公开(公告)号：CN108949404A

公开(公告)日：2018-12-07

申请号：CN201811072405.0

申请日：2018-09-14

Applicant: 华南理工大学

Inventor： 曾新安 ,  蔡锦林 ,  唐忠盛 ,  王强

IPC: C12G1/06 ,  C12G3/02 ,  C12R1/865

CPC classification number: C12G1/06 ,  C12G3/02

Abstract: 本发明公开了一种起泡酒生产装置及方法；起泡酒生产装置包括发酵瓶、固定装置、排渣装置和补酒装置；固定装置的连接筒体设置在发酵瓶瓶口外周，锁扣设置在连接筒体外周；排渣装置两侧的筒体和中间筒体连通；两侧的筒体顶部分别设有第二蝶阀和第三蝶阀；中间筒体中心设有内螺纹，中间筒体下端伸入连接筒体上端，第二锁扣设置在连接筒体的外周；补酒装置包括螺纹体和密封帽，螺纹体与排渣装置的中间筒体中心的内螺纹连接，螺纹体底部设有密封帽。本发明能有效快速去除果酒中的酒渣及补酒，并且具有结构简单，易拆装，易清洗，操作性强，成本低，工作性能可靠的优点。

公开(公告)号：CN209113853U

公开(公告)日：2019-07-16

申请号：CN201821511672.9

申请日：2018-09-14

Applicant: 华南理工大学

Inventor： 曾新安 ,  蔡锦林 ,  唐忠盛 ,  王强

IPC: C12G1/06 ,  C12G3/024 ,  C12R1/865

Abstract: 本实用新型公开了一种起泡酒生产装置；包括发酵瓶、固定装置、排渣装置和补酒装置；固定装置的连接筒体设置在发酵瓶瓶口外周，锁扣设置在连接筒体外周；排渣装置两侧的筒体和中间筒体连通；两侧的筒体顶部分别设有第二蝶阀和第三蝶阀；中间筒体中心设有内螺纹，中间筒体下端伸入连接筒体上端，第二锁扣设置在连接筒体的外周；补酒装置包括螺纹体和密封帽，螺纹体与排渣装置的中间筒体中心的内螺纹连接，螺纹体底部设有密封帽。本实用新型装置能有效快速去除果酒中的酒渣及补酒，并且具有结构简单，易拆装，易清洗，操作性强，成本低，工作性能可靠的优点。(ESM)同样的发明创造已同日申请发明专利