公开(公告)号：CN108902325A

公开(公告)日：2018-11-30

申请号：CN201811034991.X

申请日：2018-09-06

Applicant: 东北农业大学

Inventor： 李晓东 ,  张宏达 ,  赵铭琪 ,  刘璐 ,  王立娜 ,  张宇

IPC: A23C9/16 ,  A23C9/156

Abstract: 本发明涉及婴幼儿配方奶粉领域，特别涉及一种对肠道具有益生功能的婴幼儿配方奶粉及其制备方法。所述奶粉中，通过体内和体外试验，提出并证明了低聚半乳糖与聚葡萄糖复合包的混合比例在4:1或9:1范围内，优选低聚糖的总添加量为5.0重量份/100重量份奶粉时，对肠道有较明显的益生效果。并且对婴儿配方奶粉的滋气味、冲调性、组织状态以及色泽没有不利影响，但明显增强了速溶性。本发明的配方奶粉能够调节婴儿肠道菌群，具有润肠通便以及提高机体免疫力功能。

公开(公告)号：CN106689394A

公开(公告)日：2017-05-24

申请号：CN201710011747.0

申请日：2017-01-08

Applicant: 东北农业大学

Inventor： 李晓东 ,  赵伟丽 ,  刘璐 ,  陈萍 ,  王立娜 ,  王海霞 ,  张秀秀

IPC: A23C19/032 ,  A23C19/05 ,  A23C19/055

Abstract: 本发明涉及乳制品加工领域，具体地，本发明涉及含有微胶囊化降胆固醇植物乳杆菌的white‑brined干酪及其制备方法。本发明利用包埋技术改善了植物乳杆菌因white‑brined干酪含盐量的较高而导致活菌数较差的缺陷问题。本发明的white‑brined干酪在成熟3个月后，植物乳杆菌活菌数可以达到1.9×109cfu/ml，干酪的胆固醇移除率可达71.22％，较未包埋益生菌的white‑brined干酪中的活菌数提高了2个对数值以上，胆固醇移除率提高了27％。本发明制备得到的干酪不仅益生菌含量高，同时质地及口感易被消费者接受，本产品适宜肥胖症和胆固醇病症人群及儿童食用，此外也有助于普通人群预防肥胖和心脑血管等疾病。

公开(公告)号：CN106615182A

公开(公告)日：2017-05-10

申请号：CN201710012032.7

申请日：2017-01-08

Applicant: 东北农业大学

Inventor： 李晓东 ,  刘璐 ,  张秀秀 ,  王立娜 ,  王海霞 ,  李东花

IPC: A23C19/072 ,  A23C19/032

Abstract: 本发明涉及乳制品加工领域，具体地，本发明涉及含有植物乳杆菌和干酪乳杆菌的抗氧化契达干酪及其制备方法。本发明利用植物乳杆菌和干酪乳杆菌两株具有抗氧作用的益生菌，作为工作发酵剂添加到契达干酪中，增加契达干酪的品质和抗氧化特性。该干酪的制作方法的特征在于采用本发明的方法，可以得到活菌数高达6.0×107cfu/ml，且DPPH清除能力达到51.72％的契达干酪，该产品能同时发挥干酪和两株益生菌的综合功能特性，有效解决氧化给人体健康和食品保藏带来的问题。

公开(公告)号：CN207423736U

公开(公告)日：2018-05-29

申请号：CN201721664552.8

申请日：2017-12-04

Applicant: 东北农业大学

Inventor： 刘继龙 ,  刘璐 ,  李佳文 ,  付强 ,  张玲玲 ,  任高奇 ,  虞鹏

IPC: G01N13/04 ,  G01N15/08

Abstract: 一种简易室内土壤水分一维入渗试验装置，它涉及一种土壤水分入渗试验装置。本实用新型的目的要解决现有土壤水分一维入渗试验装置存在取出圆柱体中的土时费时费力，且不同深度土层的土壤含水量不易测量的问题。一种简易室内土壤水分一维入渗试验装置包括供水系统、装土装置和支架；支架的支撑杆上两侧各安装一个托盘，托盘上分别放置供水系统和装土装置；所述装土装置由卡接部、固定部和底座组成，卡接部为有缝圆柱筒，且该圆柱筒由两个半圆柱筒在接缝处卡接在一起组成。优点：方便快速地将装土装置中的土壤取出，便于测量不同深度土层的土壤含水量。本实用新型主要用于进行土壤水分一维入渗试验。