公开(公告)号：CN114767716A

公开(公告)日：2022-07-22

申请号：CN202210434611.1

申请日：2022-04-24

Applicant: 华南农业大学

Inventor： 方祥 ,  方子莹 ,  熊嘉麒 ,  廖振林 ,  王洁 ,  钟青萍

IPC: A61K35/20 ,  A61K31/353 ,  A61K36/82 ,  A61P1/00 ,  A61P29/00

Abstract: 本发明属于生物技术技术领域，公开了一种开菲尔乳清和茶多酚组合物及其制备方法和应用。该方法包括以下操作步骤：将全脂乳粉用无菌水配制还原乳溶液，水浴灭菌，自然降温后，在无菌操作下，将开菲尔粒加入灭菌还原乳中，在密封条件下15℃‑30℃恒温发酵7天‑45天，离心后过滤得到开菲尔乳清初提取液，减压蒸发浓缩得到开菲尔乳清工作液，将茶多酚加入开菲尔乳清工作液中，配制成茶多酚质量百分浓度0.05％‑0.5％的溶液，分装，水浴杀菌得到开菲尔乳清和茶多酚组合物。该组合物有非常好的治疗炎症性肠病的效果，而且开菲尔乳清和茶多酚均是源于可食用原料，产品可食用，安全性高，生产工艺简单，成本较低。

公开(公告)号：CN113368137A

公开(公告)日：2021-09-10

申请号：CN202110492304.4

申请日：2021-05-06

Applicant: 华南农业大学

Inventor： 钟青萍 ,  上官文丹 ,  方祥 ,  廖振林 ,  王洁 ,  王丽

IPC: A61K35/747 ,  A61P31/04

Abstract: 本发明公开了一种天然的细菌群体感应抑制剂及其应用。本发明所述细菌群体感应抑制剂，即鼠李糖乳杆菌LGG的乙酸乙酯提取物，具有抑制细菌群体感应的活性，其对副溶血弧菌的群体感应系统及其调控的相关表型均具有明显的抑制作用，且不抑制细菌的生长，故可将其作为新型细菌群体感应抑制剂，用于防治由群体感应调控的细菌。此外，本发明所用鼠李糖乳杆菌LGG为食源性乳酸菌，所得群体感应抑制剂绿色、安全、高效，既可以减少抗生素的使用，也为防治由食源性致病菌引起的污染和感染提供了新的途径和方法。

公开(公告)号：CN110564640B

公开(公告)日：2021-05-25

申请号：CN201910808563.6

申请日：2019-08-29

Applicant: 华南农业大学

Inventor： 王洁 ,  房倩安 ,  方祥 ,  廖振林 ,  钟青萍

IPC: C12N1/20 ,  A23L5/20 ,  C12R1/07

Abstract: 本发明公开了一株用于降解黄曲霉毒素B1的暹罗芽孢杆菌WF2019菌株及其应用。本发明成功分离得到了一株可高效降解黄曲霉毒素B1的菌株暹罗芽孢杆菌WF2019，该菌株已于2019年6月18日保藏于广东省微生物菌种保藏中心，其保藏编号为GDMCC NO：60700。该菌株可高效的降解黄曲霉毒素B1，降解率高达98.9％；具有良好的环境适应性和显著的耐高温性能，在60℃时仍具有显著的降解性能；同时该菌株的发酵液或胞内物也能够降解黄曲霉毒素B1，可应用于黄曲霉毒素B1污染的农产品的脱毒；另外，该菌株在使用过程中无污染、无公害。因此，该菌株是理想的农产品脱毒微生物，在饲料加工或食品加工领域中黄曲霉毒素B1的脱毒方面具有很好的推广应用前景。

公开(公告)号：CN110129243A

公开(公告)日：2019-08-16

申请号：CN201910534345.8

申请日：2019-06-20

Applicant: 华南农业大学

Inventor： 方祥 ,  余建英 ,  郑勇 ,  王洁 ,  廖振林

IPC: C12N1/20 ,  A23C11/06 ,  C12R1/46 ,  C12R1/225 ,  C12R1/25 ,  C12R1/245

Abstract: 本发明涉及微生物技术领域，尤其是涉及一种豆酸奶适制性菌株、菌剂及其应用。所述豆酸奶适制性菌株，其选自以下菌株中的任一种或多种：1)鼠李糖乳杆菌SCB0119，保藏编号为：CGMCC17618；2)乳酸乳球菌SCB0469，保藏编号为：CGMCC17619；3)瑞士乳杆菌SCB0641，保藏编号为：CGMCC17620；三种菌株均保藏于中国微生物菌种保藏中心，且保藏时间均为2019年4月24日。上述菌剂通过合理配伍得到菌剂，对混合豆乳进行发酵，能得到凝乳效果好、风味好的豆酸奶，且能够生物转化大豆异黄酮，提高游离型大豆异黄酮苷元含量。

公开(公告)号：CN109136285A

公开(公告)日：2019-01-04

申请号：CN201810805249.8

申请日：2018-07-20

Applicant: 华南农业大学

Inventor： 王洁 ,  方祥 ,  杜敏如 ,  郑勇 ,  廖振林

IPC: C12P1/02 ,  C12R1/685 ,  C12R1/66

CPC classification number: C12P1/02 ,  C12R1/66 ,  C12R1/685

Abstract: 本发明公开了一种儿茶素生物转化营养液及一种促进儿茶素生物转化的方法，所述儿茶素生物转化营养液包括含儿茶素原料、氮源化合物和水；所述含儿茶素原料为茶多酚或儿茶素；所述氮源化合物的质量百分含量为0.01%~5%。本发明提供的儿茶素生物转化营养液成分简单，无其他复杂无机盐，不会对儿茶素EGCG等造成干扰；简便快捷、环保，原料成本低，可广泛应用于食品、药品领域；其中添加的氮源化合物不仅能够提高单宁酶的活性，快速转化儿茶素EGCG，还能够促进曲霉对其他儿茶素ECG、GCG、EGC、EC、GA、GC、CG、C等的生物转化。

公开(公告)号：CN210916067U

公开(公告)日：2020-07-03

申请号：CN201921622854.8

申请日：2019-09-27

Applicant: 广州盛迪生物科技有限公司 ,  华南农业大学

Inventor： 廖振林 ,  舒宇成 ,  李倩滢 ,  王洁 ,  方祥 ,  罗晓聪

IPC: C12M1/22

Abstract: 本实用新型公开了一种防结露培养皿，包括皿盖和皿底，皿盖扣合在皿底之上，且皿盖侧壁在皿底侧壁的外侧；皿盖内设置有与其内顶面及其边沿内壁形成第一密封空间的封盖板；皿底内设置有与其内底面及边沿内壁形成第二密封空间的封底板；由于采用了在皿盖顶部形成第一密封空间的封盖板，使得封盖板处的温度更接近培养皿的内部温度，降低了培养基到皿盖内顶面的热传导速率，结合在皿底底部形成第二密封空间的封底板，也减缓了培养皿底部与其相接触物品的热传导速率，使得封底板处的温度基本等同培养基的温度，由此综合有效地降低了在培养皿皿盖内顶面和在培养基表面形成结露的现象，非常适合于预制培养皿的大规模自动化生产、制备、存储、运输和使用。

公开(公告)号：CN210916066U

公开(公告)日：2020-07-03

申请号：CN201921622491.8

申请日：2019-09-27

Applicant: 华南农业大学 ,  广州盛迪生物科技有限公司

Inventor： 廖振林 ,  舒宇成 ,  李倩滢 ,  方祥 ,  罗晓聪 ,  王洁

IPC: C12M1/22

Abstract: 本实用新型公开了一种具有结露收纳结构的培养皿，包括皿盖和皿底，所述皿盖扣合在皿底之上，且皿盖侧壁在皿底侧壁的外侧；其中：所述皿盖内设置有一防水透气膜，与该皿盖的内顶面及其边沿壁形成用于吸收结露的夹层空间；由于采用了防水透气膜在皿盖上部形成用于吸收结露的夹层空间，使得防水透气膜的温度更接近培养皿的内部温度，降低了培养基到皿盖内顶面的热传导速率，结合防水透气膜既能透过水分子又能阻止水珠的物理特性，由此综合有效地降低了在培养皿皿盖内顶面和在培养基表面形成结露的现象，同时也降低了杂菌污染的可能，特别适合于预制培养皿的大规模自动化生产、制备、存储、运输和使用。