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公开(公告)号：CN104098734A
公开(公告)日：2014-10-15
申请号：CN201310120327.8
申请日：2013-04-09
Applicant: 江南大学
IPC: C08F220/06 , C08F212/36 , C08F8/42 , C08F8/32 , C08F8/30 , B01J20/26 , B01D15/08
Abstract: 本发明公开了一种适用于分离莱鲍迪苷A和甜菊苷的苯硼酸基团修饰大孔树脂的制备方法，其主要内容包括：(1)树脂预处理。将羧基树脂在有机溶剂中静置溶胀；(2)树脂活化。加入活化试剂1-(3-二甲氨基丙基)-3-乙基碳二亚胺盐酸盐和N-羟基丁二酰亚胺，进行活化；(3)配基偶联。加入3-氨基苯硼酸溶液，恒温反应6～24h；(4)修饰树脂的后处理。反应结束后，过滤，依次用丙酮、去离子水洗涤，得到苯硼酸基修饰大孔树脂。本发明的有益效果：将制备得到的苯硼酸基修饰大孔树脂装填色谱柱，分离得到的莱鲍迪苷A的纯度到达90％以上，莱鲍迪苷A的回收率达到70％以上。
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公开(公告)号：CN104087411A
公开(公告)日：2014-10-08
申请号：CN201410308977.X
申请日：2014-07-01
Applicant: 江南大学
IPC: C11B1/04
Abstract: 本发明提供了一种适用于水相法提油的油料预处理方法，通过改进辊式研磨技术对油料进行预处理，改进方式包括：利用多个辊筒的表面相互挤压油料；根据不同油料所需的粒度调节辊筒之间的间距及辊筒的数量，以不同程度的挤压；针对不同物料的硬度、滚筒抗弯曲变形能力、辊压及进料粒径的大小等调节辊筒弧度和中高，中高范围在几十微米至几毫米中间；确保轴向出料的粒径均匀；调节辊间压力10～80MPa，以控制粒径大小；筒采用立式(三角式)排列，且将辊筒表面进行雾化，使滚轮的光滑表面变成毛面；促进入料，提高产能等。本发明解决了水相法提油工艺中油料预处理工艺难，限制提油率的问题，极大的提高提油率，进一步推进其工业化发展。
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公开(公告)号：CN104026245A
公开(公告)日：2014-09-10
申请号：CN201410256314.8
申请日：2014-06-10
Applicant: 江南大学
IPC: A23C11/10
Abstract: 本发明涉及一种低脂花生乳饮料及其制备方法。该制备方法包括制备花生蛋白水相、低脂花生乳饮料配制等步骤。本发明利用酶辅助水代法从花生提取油后所得到的水相制备低脂花生乳饮料，既得到大量优质花生油，又得到营养健康的低脂花生乳，充分利用了花生资源，不存在水相蛋白被酶水解产生苦味的问题。本发明的低脂花生乳饮料具有醇厚的花生香味，稳定性好，而且脂肪含量低，符合现代消费者的心里需求，具有广阔的市场前景。
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公开(公告)号：CN104017788A
公开(公告)日：2014-09-03
申请号：CN201410190850.2
申请日：2014-05-08
Applicant: 江南大学
IPC: C12N9/38
Abstract: 一种通过改变反应压力调节β-半乳糖苷酶转糖苷活力的方法，属于功能性糖技术领域。本发明以乳糖为底物，以β-半乳糖苷酶为催化剂，在酶的最适合反应pH和温度条件下，通过控制反应压力在0.005～2.5MPa内变化，从而达到调节反应转糖苷产物中乳果糖、1-乳果糖、低聚半乳糖的组成比例，并提高转糖苷产物总产率的目的。本发明的优点是，反应压力调节容易实现，反应条件温和，无三废产生，且反应产物中转糖苷产物比例高于现有技术方法。
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公开(公告)号：CN104012755A
公开(公告)日：2014-09-03
申请号：CN201410261870.4
申请日：2014-06-12
Applicant: 江南大学
CPC classification number: Y02P60/877
Abstract: 本发明公开了一种两步发酵高效生产发酵豆粕的方法，属于固态微生物发酵技术领域。本发明以豆粕为主要原料，用产蛋白酶能力高的好氧菌——枯草芽孢杆菌作为第一步浅盘发酵的主要菌种，经好氧发酵1-2d得到蛋白酶活力高的发酵豆粕，将上述浅盘发酵豆粕作为一种类似蛋白酶制剂与乳酸菌和其他未灭菌豆粕混合进行第二步堆积发酵。本发明不仅能满足好氧菌与厌氧菌混合发酵的要求，同时也解决了好氧菌难以应用于固态堆积发酵的难题。所得浅盘发酵豆粕蛋白酶活力达700U/g以上，堆积发酵后豆粕粗蛋白含量达50％以上，小分子肽含量高于10％。混菌发酵豆粕能够提高动物的适口性，促进动物的消化吸收，均衡动物肠道微生物环境，提高动物免疫力。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN103999943A
公开(公告)日：2014-08-27
申请号：CN201410256739.9
申请日：2014-06-10
Applicant: 江南大学
IPC: A23C11/06
Abstract: 本发明涉及一种低脂花生蛋白饮料及其制备方法，该制备方法包括制备花生蛋白水相与低脂花生蛋白饮料配制等步骤。本发明在用脱皮花生制备本发明低脂花生蛋白饮料的同时还得到优质的花生油，实现了花生资源的综合利用，大大增加了生产效益。本发明通过添加碳酸氢钠与均质处理增强低脂花生蛋白饮料的稳定性，从而避免使用食品级稳定剂，降低了产品的生产成本，并且符合当今消费者的心理需求。本发明生产的产品具有花生特有的浓郁风味，解决了因较高提油率下花生蛋白饮料口感稀薄、风味不佳的问题。
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公开(公告)号：CN103981237A
公开(公告)日：2014-08-13
申请号：CN201410235925.4
申请日：2014-05-29
Applicant: 江南大学
Abstract: 本发明公开了一种秸秆全利用制备低聚木糖、木质素和纳米纤维素的方法，属于食品、化工技术领域。本发明以小麦、稻米、玉米等农业作物秸秆为原料，首先经粉碎、水浸泡，然后经一定强度闪爆解聚处理，添加木聚糖酶酶解，过滤，滤液经膜分离获得低聚木糖；滤渣再经一定强度的闪爆处理，处理后添加纤维素酶、漆酶酶解，过滤，滤液经高压均值、脱色、浓缩和干燥获得微晶纤维素；滤渣浸入一定pH值的溶液，特定温度下反应，减压抽滤，固液分离，烘干即得精制的木质素。本发明具有如下优点：采用闪爆和复合酶解方法，条件温和、避免了使用有毒试剂，实现了秸秆半纤维素、纤维素和木质素各组分的完全利用。
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公开(公告)号：CN103864858A
公开(公告)日：2014-06-18
申请号：CN201410085725.5
申请日：2014-03-11
Applicant: 江南大学
Abstract: 一种乳果糖的制备方法，其步骤包括：制备乳果糖糖浆、活性炭脱色、纳滤纯化及浓缩、离子交换脱除残余盐分。其中膜分离所用纳滤膜为截留分子量大于250Da的聚酰胺膜；去除残余盐分的方法为：在糖浆pH为7～10区间内加入除硼树脂，之后加入阳离子交换树脂，最后再一次用阴离子交换树脂调节糖浆pH值为中性。本发明的优点在于催化异构化可使乳果糖相对于总糖的含量达到75%～80%，活性炭脱色的色值脱除率达到80%；纳滤纯化的脱盐率达到97%以上，脱单糖率达到100%；最终乳果糖产品相对于总糖的纯度大于90%，乳果糖得率为70%以上。？
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公开(公告)号：CN103535511A
公开(公告)日：2014-01-29
申请号：CN201310469753.2
申请日：2013-09-25
Applicant: 江南大学
IPC: A23K1/00
Abstract: 本发明公开了一种发酵高温豆粕产富肽富益生元饲料的制作方法，它涉及农产品生物加工技术领域。本发明利用一株从江西传统发酵食品中筛选出的高产蛋白酶枯草芽孢杆菌配合酿酒酵母和植物乳杆菌对高温豆粕进行混合固态发酵，经斜面活化和液体扩大培养，单菌接种需氧发酵，混合接种厌氧发酵，然后60℃下干燥，即得到蛋白质营养成分丰富，抗营养因子几乎钝化，适口性大幅提升和生物活性较高的发酵豆粕饲料产品。本发明的优点是进一步改善了高温豆粕发酵产品的蛋白质和抗营养因子的组成，提高发酵产品的适口性，发酵产品具有营养丰富、低抗和适口的特点。
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公开(公告)号：CN102187935B
公开(公告)日：2012-12-19
申请号：CN201010127258.X
申请日：2010-03-19
Applicant: 江南大学
Abstract: 本发明提供了一种制备酪蛋白磷酸肽与ACE抑制肽的方法，该方法以酪蛋白为原料，将酪蛋白加入到一级酶反应器中，采用单一或复配的第一蛋白酶进行一级酶解--超滤膜分离制备酪蛋白生物活性肽，用树脂层析方法从酪蛋白生物活性肽中分离CPP和CNPP，CPP部分通过纳滤浓缩脱盐，然后用喷雾干燥得到CPP粉末产品；将使用树脂层析法分离出的CNPP部分加入与超滤膜设备耦联的二级酶反应器中，采用单一或复配的第二蛋白酶进行二级酶解-超滤膜分离滤出ACE抑制肽，所得ACE抑制肽采用纳滤浓缩脱盐，然后用喷雾干燥得到ACE抑制肽粉末产品，采用本方法制备的酪蛋白磷酸肽与ACE抑制肽具有蛋白转化率高、工艺成本低、操作简单连续化、同时获得酪蛋白磷酸肽与ACE抑制肽两类产品。
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