公开(公告)号：CN108993314A

公开(公告)日：2018-12-14

申请号：CN201810908078.1

申请日：2018-08-10

Applicant: 明毅强

Inventor： 明毅强

IPC: B01J2/20

Abstract: 本发明公开了一种食品制作的高效造粒设备，包括底板、搅拌筒、电机一、传动轴一、挡管、电机二、切刀、料盒、电机三和旋转轴，其特征在于：所述的底板设置在支架上，所述的搅拌筒设置在承载架上，所述的电机一设置在搅拌筒外壁上，所述的传动轴一一端设置在轴承内，所述的挡管通过安装环设置在出料管上，所述的电机二设置在搅拌筒底部，所述的切刀设置在传动轴二上，所述的料盒设置在承载盒上，所述的电机三设置在料盒外壁上，所述的旋转轴一端设置在料盒内壁上的轴承内。本发明在料盒内设置有反向旋转的旋转轴，并在旋转轴上设置有隔条，能够对食品原料进行挤压，使食品呈颗粒状，提高了食品的造粒效率。

公开(公告)号：CN108967599A

公开(公告)日：2018-12-11

申请号：CN201810887267.5

申请日：2018-08-06

Applicant: 明毅强

Inventor： 明毅强 ,  汪社明

IPC: A23F3/16 ,  A23F3/30 ,  A23F3/14

CPC classification number: A23F3/166 ,  A23F3/14 ,  A23F3/30

Abstract: 本发明公开了一种刺角瓜茶精粉的制备方法，所述的刺角瓜茶精粉以刺角瓜为原料，经原料准备、萃取、酶解、灭酶、过滤、粉碎、混合、均质、喷雾干燥、整理包装等步骤加工而成。本发明将刺角瓜萃取后对萃取渣进行复合酶处理，充分保留刺角瓜的营养物质，提高了刺角瓜的利用率，二级均质不仅改善了成品茶精粉的口感，也提升了成品茶精粉的品质，使成品茶精粉具有明目降火、健胃消食、养容美颜等保健作用。

公开(公告)号：CN108949430A

公开(公告)日：2018-12-07

申请号：CN201810884128.7

申请日：2018-08-06

Applicant: 明毅强

Inventor： 明毅强 ,  汪社明

IPC: C12G3/02 ,  C12G3/04 ,  A61K36/8969 ,  A61P39/02 ,  A61P1/10 ,  A61P17/00

CPC classification number: C12G3/02 ,  A61K36/185 ,  A61K36/28 ,  A61K36/42 ,  A61K36/60 ,  A61K36/61 ,  A61K36/73 ,  A61K36/736 ,  A61K36/815 ,  A61K36/8969 ,  A61P1/10 ,  A61P17/00 ,  A61P39/02 ,  C12G3/04 ,  A61K2300/00

Abstract: 本发明公开了一种刺角瓜保健酒的酿造工艺，其特征在于：所述的刺角瓜保健酒以刺角瓜为原料，经过原料预处理、酶解、调配、酵母活化、发酵、混合、陈酿、澄清过滤、灌装、灭菌等步骤酿造而成；本发明将刺角瓜切块后放入高度白酒中进行浸泡，避免营养物质的流失，将浸泡后的刺角瓜打浆并进行复合酶处理，有利于析出更多的刺角瓜营养物质，能够提高刺角瓜的利用效率，在陈酿后采用复合澄清剂澄清处理，使成品刺角瓜保健酒色泽稳定、酒体透明、口感柔和，还具有滑肠排毒、嫩肤益颜等多种保健功效。

公开(公告)号：CN107242298A

公开(公告)日：2017-10-13

申请号：CN201710498383.3

申请日：2017-06-27

Applicant: 明毅强

Inventor： 明毅强 ,  林楠

IPC: A23C20/02 ,  A23L19/20 ,  A23L19/10 ,  A23L33/105 ,  A23L5/20

CPC classification number: A23C20/025 ,  A23L5/21 ,  A23L19/10 ,  A23L19/20 ,  A23L33/105 ,  A23V2002/00 ,  A23V2200/15 ,  A23V2200/14 ,  A23V2200/30 ,  A23V2200/32 ,  A23V2250/21

Abstract: 本发明公开了一种番泻叶厚朴花腐乳片的制作方法，所述的番泻叶厚朴花腐乳片以番泻叶、厚朴花、黄豆为主要原料，经过原料预处理、酶处理、调浆、制作豆腐坯、接种、培菌、腌制、升华干燥、制软造粒、压片干燥、整形包装等步骤制作而成。本方法将原料通过蒸汽杀青处理，能够去除原料带有的青涩味，保留原料的清香味，改善了成品腐乳片的口感，增强成品腐乳片的品质，通过复合酶处理能够促进原料营养物质的析出，提高了原料的利用率，将原料汁渣分离，并分序使用，进一步提高原料的利用率，丰富了腐乳片产品的种类，使番泻叶厚朴花腐乳片口感上乘、营养丰富、保存周期长，食用方式多样，具有泻热行滞、通便利水、理气化湿、消胀除满等保健作用。

公开(公告)号：CN106332978A

公开(公告)日：2017-01-18

申请号：CN201610722603.1

申请日：2016-08-26

Applicant: 明毅强

Inventor： 明毅强 ,  张玮

IPC: A23C20/02

CPC classification number: A23C20/025

Abstract: 本发明公开了一种玉竹刺嫩芽保健腐乳的制备方法，属于食品加工领域。其特征在于：所述的玉竹刺嫩芽保健腐乳，采用绿色保健的刺嫩芽、玉竹为原料，采用原料预处理、黄豆预处理、胶磨乳化、制豆腐乳坯、接种培养、药汁提取、腌制、包装的加工工序；将刺嫩芽和玉竹的营养成分融入到腐乳中，使成品豆腐乳具有滋阴润肺、补气安神的保健功效，鲜美可口，同时也为刺嫩芽产品的深加工提供了一条有效的途径。

公开(公告)号：CN106281922A

公开(公告)日：2017-01-04

申请号：CN201610722169.7

申请日：2016-08-25

Applicant: 明毅强

Inventor： 明毅强 ,  刘璐

IPC: C12G3/06 ,  C12G3/02 ,  A61K36/07 ,  A61P37/04 ,  A61P39/02 ,  A61P31/04 ,  A61P31/10 ,  A61P7/04 ,  A61P11/04 ,  A61P11/00

Abstract: 本发明公开了一种马勃复合果酒的酿制方法，属于食品加工领域。其特征在于：采用原料处理→软化→糖化→硫处理→果浆的制备→厌氧发酵→淋酒→压榨→陈酿→调配→过滤→杀菌→装瓶→成品的加工工艺流程。有益效果：本发明产品汁液澄清透明，气味芳香，口感柔和纯正，清香怡人，具有马勃特有的风味。本产品营养丰富，可以调节、增强人体免疫力，具有清热解毒、宣肺利咽，抗菌止血等效果。

公开(公告)号：CN106261334A

公开(公告)日：2017-01-04

申请号：CN201610723045.0

申请日：2016-08-26

Applicant: 明毅强

Inventor： 明毅强 ,  张玮

IPC: A23L2/04 ,  A23L33/00 ,  A23L2/84

Abstract: 本发明公开了一种野苹果西洋菜果蔬饮料及其加工方法，所述的野苹果西洋菜果蔬饮料以野苹果、西洋菜为主料，经过野苹果预处理、西洋菜预处理、混合、均质、调配、均质、杀菌、罐装、检验等步骤制作而成，采用本方法生产的果蔬饮料，将野苹果进行漂烫，去除野苹果固有的涩味，将西洋菜进行两次蒸汽杀青，改善了西洋菜的品质，便于西洋菜段的打浆，通过果胶酶和纤维素酶对混合浆液进行酶解，能够有效提高野苹果、西洋菜细胞果胶层的分解率，充分析出更多的营养成分，使得原料中的营养成分能够充分地溶入野苹果西洋菜果蔬饮料中，使成品饮料具有消积止痢、清燥润肺、益脑健身等保健作用。

公开(公告)号：CN106107656A

公开(公告)日：2016-11-16

申请号：CN201610469860.9

申请日：2016-06-26

Applicant: 明毅强

Inventor： 明毅强 ,  沙永明

IPC: A23L19/00 ,  A23L33/00

CPC classification number: A23V2002/00 ,  A23V2200/30 ,  A23V2200/324 ,  A23V2200/31 ,  A23V2250/606 ,  A23V2250/1614 ,  A23V2250/044 ,  A23V2250/61 ,  A23V2250/60 ,  A23V2250/5066 ,  A23V2300/10

Abstract: 本发明公开了一种酸枣玛卡营养粉的制备方法，属于食品深加工技术领域，所述的酸枣玛卡营养粉是以酸枣、玛卡为主要原料，经过酸枣预处理、玛卡预处理、混合、调配、均质、酶处理、喷雾干燥等步骤加工而成，本发明解决现有酸枣、玛卡在加工过程中物质营养流失严重的缺陷及被人体吸收率低的不足，将原料进行两次复合酶处理，大大提高了原料的分解率，促进原料营养物质的析出，提高了原料的利用率，本方法加工而成的营养粉营养速溶性好，风味纯正、营养丰富，具有宁心安神、补中益气、强身健体及提高人体免疫力等多种保健功效。

公开(公告)号：CN106036869A

公开(公告)日：2016-10-26

申请号：CN201610468850.3

申请日：2016-06-25

Applicant: 明毅强

Inventor： 明毅强 ,  胡稀驰

IPC: A23L33/00 ,  A23P10/28

CPC classification number: A23V2002/00 ,  A23V2200/30

Abstract: 本发明公布了一种石碱花扁竹花双花益口片的制作方法，其特征在于：所述的石碱花扁竹花益口片采用绿色健康、来源广泛的石碱花、扁竹花为主要原料，经过预处理、粉碎打浆、酶处理、均质、冷冻干燥、混合、软化造粒、压片、干燥、整形干燥等步骤制作而成。本方法加工的石碱花扁竹花益口片采用对原料进行复合酶处理，能够充分保留原料内的营养物质，提高了原料的利用率，将原料通过氯化钙溶液的浸泡，能够使石碱花扁竹花益口片成品保留原料的色泽与口感，通过温水漂烫，既能杀死肥原料表面的细菌，又可以改善石碱花扁竹花益口片成品的口感，使成品石碱花扁竹花益口片具有石碱花、扁竹花的镇咳祛痰、治气管炎、祛风利尿、消积解毒等保健作用。

公开(公告)号：CN105146027A

公开(公告)日：2015-12-16

申请号：CN201510480392.0

申请日：2015-08-08

Applicant: 明毅强

Inventor： 明毅强

IPC: A23G3/48

Abstract: 本发明公开了一种百香果果干片的制作方法，其特征在于：采用百香果为原料，经过原料预处理、浸泡、切片、烘干、料液浸泡、二次烘干、回软处理、分级包装、贮藏等步骤加工而成；本发明的制作方法操作简便、易于掌握，对加工设备的要求简单，产品能够保持百香果的原有营养成分、色泽和风味，容易长时间保存，提供一种口感美味、风味浓郁、芳香怡人的休闲食品，长久食用，有除风清热、止咳化痰、舒解胀气、促进消化等作用。