公开(公告)号：CN110577910B

公开(公告)日：2022-02-01

申请号：CN201910875841.X

申请日：2019-09-17

Applicant: 南京农业大学 ,  南京福斯弗瑞生物科技有限公司

Inventor： 陆兆新 ,  吴宇博 ,  李金良 ,  吕凤霞 ,  别小妹 ,  周立邦

IPC: C12N1/20 ,  C07K7/06 ,  C07K1/14 ,  A23L3/3526 ,  A61K38/10 ,  A61P31/04 ,  C12R1/01

Abstract: 本发明公开了一种侧孢短芽孢杆菌、抗菌脂肽及其在农业与食品上的应用，属于生物技术领域。其中侧孢短芽孢杆菌从南京农田分离得到；该侧孢短芽孢杆菌在LB液体培养基中进行培养，可以发酵产生抗菌脂肽，其中所产生的抗菌脂肽为由两种氨基酸序列构成一级结构的两种抗菌脂肽，抗菌脂肽通过三次分离纯化以及鉴定得到。经过测定，该抗菌脂肽具有较广的抑菌谱以及较好的热稳定性和pH稳定性，可以广泛应用于食品及农业领域中。

公开(公告)号：CN110577910A

公开(公告)日：2019-12-17

申请号：CN201910875841.X

申请日：2019-09-17

Applicant: 南京农业大学 ,  南京福斯弗瑞生物科技有限公司

Inventor： 陆兆新 ,  吴宇博 ,  李金良 ,  吕凤霞 ,  别小妹 ,  周立邦

IPC: C12N1/20 ,  C07K7/06 ,  C07K1/14 ,  A23L3/3526 ,  A61K38/10 ,  A61P31/04 ,  C12R1/01

Abstract: 本发明公开了一种侧孢短芽孢杆菌、抗菌脂肽及其在农业与食品上的应用，属于生物技术领域。其中侧孢短芽孢杆菌从南京农田分离得到；该侧孢短芽孢杆菌在LB液体培养基中进行培养，可以发酵产生抗菌脂肽，其中所产生的抗菌脂肽为由两种氨基酸序列构成一级结构的两种抗菌脂肽，抗菌脂肽通过三次分离纯化以及鉴定得到。经过测定，该抗菌脂肽具有较广的抑菌谱以及较好的热稳定性和pH稳定性，可以广泛应用于食品及农业领域中。