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公开(公告)号：CN115786540A
公开(公告)日：2023-03-14
申请号：CN202111057254.3
申请日：2021-09-09
Applicant: 南京农业大学
Abstract: 本发明公开了一种基于饱和荧光染料的的蜡样芽孢杆菌及其毒素的快速检测技术及试剂盒。本方法针对蜡样芽孢杆菌的cer、bceT以及hblD基因，使用PMA和qPCR结合的方法，建立了检测蜡样芽孢杆菌活菌及其毒素的多重反应体系，并创新性地使用第三代饱和荧光染料SYTO 9Green替换了传统实时荧光PCR体系中的非饱和荧光染料SYBR Green I，以提高方法的灵敏度和熔解曲线分辨率，可实现闭管检测，减少样品污染；较之一般qPCR方法，可实现活菌检测，提高检测效率；较之TaqMan探针法，无需合成荧光基团修饰探针，较为经济实惠；实现了快速、准确地鉴定出蜡样芽孢杆菌活菌及其毒素的目的。
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公开(公告)号：CN112280878B
公开(公告)日：2023-01-31
申请号：CN202011282772.0
申请日：2020-11-17
Applicant: 南京农业大学
Abstract: 本发明提供一种检测副溶血性弧菌的特异性靶点、引物对、检测方法及应用。该方法本地数据库的初筛结果和在线比对的复筛结果发掘副溶血性弧菌中的可用于检测的特异性基因序列，利用发掘出的特异性靶基因结合传统靶基因构建双重实时荧光PCR方法，PCR引物对分别根据自筛靶基因VPA1585以及传统靶基因tlh设计而成，为保证检测方法的高特异性及灵敏度，采用双重实时荧光PCR方法，合理优化PCR反应体系，并创新创新性地使用第三代饱和荧光染料SYTO Green 9替换了传统实时荧光PCR体系中的非饱和荧光染料SYBR Green，可以快速、准确地鉴定出副溶血性弧菌。
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公开(公告)号：CN114891821A
公开(公告)日：2022-08-12
申请号：CN202210686953.2
申请日：2022-06-17
Applicant: 南京农业大学
Abstract: 本发明属于分子生物学和微生物发酵领域，提供一种Bacillomycin D高活性菌株及其构建方法和应用。该菌株构建方法包括如下步骤：同源臂的扩增、目的基因的扩增、融合片段扩增、线性载体扩增、重组整合质粒获得、转化子获得及检测。本发明利用温敏型质粒pKS2介导的同源重组双交换的方法，将Iturin A合成酶操纵子中的硫酯酶结构域IA‑TE替换至Bacillomycin D合成酶系中，获得高活性菌株fmbJ‑IA‑TE，Bacillomycin D产量为野生菌株的1.31倍，对黄曲霉菌的抑制效果也优于野生菌株。
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公开(公告)号：CN114437968A
公开(公告)日：2022-05-06
申请号：CN202210028105.2
申请日：2022-01-11
Applicant: 南京农业大学 , 南京福斯弗瑞生物科技有限公司
Abstract: 本发明提供了本发明涉及一株具有缓解肥胖功能的嗜酸乳杆菌NX2‑6及应用,属于食品微生物领域。该菌株NX2‑6分类命名：嗜酸乳杆菌(Lactobacillus acidophilus)，已保藏于中国普通微生物菌种保藏管理中心CGMCC，保藏编号为CGMCC NO.17311。该菌株能够有效降低高脂饮食小鼠的体重、肝脏和脂肪的重量，改善了脂肪组织中脂质代谢，抑制甘油三酯的积累，同时也能够增强脂肪组织中线粒体的功能；并且有效改善了小鼠体内的炎症反应。另外，该菌株也具有优化肠道菌群结构的能力，具有良好的益生功能。可以在缓解高脂饮食引起的肥胖方面应用，或在改善脂肪组织中脂质代谢和能量代谢方面应用。或者是在抑制代谢性炎症、调节肠道菌群结构方面得到应用。
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公开(公告)号：CN109527120B
公开(公告)日：2022-04-08
申请号：CN201811493012.7
申请日：2018-12-07
Applicant: 南京农业大学
Abstract: 本发明提供了一种基于植物油的富含多不饱和脂肪酸的食品级抑菌油凝胶及其制备方法。该油凝胶主要组分及对应质量分数如下：surfactin 0.05%‑3%，甘油单酯7‑15%，植物油85‑93%。本发明先制备植物油‑surfactin混合液，之后加入甘油单酯在设定的加热温度、时间和冷却温度下将液体植物油凝胶化形成油凝胶。利用本发明，可以得到不含反式脂肪酸，且不饱和脂肪酸含量高的食用固态油脂，同时固态油脂具有抑菌活性，可直接作为食品中饱和脂肪和反式脂肪的替代品。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN112322551B
公开(公告)日：2022-02-15
申请号：CN202011343924.3
申请日：2020-11-25
Applicant: 南京农业大学
Abstract: 本发明公开了一株对烟叶不良成分具有多重降解效果的细菌及应用，yc10，分类命名为盖氏假单胞菌(Pseudomonas gessardii)，保藏编号为CGMCC NO.19324。本发明所公开的菌株其粗酶液可以同时降解果胶、纤维素、木质素、淀粉、蛋白质等物质。本发明的微生物菌株发酵条件经过优化之后，发酵液中酶活力均有所提高，将优化之后的发酵液均匀的喷洒在烟叶上，发酵之后的烟叶中的果胶、淀粉、纤维素、木质素和蛋白质都有所下降并且烟叶中的酮类、酯类、醇类等香气物质含量增加有所增加。
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公开(公告)号：CN110577910B
公开(公告)日：2022-02-01
申请号：CN201910875841.X
申请日：2019-09-17
Applicant: 南京农业大学 , 南京福斯弗瑞生物科技有限公司
Abstract: 本发明公开了一种侧孢短芽孢杆菌、抗菌脂肽及其在农业与食品上的应用，属于生物技术领域。其中侧孢短芽孢杆菌从南京农田分离得到；该侧孢短芽孢杆菌在LB液体培养基中进行培养，可以发酵产生抗菌脂肽，其中所产生的抗菌脂肽为由两种氨基酸序列构成一级结构的两种抗菌脂肽，抗菌脂肽通过三次分离纯化以及鉴定得到。经过测定，该抗菌脂肽具有较广的抑菌谱以及较好的热稳定性和pH稳定性，可以广泛应用于食品及农业领域中。
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公开(公告)号：CN110938555A
公开(公告)日：2020-03-31
申请号：CN201910515173.X
申请日：2019-06-14
Applicant: 南京农业大学
Abstract: 本发明公开了一种地衣芽孢杆菌Z-1及其L-天冬酰胺酶基因与应用。本发明公开的L-天冬酰胺酶基因来源于从土壤中筛选得到的一株地衣芽孢杆菌（Bacillus licheniformis）Z-1（菌种保藏号：CGMCC NO:17310），其核苷酸序列如SEQ ID NO.1所示。该L-天冬酰胺酶具有良好的催化活力及稳定性，可有效抑制油炸食品中丙烯酰胺的生成，可从根源上控制含淀粉类食品高温加工中潜在致癌物质丙烯酰胺的产生，在食品加工领域具有广阔的应用前景。
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公开(公告)号：CN110577910A
公开(公告)日：2019-12-17
申请号：CN201910875841.X
申请日：2019-09-17
Applicant: 南京农业大学 , 南京福斯弗瑞生物科技有限公司
Abstract: 本发明公开了一种侧孢短芽孢杆菌、抗菌脂肽及其在农业与食品上的应用，属于生物技术领域。其中侧孢短芽孢杆菌从南京农田分离得到；该侧孢短芽孢杆菌在LB液体培养基中进行培养，可以发酵产生抗菌脂肽，其中所产生的抗菌脂肽为由两种氨基酸序列构成一级结构的两种抗菌脂肽，抗菌脂肽通过三次分离纯化以及鉴定得到。经过测定，该抗菌脂肽具有较广的抑菌谱以及较好的热稳定性和pH稳定性，可以广泛应用于食品及农业领域中。
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公开(公告)号：CN110564662A
公开(公告)日：2019-12-13
申请号：CN201910940008.9
申请日：2019-09-30
Applicant: 南京农业大学 , 南京福斯弗瑞生物科技有限公司
Abstract: 本发明涉及一种整合型高效分泌表达乙醛脱氢酶的枯草杆菌的构建方法，属于生物技术领域。本发明通过整合型质粒实现乙醛脱氢酶在枯草杆菌中的分泌表达，重组菌株在乙醛脱毒领域具有广阔的应用前景。本发明通过共表达分子伴侣PrsA和CsaA，大大提高重组枯草杆菌中乙醛脱氢酶的产量。
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