香脆可口，生产工艺简单。
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公开(公告)号：CN203284409U
公开(公告)日：2013-11-13
申请号：CN201320333812.9
申请日：2013-06-09
Applicant: 三峡大学
Abstract: 一种微型大通量微生物培养装置，包括温度控制仪、培养板卡座、微型振荡器，培养板卡座上开设有多个单元列的培养孔，温度控制仪的测温探头固定于培养板卡座上部开设的管状小孔中加热带埋入培养板卡座底部的管状加热小孔中，培养板卡座固定安装在微型振荡器的平台上，平台与微型振荡器通过振荡轴连接。本实用新型提供的微型大通量微生物培养装置，利用开设有培养孔的多个单元列的培养板卡座，较好地解决了在一台装置上不同温度条件下的微量化培养的问题，使培养效率大为提高，满足了小量、不同温度培养的需要。可广泛应用于医学、生物学、制药、食品、环境等行业。
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公开(公告)号：CN203264985U
公开(公告)日：2013-11-06
申请号：CN201320333805.9
申请日：2013-06-09
Applicant: 三峡大学
IPC: B05C9/02
Abstract: 一种快速微生物涂布装置，包括涂布棒，带驱动机构的棒头座与涂布棒通过磁铁连接，棒头座通过圆筒盖与培养皿卡具上的圆筒螺纹连接，涂布棒卸却机构与涂布棒卸却触环螺纹连接。本实用新型提供的快速微生物涂布装置，通过棒头座磁铁吸附涂布棒的棒头，开动驱动装置使涂布棒旋转，将菌悬液涂布均匀，涂布完成后，通过涂布棒卸却机构卸却涂布棒，并通过弹簧使涂布棒卸却机构复位，可以解决微生物涂布操作中费时、涂布不均匀等问题，使微生物涂布操作效率大为提高，满足了微生物涂布操作的需要；可广泛应用于食品、医药、化妆品等行业。
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