一种保健食用油
    4.
    发明公开

    公开(公告)号:CN109315502A

    公开(公告)日:2019-02-12

    申请号:CN201811399039.X

    申请日:2018-11-22

    Abstract: 本发明涉及一种保健食用油,该保健食用油由亚麻籽油、橄榄油、核桃油、葡萄籽油、牡丹籽油以及芥花油混合而成,其中亚麻籽油、橄榄油、核桃油、葡萄籽油、牡丹籽油以及芥花油分别采用冷榨工艺加工,然后按比例混合;混合后的保健食用油亚油酸与α-亚麻酸的比例接近1:1,有益于人体健康;采用物理压榨的冷榨工艺,能够最大限度的保证营养成分不被高温破坏,保证了原料油的品质;按照本发明的比例混合而成的食用油,其中,饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸比例接近1:4:5,营养结构好。

    一种营养均衡的复合杂粮谷物粉

    公开(公告)号:CN112970854A

    公开(公告)日:2021-06-18

    申请号:CN202110203096.1

    申请日:2021-02-23

    Abstract: 本发明公开了一种营养均衡的复合杂粮谷物粉,涉及食品加工技术领域。本发明包括以下组分:燕麦片、脱脂乳粉、膨化玉米粉、抗性糊精、中链甘油三酯、浓缩牛奶蛋白、浓缩乳清蛋白、红枣粉、牡丹籽油粉、结晶果糖、冻干红枣碎、藜麦粉、荞麦粉、瓜尔胶、钠、醋酸维生素A、胆钙化醇、dl‑α‑醋酸生育酚、盐酸硫胺素、核黄素、盐酸吡哆醇、L‑抗坏血酸钠、烟酸、D‑泛酸钙、碳酸钙、焦磷酸铁、葡萄糖酸锌。本发明以燕麦片、藜麦粉、荞麦粉、膨化玉米粉等为主,添加冻干红枣碎、浓缩牛奶蛋白、牡丹籽油粉等,并添加人体每天所需要的各种营养素的成分,获得的产品易于消化和吸收,口感细腻、营养均衡,应用前景广阔。

    一种牡丹籽蛋白粉的制备方法

    公开(公告)号:CN110226664A

    公开(公告)日:2019-09-13

    申请号:CN201910639956.9

    申请日:2019-07-16

    Abstract: 本发明属于食品加工技术领域,为了解决目前牡丹籽蛋白粉采用碱提酸沉法提取过程中,产生许多杂质离子混在蛋白液中,蛋白粉的纯度无法得到保障的问题,提供了一种牡丹籽蛋白粉的制备方法。以脱脂牡丹籽饼柏粉为原料,经碱性氧化电位水调浆,抽真空负压浸泡;超声波低温提取;蛋白提取液与牡丹籽残渣离心分离;取上清液经盐酸调节酸碱度至蛋白质等电点附近;离心分离出蛋白质;经水洗、中和调浆后;喷雾干燥得到牡丹蛋白粉产品。本发明不仅开拓了牡丹在食品开发领域的应用,而且创新性的应用酸性氧化电位水进行了植物蛋白质的提取,拓展了大规模一个用这种无污染、绿色提取溶剂的先河。

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