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公开(公告)号：CN1847260B
公开(公告)日：2010-04-14
申请号：CN200610038712.8
申请日：2006-03-08
Applicant: 江苏大学
Abstract: 本发明属于一种从含盐麦胚蛋白降压肽中脱除盐分的生产方法。其采用大孔树脂D3520对麦胚蛋白降压肽粗提物进行柱层析处理脱盐。先将大孔树脂用无水乙醇浸泡18～36h，充分溶胀；然后用乙醇洗至洗出液加适量水无白色浑浊，再用去离子水洗至无乙醇味；接着用3～6倍体积的5％(v/v)盐酸溶液浸泡2～4h，再用去离子水洗至中性；再用3～5倍体积的5％(w/w)氢氧化钠溶液浸泡2～5h，再用去离子水洗至中性，最后得到处理好的湿树脂。本发明采用的大孔树脂是食品安全认可的柱层析填充物，价格便宜，处理能力大，具有良好的工业化前景；脱盐效率高，周期短；解析时使用的是食用酒精，不存在二次脱盐，而且食用酒精还可以回收重复使用，对降压活性肽功能没有负面影响。
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公开(公告)号：CN104621651B
公开(公告)日：2016-08-17
申请号：CN201510036162.5
申请日：2015-01-26
Applicant: 江苏大学
Abstract: 本发明公开了一种利用多菌种混合发酵制备无花果醋饮料的方法，由以下步骤组成：1）备料：挑选熟透的无花果，除去腐烂果、虫蛀果，经粉碎、护色，得到无花果果浆；2）酶解；3)酵母菌、乳酸菌发酵；4）醋酸发酵；5)过滤；6）调配、杀菌即得无花果醋饮料。本发明采用多菌种混合发酵，在保持无花果营养成分的同时改善产品的风味，产品酸甜可口、色泽纯正、营养丰富、回味绵长、具有无花果特有的果香。本发明制备方法操作简单可行，对于提升无花果精深加工水平，延长产业链，增加无花果产业的经济效益和社会效益具有重要意义。
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公开(公告)号：CN105628644A
公开(公告)日：2016-06-01
申请号：CN201510964914.4
申请日：2015-12-21
Applicant: 江苏大学
IPC: G01N21/359
Abstract: 本发明公开了基于原位实时光谱在线监测蛋白质酶解过程的装置和方法，属于蛋白质酶解过程在线监测领域。对不同浓度的谷朊蛋白悬浮液进行酶解，酶解过程定时取样，化学方法监测酶解过程中的重要参数，水解度，酶解液的多肽浓度，酶解液的ACE抑制率；对所收集的酶解液快速的采集其原位实时光谱；将所采集的光谱进行预处理；采用联合区间最小二乘法进行水解度，酶解液的多肽浓度，酶解液的ACE抑制率的最佳光谱区间的筛选；采用联合区间最小二乘法建立校正模型和预测模型；利用上述预测模型对酶解过程进行原位实时监测和反应终点的判断。利用预测模型对底物浓度为10g/L的谷朊蛋白悬浮液的酶解过程进行监测，预测值和实测值吻合度较高。
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公开(公告)号：CN105495599A
公开(公告)日：2016-04-20
申请号：CN201511002075.4
申请日：2015-12-29
Applicant: 镇江恒顺生物工程有限公司 , 江苏大学
CPC classification number: A23V2002/00 , A23V2200/3262 , A23V2250/208 , A23V2250/21 , A23V2250/6406 , A23V2300/14
Abstract: 本发明公开了一种降血脂软胶囊及其制备方法，属于保健食品技术领域。该软胶囊包括以下重量份数的组分：桑黄菌丝粉1.5-3.5、葛根浸膏15-25、浓缩醋液5-15，混合油20-30。该软胶囊的制备按照以下步骤：1）葛根浸膏→桑黄菌丝粉→浓缩醋液→搅拌混合→胶体磨精磨→过滤→得软胶囊内容物待用；2）红花油+甘油+蜂蜡→搅拌混合→加入明胶→加热溶解→脱泡→过筛→保温→得到胶液待用；3）胶液+软胶囊内容物入压丸机→定型→洗丸→干燥→得降脂软胶囊。该法制备的软胶囊体积小，稳定性好，不易破乳，便于携带；适口性好，配方合理，养生保健效果显著。
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公开(公告)号：CN104046516B
公开(公告)日：2016-04-06
申请号：CN201410313639.5
申请日：2014-07-03
Applicant: 江苏大学
CPC classification number: Y02E50/13
Abstract: 本发明公开了超声辅助豆油脱臭馏出物酯化反应制备生物柴油的方法，属于生物柴油制备技术领域。该方法经豆油脱臭馏出物首先采用硫酸催化甲酯化后，采用逐步降温的方式去除其中的植物甾醇，然后将预酯化的豆油脱臭馏出物置于双频脉冲超声波反应器内反应，反应结束后，水洗、脱水、蒸馏后得生物柴油。本发明采用双频脉冲逆流超声波辅助豆油脱臭馏出物制备生物柴油可以降低催化剂用量、降低能量消耗并节省时间。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN104928322A
公开(公告)日：2015-09-23
申请号：CN201510301446.2
申请日：2015-06-04
Applicant: 江苏大学
IPC: C12P3/00
Abstract: 本发明提供了一种添加金属微量元素提高醋糟厌氧发酵制氢的方法，属于生物工程技术领域。特别是一种通过添加Fe3+提高醋糟厌氧发酵制氢的方法，步骤包括：（1）醋糟的预处理：称取干燥的醋糟样品，按照料液比1:（7~12）加入0.5~1.2%浓度的盐酸溶液，在99℃水浴锅中加热20~60 min，调节初始pH至6.0，以醋糟与Fe3+质量比为3/20 g-TS/mg加入FeCl3溶液搅拌，作为发酵底物；（2）厌氧发酵制氢：于发酵罐投加一定体积预处理的活性污泥，调节pH至6.0，活性污泥与发酵底物混合后，迅速加塞密封，以氮气吹扫发酵瓶里的空气，连接产气装置，置于37℃水浴锅培养36 h。本发明提供的添加Fe3+提高醋糟厌氧发酵生物制氢的方法，操作简单，原料经济，能有效促进醋糟等纤维素类原料的生物利用率，提高发酵制氢的效率。
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公开(公告)号：CN104910289A
公开(公告)日：2015-09-16
申请号：CN201510331665.5
申请日：2015-06-16
Applicant: 江苏大学
IPC: C08B37/00
Abstract: 本发明公开一种连续制备桑黄菌丝体多糖的方法，属于生物工程技术领域。包括以下步骤：将脱脂处理后的桑黄菌丝体，95℃热水回流提取8h，离心，浓缩，乙醇沉淀，除蛋白，透析，冷冻干燥，得水提桑黄菌丝体多糖；水提残留物溶于1%草酸铵溶液，95℃回流提取8h，离心，浓缩，乙醇沉淀，除蛋白，透析，冷冻干燥，得酸提桑黄菌丝体多糖；酸提残留物溶于1.25mol/L氢氧化钠和0.05%硼氢化钠溶液，常温提取3h，离心，浓缩，加乙酸，乙醇沉淀，除蛋白，透析，冷冻干燥，得碱提桑黄菌丝体多糖。利用本发明连续制备的桑黄菌丝体多糖具有明显的清除自由基能力和抗氧化活性，且本发明的提取制备方法简单、易行、成本低、能规模化生产，并能应用于其他真菌菌丝体如灵芝、冬虫夏草、灰树花等。
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公开(公告)号：CN104621662A
公开(公告)日：2015-05-20
申请号：CN201510036129.2
申请日：2015-01-26
Applicant: 江苏大学
CPC classification number: A23L2/382 , A23L2/52 , A23L2/72 , A23V2002/00 , A23Y2220/15 , A23Y2220/67 , A23Y2240/75 , A23V2200/30 , A23V2200/308 , A23V2200/314 , A23V2200/32 , A23V2200/324
Abstract: 本发明公开了一种利用葛根混合乳酸菌发酵制备功能饮料的方法，由以下步骤组成：1）葛根汁的制备：将新鲜葛根清洗，切片，烘干，粉碎，蒸煮，灭菌后得到葛根发酵准备液；2）乳酸菌发酵：在葛根发酵准备液中接入保加利亚乳杆菌、嗜热链球菌和植物乳杆菌发酵；3）过滤；4）调配；5）均质,杀菌，得到一种葛根混合乳酸菌发酵功能饮料。本发明制备的产品酸甜可口，风味独特，同时异黄酮的含量高。本产品具有解酒、抗衰老、降低心肌耗氧量和防治血管硬化等生理功能。该制备方法操作简单可行，对于提升葛根精深加工水平，延长产业链，增加葛根产业的经济效益和社会效益具有重要意义。
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公开(公告)号：CN104232460A
公开(公告)日：2014-12-24
申请号：CN201410511220.0
申请日：2014-09-29
Applicant: 江苏大学
IPC: C12J1/00
Abstract: 本发明一种超声波催陈醋的方法，属于催陈醋技术领域。将新酿制的醋液与占醋液体积0.55~0.85%的乙醇存放于容器后封口，容器内温度保持在30~40℃，并对容器内的醋液施加频率为18~29KHz，超声密度40~60W/100mL（超声功率与催陈醋液的体积比）的低频高能超声，超声时间60~80min。本发明在60~80分钟内就可以达到自然陈酿3~5年的陈化效果，陈化时间极大缩短，催陈效果显著。
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公开(公告)号：CN104046516A
公开(公告)日：2014-09-17
申请号：CN201410313639.5
申请日：2014-07-03
Applicant: 江苏大学
CPC classification number: Y02E50/13
Abstract: 本发明公开了超声辅助豆油脱臭馏出物酯化反应制备生物柴油的方法，属于生物柴油制备技术领域。该方法经豆油脱臭馏出物首先采用硫酸催化甲酯化后，采用逐步降温的方式去除其中的植物甾醇，然后将预酯化的豆油脱臭馏出物置于双频脉冲超声波反应器内反应，反应结束后，水洗、脱水、蒸馏后得生物柴油。本发明采用双频脉冲逆流超声波辅助豆油脱臭馏出物制备生物柴油可以降低催化剂用量、降低能量消耗并节省时间。
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