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公开(公告)号：CN113521004A
公开(公告)日：2021-10-22
申请号：CN202110701834.5
申请日：2021-06-24
Applicant: 中国农业科学院农产品加工研究所
IPC: A61K9/107 , A61K31/05 , A61K47/42 , A61K47/10 , A61P25/00 , A61P29/00 , A61P31/04 , A61P37/02 , A61P39/06
Abstract: 本发明公开了一种高负载大麻二酚水包油大分子颗粒乳液的制备方法，乳液由以下质量比的原料组成：大麻二酚0.5%~50%，大分子乳化剂0.1%~10%，大分子稳定剂0.01%~15%，油脂20%~85%，余量去离子水。本发明的制备方法包括将大麻二酚分散于油脂得到油相，将大分子乳化剂与多酚非共价混合或共价结合，采用分子自组装或凝胶方法中的至少一种制备得到包含大分子颗粒的水相，将所述油相和水相混合搅拌后，采用高速均质机或高压均质机处理得到大麻二酚的水包油乳液。本发明解决了大麻二酚的水分散性和稳定性低的问题，为后续产品开发提供便利。
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公开(公告)号：CN113455575A
公开(公告)日：2021-10-01
申请号：CN202110491483.X
申请日：2021-05-06
Applicant: 中国农业科学院农产品加工研究所
IPC: A23G3/36 , A23G3/42 , A23G3/48 , A61K36/725 , A61P37/04
Abstract: 本发明涉及一种黄芪凝胶软糖及其制备方法，属于食品加工领域。黄芪软糖由以下原料制备而成：黄芪汁400‑800份，红枣汁100‑400份，石榴汁100‑350份，魔芋粉5‑30份，卡拉胶0‑10份，明胶0‑10份，柠檬酸钾0‑8份，柠檬酸0‑0.8份，木糖醇200‑500份，麦芽糖醇100‑300份；其中，卡拉胶和明胶不同时为0。本发明黄芪凝胶软糖富有弹性且质地均匀，具有补中益气、利水消肿等功效。
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公开(公告)号：CN112011478A
公开(公告)日：2020-12-01
申请号：CN202010757414.4
申请日：2020-07-31
Applicant: 中国农业科学院农产品加工研究所
Abstract: 本发明涉及石斛真菌病防治技术领域，具体涉及一种石斛内生唐菖蒲伯克霍尔德氏菌BL-HTie-5及其应用。本发明提供唐菖蒲伯克霍尔德氏菌(Burkholderia gladioli)BL-HTie-5，其保藏于中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心，保藏编号为CGMCC No.18775。该菌株及其发酵上清液和菌体的萃取物对石斛病原真菌罗尔阿太菌(Athelia rolfsii)和露湿漆斑菌(Myrothecium roridum)均具有优异的抑菌活性，在生物农药、微生物制剂及其他抗菌相关领域具有较好的开发应用前景，为微生物源农药的进一步研制和开发提供了优良的基础菌株。
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公开(公告)号：CN111280365A
公开(公告)日：2020-06-16
申请号：CN202010079709.0
申请日：2020-02-04
Applicant: 中国农业科学院农产品加工研究所
IPC: A23L2/395 , A23L3/3463 , A23L3/3526 , A23L3/3562 , A23L29/30 , A23L33/125 , A23L33/17 , A23L33/185 , A23P10/30 , A61K31/715 , A61K9/52 , A61P3/10 , A61P37/02 , A61P1/00
Abstract: 本发明公开了一种大蒜多糖微胶囊及其制备方法与应用。本发明大蒜多糖微胶囊，为大蒜多糖作为芯材包埋于壁材形成的微胶囊。其制备方法，包括如下步骤：将大蒜多糖与所述壁材混合，通过喷雾干燥方法进行微胶囊化，即得到所述大蒜多糖微胶囊。本发明所述大蒜多糖微胶囊在制备如下1)或2)中功能的食品、药品和/或保健品中的应用；1)降低血糖调节人体免疫力；2)选择性地增殖双歧杆菌，促进肠道的蠕动。本发明制备工艺简单，成本低，且成分天然，出粉率和包埋率高，便于工业化生产。
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公开(公告)号：CN110122887A
公开(公告)日：2019-08-16
申请号：CN201910477188.1
申请日：2019-06-03
Applicant: 中国农业科学院农产品加工研究所 , 吉林农业大学
IPC: A23L33/22 , A23L7/10 , A23L33/125 , A23L21/20 , A23P10/28
Abstract: 本发明公开了一种改善胃肠功能的膳食纤维咀嚼片及其制备方法，包括：大豆膳食纤维250-350份、藜麦米200-300份、水苏糖150-250份、猴头菇多糖100-200份、松花粉50-150份、硬脂酸镁4-6份，并据原料的性质，分别采用不同处理，再制备得到最终产品；本发明通过大豆膳食纤维、水苏糖、猴头菇多糖、与藜麦米中β-葡聚糖、松花粉中蛋白质起到协同作用，相较单一组分更好的促进肠胃蠕动，舒解便秘，改善肠道菌群，此外，其营养成分高，富含多种人体所需的矿物质元素和氨基酸，能在促进肠胃蠕动的同时，一方面进补，另一方面保护肠胃，防止肠胃因外界过于激烈的刺激蠕动而导致的功能性损伤。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN109619204A
公开(公告)日：2019-04-16
申请号：CN201811557381.8
申请日：2018-12-19
Applicant: 中国农业科学院农产品加工研究所
IPC: A23C20/02
CPC classification number: A23C20/025
Abstract: 本发明公开了一种联合低温干燥法生产即食脱水冻豆腐的方法，包括以下步骤：S1、将豆腐冷冻、熟化后得到熟化后的冻豆腐；S2、将熟化后的冻豆腐置于碳酸氢钠溶液中浸泡，得到解冻膨软后的冻豆腐；S3、再将解冻膨软后的冻豆腐先用远红外干燥、再用微波真空干燥至冻豆腐重量含水率为5～10％，得到即食脱水冻豆腐。本发明的联合低温干燥法生产即食脱水冻豆腐的方法，利用联合低温干燥技术，使得冻豆腐始终保持在温度80℃以下脱水干燥，避免了豆腐的营养成分经高温脱水干燥的破坏，保持了豆腐的营养成分。本发明的联合低温干燥法生产的即食脱水冻豆腐，达到了理想的干燥效果，减少了干燥时间，降低了干燥成本。
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公开(公告)号：CN108948112A
公开(公告)日：2018-12-07
申请号：CN201810968178.3
申请日：2018-08-23
Applicant: 中国农业科学院农产品加工研究所
IPC: C07H17/065 , C07H1/08
Abstract: 本发明公开了一种循环超声提取黑米麸皮花色苷的方法，包括如下步骤：步骤一、将黑米麸皮粉碎为黑米麸皮粉；步骤二、利用循环超声提取方法对黑米麸皮粉进行提取，收集提取液；和步骤三、将提取液干燥，获得黑米麸皮花色苷。本发明以循环超声法提取黑米麸皮花色苷，工艺简单、生产效率高、花色苷得率高，且整个过程以乙醇为提取溶剂，方便回收重复使用，生产过程无废水、废气产生，适合工业化生产。
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公开(公告)号：CN105130531B
公开(公告)日：2018-11-20
申请号：CN201510463541.2
申请日：2015-07-31
Applicant: 中国农业科学院农产品加工研究所
IPC: C05G1/00
Abstract: 本发明提供了一种复混生物有机硒肥及其制备方法和用途，所述复混生物有机硒肥中按质量百分比计包括以下元素：Se2.0～3.0％，N≥2.0％，P≥3.0％，K≥2.0％，B≥0.5％。所述制备方法包括以下步骤：菌株筛选、制备富硒酵母、富硒酵母的破壁和生物有机硒肥的复配。将本发明所提供的复混生物有机硒肥用于富硒大米的生产，不仅可以刺激水稻生产，促早熟，使大米增产5％‑10％，而且生产出的大米硒含量可达0.2mg/kg以上，达到国家标准，且富硒效果稳定，有利于大规模标准化生产，食用栽培出的富硒大米可以有效提高硒的膳食摄入量。
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公开(公告)号：CN108378277A
公开(公告)日：2018-08-10
申请号：CN201810028000.0
申请日：2018-01-11
Applicant: 中国农业科学院农产品加工研究所
Abstract: 本发明公开了甜玉米预制粉的制备方法，包括以下步骤：步骤一、将甜玉米粒磨浆，制得浆液；步骤二、将浆液冷冻干燥，即得甜玉米预制粉。本发明将甜玉米粒加工成预制粉，克服了甜玉米粒不耐储存的缺点，保留了甜玉米的香甜口感，同时丰富了甜玉米的食用形式和方法。制备的甜食玉米预制粉可成为良好的配餐原料，可用于调配饮料、冲调佐餐、煮粥，制作面包、饺子和馒头等。
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公开(公告)号：CN104568879B
公开(公告)日：2018-02-27
申请号：CN201410844160.4
申请日：2014-12-30
Applicant: 中国农业科学院农产品加工研究所
IPC: G01N21/64
Abstract: 本发明提供了一种基于荧光探针的多菌灵检测方法，包括以下步骤：将荧光探针用有机溶剂溶解，配制成溶液A；配制碱溶液B；配制多菌灵标准溶液，向其中加入溶液A和溶液B，检测荧光信号强度，绘制多菌灵标准溶液的荧光强度与浓度关系的标准曲线；制备待测样品溶液，向其中加入溶液A和溶液B，检测荧光信号强度，根据得到的标准曲线获得样品中多菌灵的含量。本发明通过荧光探针与多菌灵发生特异性反应产生荧光信号，通过检测荧光信号的强度，来根据荧光信号强度与浓度的关系确定样品中多菌灵的含量，方法简单，成本低，可在碱性条件下检测多菌灵含量，具有高特异性、高灵敏性、准确可靠等特点，可用于快速检测果蔬中的多菌灵含量。
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