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公开(公告)号：CN110903996A
公开(公告)日：2020-03-24
申请号：CN201910977371.8
申请日：2019-10-15
Applicant: 江南大学
Abstract: 本发明公开了一种利用一株高产短链脂肪酸的植物乳杆菌制备酸乳的方法。本发明提供了一株植物乳杆菌(Lactobacillus plantarum)，已保藏于位于北京市朝阳区北辰西路1号院3号中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心，保藏编号为CGMCC No.18389。本发明证明了，从泡菜中分离纯化得到的植物乳杆菌Lactobacillus plantarum具有高产短链脂肪酸的能力，将其添加到脱脂乳中进行发酵，得到的酸乳酸甜适中，细腻润滑，粘稠度较好，并且可以减少人工乳脂的添加，在酸乳制备方面具有很大的应用价值。
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公开(公告)号：CN110679661A
公开(公告)日：2020-01-14
申请号：CN201911057210.3
申请日：2019-10-31
Applicant: 江南大学
IPC: A23C9/13
Abstract: 本发明目的是生产一种含具有降血脂功能细菌纤维素的酸奶,属于食品加工技术领域。本发明通过组织捣碎匀浆机得到Gluconacetobacter intermedius的细菌纤维素混悬液后灭菌杀灭Gluconacetobacter intermedius，再通过图1的步骤，即可获得本发明的酸奶。此产品特点在于富含活性多糖，这些多糖能够调节人体的血脂。实验过程中发现在含有无活性的Gluconacetobacter intermedius但富含有其代谢产物细菌纤维素的酸奶中，其降血脂的能力是最强的。
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公开(公告)号：CN107271490B
公开(公告)日：2019-09-03
申请号：CN201710622974.7
申请日：2017-07-27
Applicant: 江南大学
Abstract: 本发明公开了牛樟芝液体发酵过程快速表征三萜类化合物含量变化的方法，属于微生物发酵领域。本发明方法为牛樟芝液体发酵中，通过快速在线或者离线检测分析一种挥发性芳香物质α‑松油醇含量，进而能够快速预测判定三萜类化合物含量变化的分析方法，实现了发酵过程的自动化控制。根据在线实时参数的变化进行发酵过程的三萜类化合物预测分析增加了发酵过程的可控性和生产可预测性。这对于开发利用兼具多种生物活性的牛樟芝产品以及对其在工业生产上的应用具有十分重要的意义。
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公开(公告)号：CN110079433A
公开(公告)日：2019-08-02
申请号：CN201910352472.6
申请日：2019-04-29
Applicant: 江南大学
Abstract: 本发明公开了一种多菌种发酵生产的富含乙偶姻和乳酸的多菌种液态发酵食醋，在其酿造过程中，首先将大米或糯米进行浸泡、蒸煮，加水后添加液化酶和糖化酶制得糖化液，接种酿酒酵母发酵制得酒醪；将麸皮与水混合后，过滤制得麸皮浸出液，接种瑞士乳杆菌制得乳酸发酵液；然后将酒醪和乳酸发酵液混合，接种巴斯德醋酸菌和葡糖醋杆菌进行醋酸发酵得到富含乙偶姻的醋液；随后补加蔗糖，并接种耐酸发酵乳杆菌厌氧发酵制得富含乙偶姻和乳酸的液态发酵食醋。其中，乳酸含量的提高可以增强食醋柔和感，减少刺激感；在陈放阶段，乙偶姻能与麸皮浸出液中的游离氨基酸反应生成川芎嗪，不仅具有焙烤坚果的香气，还具有保护心脑血管、抗氧化、软化血管等保健效果；此外，麸皮浸出液中的游离氨基酸有助于增强液态食醋的鲜味。
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公开(公告)号：CN106220557B
公开(公告)日：2019-06-25
申请号：CN201610579361.5
申请日：2016-07-22
Applicant: 江南大学
IPC: C07D213/80 , C07D213/803
Abstract: 本发明公开了一种基于生物转化的食品级烟酸分离提取方法，包括对转化液经陶瓷膜或板框过滤去除菌体，处理后的烟酸溶液经大孔树脂吸附、洗脱、浓缩、结晶、干燥，得到烟酸成品。一次结晶母液需回收以提高烟酸收率。该工艺操作简洁，节能环保，并可实现连续生产。烟提取总收率可达到90％以上，产品质量符合国家标准。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN105543320B
公开(公告)日：2019-04-23
申请号：CN201610082026.4
申请日：2016-02-05
Applicant: 江南大学
IPC: C12P33/06
Abstract: 本发明属于生物技术领域，具体涉及一种亚麻刺盘孢霉(Colletotrichum lini)ST‑1高效转化DHEA的5L发酵罐工艺。本发明的技术方案包括菌种活化、种子培养、DHEA生物转化、产物检测等步骤，通过对转化过程中底物消耗、残糖含量等指标的监控，将分批投加底物与促进还原力再生相结合解决了底物投料浓度和转化效率都比较低的问题。此方法提高了产物得率，缩短了转化周期，操作简便，投料量高，适用于甾体化合物生物转化的大规模生产。
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公开(公告)号：CN109486738A
公开(公告)日：2019-03-19
申请号：CN201811507100.8
申请日：2018-12-10
Applicant: 江南大学
Abstract: 本发明公开了一种利用重组大肠杆菌全细胞转化生产宝丹酮的方法，属于基因工程和酶工程领域。本发明克隆了来源于Bipolaris oryzae的17β-羟基类固醇脱氢酶，并实现在E.coli BL21(DE3)中过量共表达。此全细胞转化体系的建立，首次鉴定出Bipolaris oryzae来源的17β-HSD具有17β-羟基甾体脱氢酶功能，并在大肠杆菌表达体系中实现了Bipolaris oryzae来源的17β-HSD的功能鉴定。经过24h全细胞转化，1g/L ADD可转化为872.9mg/L宝丹酮。本发明为微生物工业化生产宝丹酮提供了基础。
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公开(公告)号：CN109456421A
公开(公告)日：2019-03-12
申请号：CN201811279939.0
申请日：2018-10-30
Applicant: 江南大学
IPC: C08B37/08 , B01J20/24 , B01J20/28 , B01J20/30 , C02F1/28 , C02F101/20 , C02F101/30
Abstract: 本发明公开了一种可溶性高分子材料壳聚糖的制备和应用方法。该方法选用碳酸钾溶液、碳酸钠溶液、硫酸钾溶液、硫酸钠溶液、碳酸氢钠溶液、碳酸氢钾溶液、碳酸铵溶液、碳酸氢铵溶液中的任一种加入到壳聚糖醋酸溶液中，通过乙醇沉淀，可以得到水溶性壳聚糖材料，该材料可以通过调至中性或透析或乙醇溶液洗涤得到壳聚糖絮凝物，用于吸附重金属或染料。
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公开(公告)号：CN109439599A
公开(公告)日：2019-03-08
申请号：CN201811590020.3
申请日：2018-12-25
Applicant: 江南大学 , 江苏博扬生物制品有限公司
Abstract: 本发明公开了一株海藻糖酶生产菌及其应用，属于工业微生物技术领域。本发明的大黄欧文菌C2，其特征在于，其分类学命名为大黄欧文菌Erwinia rhapontici，已于2018年11月21日保藏于中国普通微生物菌种保藏管理中心，保藏地址为北京市朝阳区北辰西路1号院3号，保藏编号CGMCC No.16760。本发明首次报道了一种产海藻糖酶的大黄欧文菌(Erwinia rhapontici)，并对其酶学性质进行研究。该菌株所产海藻糖酶的最适温度和pH分别为40℃和pH5，在酸性条件下具有较高活性和稳定性，在乙醇工业中应用前景广阔。
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公开(公告)号：CN105712493B
公开(公告)日：2019-03-01
申请号：CN201610220208.3
申请日：2016-04-11
Applicant: 江南大学
Abstract: 本发明公开了一种胶质芽孢杆菌多糖与壳聚糖双组份絮凝剂处理重金属废水的方法，属废水处理技术领域。包括以下步骤：1)选用胶质芽孢杆菌(Bacillus mucilaginosus)作为生产菌，该菌株保藏在中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心，保藏号为CGMCC 5766；2)菌株活化及发酵培养：菌株经选择性培养基活化后，接种于种子培养基中培养，得种子菌；将种子菌接种于液体发酵培养基中发酵，得含胶质芽孢杆菌多糖的发酵液；3)双组份絮凝剂的制备：将胶质芽孢杆菌多糖组份和壳聚糖组份按比例混合均匀，得双组份絮凝剂；4)处理重金属废水：将双组份絮凝剂以0.1‑10％的体积比投入到废水中，以300‑500rpm的转速搅拌5‑15min，观察到完全絮凝后，沉降去除絮凝物，获得经净化处理的废水。采用本发明方法处理废水后，溶液浊度降低80％以上，Pb2+、Ni2+、Fe3+降低90％以上，Zn2+、Cu2+降低80％以上。
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