公开(公告)号：CN114767716B

公开(公告)日：2024-03-26

申请号：CN202210434611.1

申请日：2022-04-24

Applicant: 华南农业大学

Inventor： 方祥 ,  方子莹 ,  熊嘉麒 ,  廖振林 ,  王洁 ,  钟青萍

IPC: A61K35/20 ,  A61K31/353 ,  A61K36/82 ,  A61P1/00 ,  A61P29/00

Abstract: 本发明属于生物技术技术领域，公开了一种开菲尔乳清和茶多酚组合物及其制备方法和应用。该方法包括以下操作步骤：将全脂乳粉用无菌水配制还原乳溶液，水浴灭菌，自然降温后，在无菌操作下，将开菲尔粒加入灭菌还原乳中，在密封条件下15℃‑30℃恒温发酵7天‑45天，离心后过滤得到开菲尔乳清初提取液，减压蒸发浓缩得到开菲尔乳清工作液，将茶多酚加入开菲尔乳清工作液中，配制成茶多酚质量百分浓度0.05％‑0.5％的溶液，分装，水浴杀菌得到开菲尔乳清和茶多酚组合物。该组合物有非常好的治疗炎症性肠病的效果，而且开菲尔乳清和茶多酚均是源于可食用原料，产品可食用，安全性高，生产工艺简单，成本较低。

公开(公告)号：CN111944771A

公开(公告)日：2020-11-17

申请号：CN201911034893.0

申请日：2019-10-29

Applicant: 华南农业大学 ,  华南协同创新研究院

Inventor： 方祥 ,  董飒爽 ,  熊嘉麒 ,  杨继国

IPC: C12N7/06 ,  A23L33/105

Abstract: 本发明公开了茶多酚或其组分在制备粪肠球菌噬菌体钝化剂中的应用。本发明人首次发现，茶多酚或其组分对粪肠球菌噬菌体有显著的钝化作用，且对粪肠球菌宿主菌无显著影响。其中，GA和EGCG复合在一起，对粪肠球菌噬菌体具有协同钝化作用。本发明可广泛应用于食品工程、医药领域，对改善肠道健康具有显著的效果。

公开(公告)号：CN111944771B

公开(公告)日：2022-06-14

申请号：CN201911034893.0

申请日：2019-10-29

Applicant: 华南农业大学 ,  华南协同创新研究院

Inventor： 方祥 ,  董飒爽 ,  熊嘉麒 ,  杨继国

IPC: C12N7/06 ,  A23L33/105

Abstract: 本发明公开了茶多酚或其组分在制备粪肠球菌噬菌体钝化剂中的应用。本发明人首次发现，茶多酚或其组分对粪肠球菌噬菌体有显著的钝化作用，且对粪肠球菌宿主菌无显著影响。其中，GA和EGCG复合在一起，对粪肠球菌噬菌体具有协同钝化作用。本发明可广泛应用于食品工程、医药领域，对改善肠道健康具有显著的效果。

公开(公告)号：CN114767716A

公开(公告)日：2022-07-22

申请号：CN202210434611.1

申请日：2022-04-24

Applicant: 华南农业大学

Inventor： 方祥 ,  方子莹 ,  熊嘉麒 ,  廖振林 ,  王洁 ,  钟青萍

IPC: A61K35/20 ,  A61K31/353 ,  A61K36/82 ,  A61P1/00 ,  A61P29/00

Abstract: 本发明属于生物技术技术领域，公开了一种开菲尔乳清和茶多酚组合物及其制备方法和应用。该方法包括以下操作步骤：将全脂乳粉用无菌水配制还原乳溶液，水浴灭菌，自然降温后，在无菌操作下，将开菲尔粒加入灭菌还原乳中，在密封条件下15℃‑30℃恒温发酵7天‑45天，离心后过滤得到开菲尔乳清初提取液，减压蒸发浓缩得到开菲尔乳清工作液，将茶多酚加入开菲尔乳清工作液中，配制成茶多酚质量百分浓度0.05％‑0.5％的溶液，分装，水浴杀菌得到开菲尔乳清和茶多酚组合物。该组合物有非常好的治疗炎症性肠病的效果，而且开菲尔乳清和茶多酚均是源于可食用原料，产品可食用，安全性高，生产工艺简单，成本较低。