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公开(公告)号：CN115448977A
公开(公告)日：2022-12-09
申请号：CN202211000497.8
申请日：2022-08-19
Applicant: 江苏省苏微微生物研究有限公司 , 江苏旭鑫菌物科技有限公司 , 江南大学 , 江苏安惠生物科技有限公司
Abstract: 本发明提供一种杏鲍菇可溶性蛋白粉的制备方法，采用杏鲍菇子实体、菌丝体或其残次菇为原料，依次通过超微粉碎、碱液浸提、化学改性、浓缩脱盐、喷雾干燥和物理筛分，获得杏鲍菇可溶性蛋白粉。本发明的杏鲍菇可溶性蛋白粉的制备方法，将超微粉碎、碱液浸提、化学改性与陶瓷膜浓缩脱盐相结合，既确保了提取收率、增溶了蛋白，又高效地实现了脱盐目的，生产成本低、效率高、操作简单、实用性强、便于工业化实施。
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公开(公告)号：CN115316489A
公开(公告)日：2022-11-11
申请号：CN202210973723.4
申请日：2022-08-15
Applicant: 江南大学
Abstract: 本发明提供了一种增强植物蛋白溶解性的方法，属于食品蛋白质精深加工技术领域，包括以下步骤：1)将植物蛋白与水混合，调节pH值至10～12进行溶解，得到溶胀后的植物蛋白；2)将步骤1)所述的溶胀后的植物蛋白进行离子交换处理，使得溶液的pH值至7～8，过滤，得到第一上清液；3)将步骤2)所述的第一上清液进行分离，得到第二上清液；4)将步骤3)所述的第二上清液进行干燥，即得到溶解性增强的植物蛋白。本发明制备的植物蛋白在保留蛋白基础结构的基础上，实现了单独植物蛋白的可溶性和颗粒均一化改造。
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公开(公告)号：CN115096952A
公开(公告)日：2022-09-23
申请号：CN202210642001.0
申请日：2022-06-08
Applicant: 江南大学
Abstract: 本发明属于气体感器技术领域，具体涉及一种基于Pt/WO3纳米线的三乙胺传感器及其制备方法。该三乙胺传感器由Pt/WO3纳米线和水或乙醇混合研磨后覆盖在传感器载体的外表面制得。本发明可以制备直径在130‑150nm的一维Pt/WO3纳米线，由于一维Pt/WO3纳米线具有大比表面积，且无序交织堆叠的纳米线使得气敏材料内部有诸多孔隙，有利于气体的快速扩散反应，进而提高传感器的响应。本发明技术方案中的传感器，可以基于现有的市售管式气体传感器为载体进行制作，其器件工艺简单，体积小，适于大批量生产。
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公开(公告)号：CN111838400A
公开(公告)日：2020-10-30
申请号：CN202010777008.4
申请日：2020-08-05
Applicant: 江南大学
Abstract: 本发明公开了一种提高双重疏水性蛋白质溶解度的方法，属于食品蛋白质精深加工技术领域。本发明将两种疏水性蛋白质，即大米蛋白和火麻蛋白或核桃蛋白，分散在水中，调节酸度使其pH≥10.0，经搅拌、中和，使两种疏水蛋白质同步增溶，再经透析、离心，将上清液冷冻干燥，制得可溶性疏水蛋白质复合物。经该方法处理后的可溶性大米蛋白含量增加至85％以上，可溶性火麻蛋白或核桃蛋白含量提高至100％，同时两种蛋白质的一级结构被完整保留。该方法绿色环保，经济易用，完整保留疏水蛋白质的营养、功能特性，极大扩展了疏水蛋白质的应用范围。
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公开(公告)号：CN111317057A
公开(公告)日：2020-06-23
申请号：CN202010201740.7
申请日：2020-03-20
Applicant: 江南大学
Abstract: 本发明公开了一种从糙米中提取米蛋白的方法。采用碱溶液和盐溶液的混合溶液浸泡糙米，提取糙米中的米蛋白。采用本发明方法提取的米蛋白，充分提取水溶性的清蛋白、盐溶性的球蛋白以及碱溶性的谷蛋白，并且本发明采用碱盐复合溶液提取，在提取过程中蛋白之间形成了互相协同作用的结构，水溶性的清蛋白更好的结合在了谷蛋白的表面，溶解性可达50％，持水持油性可达1:4:4；本发明方法还避免了分步提取和蛋白复配的复杂过程。而采用分步提取的米蛋白经后续复配后，理化性质达不到本发明方法提取的米蛋白的理化性质。采用本发明的米蛋白制备得到的米蛋白固体饮料口感交佳，且可用于提升肉制品产量，比普通米蛋白更多的提升肉制品产量。
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公开(公告)号：CN108265010B
公开(公告)日：2020-03-06
申请号：CN201810252492.1
申请日：2018-03-26
Applicant: 江南大学
Abstract: 本发明涉及一种利用聚多曲霉菌联合印度芥菜修复镉污染土壤的方法，属于微生物技术领域。本发明的聚多曲霉菌(Aspergillus sydowii)已于2018年02月05号保藏于中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心，地址为北京市朝阳区北辰西路1号院3号，保藏编号为CGMCC No.15385。本发明提供了一种利用聚多曲霉菌联合印度芥菜修复镉污染土壤的方法，通过此方法修复重金属镉污染土壤具有经济高效、不造成二次污染、美化景观等的优势。
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公开(公告)号：CN106916765B
公开(公告)日：2019-11-29
申请号：CN201710092656.4
申请日：2017-02-21
Applicant: 江南大学
IPC: C12N1/20 , C02F3/34 , C12R1/80 , C02F101/20
Abstract: 一种利用微紫青霉菌吸附废水中重金属锌的方法，属于微生物菌种的应用技术领域。所述微紫青霉菌(Penicillium janthinellum)BC109‑2，已保藏于中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心，简称CGMCC，保藏编号为CGMCC No.13561。本发明步骤为：一、采用稀释涂布平板法从土壤中筛选分离并纯化得到重金属锌抗性菌株；二、将筛选得到的重金属锌抗性菌株加入含有重金属锌的液体培养基中，进行吸附条件优化；三、在最优吸附条件下，将该菌株投加到含重金属锌的废水中，即完成；微紫青霉菌BC109‑2对重金属锌有高耐受性。本发明的优点是吸附效果好、操作简单、成本低廉、对环境不存在二次污染。
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公开(公告)号：CN109123065A
公开(公告)日：2019-01-04
申请号：CN201810728935.X
申请日：2018-07-05
Applicant: 江南大学
Abstract: 本发明公开了一种制备高可溶性的、具有糖架结构的大米蛋白的方法。将大米蛋白和羧甲基纤维素(钠)、果胶、阿拉伯胶、海藻酸钠、黄原胶、壳聚糖或其复合多糖溶解于碱性溶液中，搅拌、中和、离心，将上清液冷冻干燥后即获得可溶性的糖架大米蛋白。这种糖架技术使得大米蛋白溶解度提高40倍以上，达到70％以上、乳化性提高至300％以上、起泡性提高500％以上，极大地拓展了大米蛋白的应用前景。
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公开(公告)号：CN108998359A
公开(公告)日：2018-12-14
申请号：CN201811094558.5
申请日：2018-09-19
Applicant: 江南大学
Abstract: 本发明公开了一种用于猪粪和秸秆混合发酵产沼气的厌氧反应器，属于环保技术领域。本发明将秸秆(含固率80-95％)经过破碎预处理后，与猪粪(含固率5-20％)混合搅拌成含固率为10-40％的原料，改变了传统低浓度发酵的模式；通过三级螺旋输送装置进料至厌氧反应器，采用三联搅拌的全混式匀质搅拌，代替传统的顶搅拌或侧面推流搅拌。本发明提高了沼气转化效率和反应器的运行稳定性，猪粪和秸秆的混合发酵更有利于平衡厌氧反应的碳氮比，促进发酵体系的稳定性，稳定运行条件下沼气产率高于450m3/kgVSS，比传统湿式发酵的沼气产率高约15％。
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