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公开(公告)号：CN105112461B
公开(公告)日：2018-04-17
申请号：CN201510424009.X
申请日：2015-07-20
Applicant: 南昌大学
Abstract: 包衣菌体在有机介质中生物合成共轭γ‑亚麻酸异构体的方法，包括以下步骤：（1）将每克干酪乳杆菌CGMCC 1.574菌体重悬于5mL透性化处理液中，37℃处理20min，离心收集透性化菌体；（2）用50mM、pH5.8的磷酸盐缓冲液洗涤后，离心收集菌体，将每克透性化湿菌体重悬于20mL50mM、pH5.8的磷酸盐缓冲液中，加入菌悬液体积0.5‑2.0%的吐温‑20混合均匀，4‑40℃处理2‑6h，离心收集菌体，冷冻干燥后得到包衣菌体；（3）将每克包衣菌体加入到600mL正己烷中，搅拌均匀，加入正己烷体积0.1‑0.3%的γ‑亚麻酸，4‑40℃下反应1‑12h；（4）离心分离包衣菌体，回收正己烷，产物为c6,c9,t11‑共轭γ‑亚麻酸异构体。本发明反应时间短，包衣菌体可重复使用多次，产量得到了显著提高，无环境污染，显著降低生产成本。
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公开(公告)号：CN105112462A
公开(公告)日：2015-12-02
申请号：CN201510424062.X
申请日：2015-07-20
Applicant: 南昌大学
Abstract: 共轭亚油酸异构体的非水酶学合成方法，包括：(1)每克干酪乳杆菌CGMCC 1.574中加4mL 50mM、pH6.8磷酸盐缓冲液、5mg/mL溶菌酶和2mM乙二胺四乙酸钠，37℃处理20min；超声功率200W、每超声处理5s停歇30s、超声处理2次，离心得透性化菌体；(2)用50mM、pH5.8磷酸盐缓冲液洗，收集菌体，将每克透性化湿菌体重悬于20mL50mM、pH5.8的磷酸盐缓冲液中，加入菌悬液体积0.5-2.0%吐温-80，混匀，4-40℃处理2-6h，离心收集菌体，冷冻干燥得包衣菌体；(3)将每克包衣菌体加入到600mL正己烷中，搅拌均匀，加入正己烷体积0.1-0.3%亚油酸，4-40℃反应1-12h；(4)离心分离包衣菌体，回收正己烷，产物为c9,t11-共轭亚油酸异构体。本发明反应时间短，包衣菌体可重复使用多次，产量显著提高，无环境污染，生产成本显著降低。
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公开(公告)号：CN105087692A
公开(公告)日：2015-11-25
申请号：CN201510423896.9
申请日：2015-07-20
Applicant: 南昌大学
Abstract: 表面活性剂包衣菌体催化合成共轭α-亚麻酸异构体的方法，包括以下步骤：（1）将每克干酪乳杆菌CGMCC 1.574菌体重悬于5mL透性化处理液中，37℃处理20min，离心收集透性化菌体；（2）用60mM、pH5.8的磷酸盐缓冲液洗涤后，离心收集菌体，将每克湿菌体重悬于20mL60mM、pH5.8的磷酸盐缓冲液中，再滴加含1%谷氨酸双油醇酯核糖醇的丙酮溶液，边加边混匀，4-40℃处理2-6h，离心收集菌体，冷冻干燥后得包衣菌体；（3）将每克冻干包衣菌体加入到500mL正己烷中，搅拌均匀，加入正己烷体积百分比0.1-0.3%的α-亚麻酸，4-40℃下反应1-12h；（4）离心分离包衣菌体，回收正己烷，产物为c9,t11,c15-共轭α-亚麻酸异构体。本发明反应时间短，包衣菌体可重复使用多次，产量得到了显著提高，无环境污染，显著降低生产成本。
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公开(公告)号：CN105039444A
公开(公告)日：2015-11-11
申请号：CN201510423878.0
申请日：2015-07-20
Applicant: 南昌大学
IPC: C12P7/64
Abstract: 有机介质中生物合成共轭亚油酸异构体的方法，包括以下步骤：（1）将干酪乳杆菌CGMCC 1.574菌体重悬于脉冲介质中，经脉冲电场处理后，离心收集菌体；（2）用50mM、pH5.8的磷酸盐缓冲液洗涤后，离心收集菌体，将每克湿菌体重悬于20mL50mM、pH5.8的磷酸盐缓冲液中，加入菌悬液体积0.5-2.0%的吐温-80混合均匀，4-40℃处理2-6h，离心收集菌体，冷冻干燥后得到包衣菌体；（3）将每克包衣菌体加入到600mL正己烷中，搅拌均匀，加入正己烷体积0.1-0.3%的亚油酸，4-40℃下反应1-12h；（4）离心分离包衣菌体，回收正己烷，产物为c9,t11-共轭亚油酸异构体。本发明反应时间短，包衣菌体可重复使用多次，产量得到了显著提高，无环境污染，生产成本显著降低。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN105039438A
公开(公告)日：2015-11-11
申请号：CN201510423374.9
申请日：2015-07-20
Applicant: 南昌大学
Abstract: 共轭γ-亚麻酸异构体的非水酶学合成方法，包括：(1)每克干酪乳杆菌CGMCC 1.574中加4mL 50mM、pH6.8磷酸盐缓冲液、5mg/mL溶菌酶和2mM乙二胺四乙酸钠，37℃处理20min；超声功率200W、每超声处理5s停歇30s、超声处理2次，离心得透性化菌体；(2)用50mM、pH5.8磷酸盐缓冲液洗，收集菌体，将每克透性化湿菌体重悬于20mL50mM、pH5.8的磷酸盐缓冲液中，加入菌悬液体积0.5-2.0%吐温-80，混匀，4-40℃处理2-6h，离心收集菌体，冷冻干燥得包衣菌体；(3)将每克包衣菌体加入到600mL正己烷中，搅拌均匀，加入正己烷体积0.1-0.3%γ-亚麻酸，4-40℃反应1-12h；(4)离心分离包衣菌体，回收正己烷，产物为c6,c9,t11-共轭γ-亚麻酸异构体。本发明反应时间短，包衣菌体可重复使用多次，产量显著提高，无环境污染，生产成本显著降低。
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公开(公告)号：CN102763811A
公开(公告)日：2012-11-07
申请号：CN201210213893.9
申请日：2012-06-27
Applicant: 南昌大学
IPC: A23L1/164
Abstract: 一种无粽叶包裹的粽子加工方法，包括以下工艺步骤：将粽叶浸没于清水中，煮沸提取2次，制备粽叶液；向粽叶液加入粽叶液重量2-10%的可溶性糊精、0.05-1.0%的蔗糖酯或10-100%的甜味剂中的一种或两种以上，调配粽叶液；加入重量1.5倍的调配粽叶液，浸泡糯米至含水量为50-60%；将浸泡后的糯米定量装入三角形的食品蒸煮袋中，压实，真空包装；高压蒸煮锅蒸煮至煮熟，反压冷却至粽子温度为50℃后，出锅；锥型模具中压实成型。本发明成品中所含粽叶的营养成分和风味均优于传统粽叶包裹的粽子，同时极大的降低了劳动强度、提高了生产效率，可实现机械化、自动化和大规模生产，成品在常温存放12个月后仍口感软糯，无需加热，开袋即食，适合旅游、休闲、野外、航空和航天使用。
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公开(公告)号：CN102178268A
公开(公告)日：2011-09-14
申请号：CN201110113817.6
申请日：2011-05-04
Applicant: 南昌大学
IPC: A23L1/32
Abstract: 一种重组蛋制品加工方法，其特征是在模具容器中先注入一层蛋清，经蒸煮或烘烤至凝固后，在凝固的蛋清层再注入一层混匀的蛋黄，经蒸煮或烘烤至凝固，重复以上操作，得到蛋清与蛋黄分层的多层重组蛋制品。本发明所生产出的重组蛋制品，可以通过在蛋清和蛋黄中添加各种香料、调味料，以及各种水果、蔬菜、肉、奶等营养成分，生产出各种风味和营养功能的重组蛋制品，也可通过减少蛋黄的添加量，或使用脱除了胆固醇的蛋黄，可以生产出低胆固醇的重组蛋制品；可以切分后，通过调味、卤制、烧烤、烟熏或煎炸，包装、灭菌等加工，生产出各种类型的重组蛋制品的袋装产品，食用方便。
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公开(公告)号：CN215775368U
公开(公告)日：2022-02-11
申请号：CN202121919678.1
申请日：2021-08-17
Applicant: 南昌大学
Abstract: 本实用新型涉及板鸭腌制装置技术领域，具体是一种板鸭腌制筒。其中包括支架顶部侧梁与安装座转动连接，安装座可绕支架转动；电机和减速机固定安装于安装座上，电机和减速机传动连接；一端设有开口的料筒，料筒底部中心位置与减速机的减速机输出部固定连接，在电机驱动力作用下，料筒可绕中心轴线转动，进行腌制板鸭，其中料筒包括管口部和挡板条；安装于安装座底部的配重块，便于料筒抬高上扬；底板与支架焊接，底板上部固定安装有支座，用于配重块放下时通过插销将配重块与支座固定，利于电机运转，实现板鸭进行稳定腌制的过程。本实用新型相较于传统腌制缸对鸭子的腌制更均匀、充分，腌制效果更好。
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