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公开(公告)号：CN208897514U
公开(公告)日：2019-05-24
申请号：CN201821519115.1
申请日：2018-09-18
Applicant: 云南农业大学
Abstract: 本实用新型公开了鸡肉块分装输送技术领域的一种鸡肉块分装输送装置，包括基板，所述基板顶面中部安装有输送装置，所述输送装置为空腔结构，所述输送装置右壁安装有出口，所述输送装置内腔底部设置有称重板，且称重板顶面与出口内腔底面处于同一水平面，称重板为空腔结构，且称重板内腔顶部连接有压力传感器，所述输送装置内腔左壁安装有电动推杆，所述电动推杆右端连接有推板，本实用新型能够对盛放箱内的鸡肉进行冷却保鲜，能够对盛放箱内的鸡肉块进行分装输送，方便工作人员对及时对分装好的鸡肉块进行油炸等食品加工处理，提高了工作人员的工资效率，减少了食客们的等待时间，有利于行业的发展。
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公开(公告)号：CN208403231U
公开(公告)日：2019-01-22
申请号：CN201820088424.1
申请日：2018-01-19
Applicant: 云南泰华食品有限公司 , 云南农业大学
Abstract: 本实用新型公开了一种牛肉加工蒸煮锅，包括锅体和锅盖，锅体内设置有能够挂煮物的挂杆，所述锅体内的锅体底部固定连接有用于引导空气压入的导气管，所述导气管另一端在锅盖与锅体闭合时插入锅盖内部且所述导气管能够通过锅盖引导空气压入锅体内部，所述锅盖一端与锅体转动连接另一端可锁定在锅体上，且所述锅盖上设置有可通过压力控制与外界连通状态的排气阀。本实用新型有效利用了热对流原理和液体在较高气压下沸点会提升这一物理现象，有效提高了蒸煮锅的加热效率。
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公开(公告)号：CN206481923U
公开(公告)日：2017-09-12
申请号：CN201621443089.X
申请日：2016-12-27
Applicant: 云南农业大学
IPC: A23L5/10
Abstract: 本实用新型涉及一种卤煮设备，属于食品加工设备领域；所述的卤煮设备主要包括本体、加热盘、承重网、盛肉框、滑槽I、仓盖、排水管、止水阀、支撑板、滚轮、丝杆、手轮、提升箱、收线轮、电机、拉线、挂钩、支腿、行走轮架、行走轮、转轴、手柄、插销。使用本实用新型进行卤煮，在添加待卤煮食品时采用电动添加，无需人工进行添加，既能避免在添加过程中卤水外溅烫伤工作人员，同时还能减轻工作人员的工作负担，省时省力。而且，本实用新型可将不同的食品分开卤制，并且提升架的位置可调节，以便于不同的卤制食品的添加。此外，本实用新型采用可收缩式行走轮，既能方便卤煮设备的移动，同时也能满足卤煮设备底部的承重需求。
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公开(公告)号：CN221025343U
公开(公告)日：2024-05-28
申请号：CN202322490883.6
申请日：2023-09-13
Applicant: 云南农业大学
Abstract: 本实用新型公开了一种自热式汽锅，包括上端开口的外盒，外盒内壁靠近其底部的位置设置有固定盘，外盒内壁靠近其开口的位置设置有限位圈，限位圈的上端可拆卸连接有内盒，内盒中间位置的上端连通有导气管，固定盘的上端设置有定位套，外盒的开口端可拆卸连接有与之配合的盒盖，盒盖的上端于导气管同一轴线的位置向下开设有透气孔，盒盖外壁的左右两侧均设置有与之配合的提耳。本实用新型在使用时，可以从多个角度进行加热，且在加热过程中，也不会因外盒及内盒的温度影响正常移动，避免烫伤。
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公开(公告)号：CN214593937U
公开(公告)日：2021-11-05
申请号：CN202120449394.4
申请日：2021-03-02
Applicant: 云南农业大学
IPC: A22C21/06
Abstract: 本实用新型涉及内脏去除装置技术领域，具体涉及一种家禽内脏去除装置，包括底座、固定机构和切除机构，底座的底部对称固接有支撑腿，底座的顶部对称固接有支撑板，两个支撑板顶部之间固接有水平板，底座上设有凹槽；固定机构包括轴杆、竖板和L形板，两个轴杆均转动连接在底座上，轴杆的底端延伸至底座的内部，轴杆的底部固接有转轮，两个转轮之间通过第一皮带联动，轴杆上设有第一螺纹槽，轴杆上螺纹连接有活动板，活动板上水平固接有第一电推杆；本实用新型通过两个L形板将家禽的腹部撑开，然后通过两个夹紧板相对移动，带动刀片将内脏切下，能够提高去除内脏的准确性，同时提高了内脏去除的效率，保证了生产的卫生。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN213524814U
公开(公告)日：2021-06-25
申请号：CN202021897861.1
申请日：2020-09-03
Applicant: 云南农业大学
Abstract: 本实用新型公开了一种双频超声波辅助鸡汤炖煮装置，包括中空上端开口的外锅体，外锅体内的底部设置有电加热器，电加热器与外锅体的底部之间设置有压力传感器，外锅体的内壁向内设置有保温层，保温层向内安装有多个超声波发生器，超声波发生器呈圆周阵列分布且从下向上设置有多组，保温层开设有多个与超声波发生器一一对应的安装槽，电加热器的上端于保温层的内部可拆卸放置有内锅，外锅体的上端可拆卸连接有锅盖，外锅体的外侧设置有控制面板，控制面板内设置有控制器，控制面板的前面板设置有多个与控制器电连的功能按键。本实用新型采用超声波辅助炖煮，可以加速鸡肉中营养成分的释放，有效缩短鸡汤的制作时长。
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公开(公告)号：CN213075393U
公开(公告)日：2021-04-30
申请号：CN202020845867.8
申请日：2020-05-20
Applicant: 云南农业大学
IPC: A47J27/16 , A47J36/20 , A47J36/16 , A47J43/044 , A47J43/07 , A23L5/10 , B01D29/35 , B01D29/64 , B02C18/26
Abstract: 本实用新型公开了一种云南特有汽锅鸡制作装置，所述过滤桶内设有搅拌装置，所述搅拌装置包括圆形盖板，所述圆形盖板的下端面设有密封圈A，所述密封圈A与过滤桶上端卡接，所述圆形盖板的上端面中间设有电动机，所述电动机的输出端贯穿圆形盖板设有有电机轴，所述电机轴的外表面设有向上倾斜且均匀分布的搅拌刀片，所述电机轴的外表面且在搅拌刀片上均匀设有定位销，所述电机轴的外表面设有升降板且与定位销配合，所述升降板上设有过滤网，通过电动机工作使搅拌刀片转动，对过滤桶内的调料进行切割粉碎，能够有效的防止过滤桶内的调料缠绕搅拌装置，使搅拌装置不能正常工作，通过过滤网，能够使过滤桶内的调料进行下移动。
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公开(公告)号：CN209749633U
公开(公告)日：2019-12-10
申请号：CN201920194128.4
申请日：2019-02-13
Applicant: 云南农业大学
IPC: A22C17/08
Abstract: 本实用新型公开了一种流水线式火腿清洁装置，包括支架、安装于支架顶部的吊轨、在支架内依次设置的喷烧组、清洗组及吹干组，吊轨安装在支架顶部，吊轨设置有滑槽，滑槽内安装有行走部件；行走部件下端连接有挂钩；喷烧组包括燃气罐、与燃气罐连接的喷火喷头，喷火喷头相对吊轨的两侧同一高度相对设置有两个，相对一侧喷火喷头的下端又设置有一个喷火喷头；清洗组包括于吊轨两端相对设置的第一喷水管及第二喷水管、于吊轨两端相对设置且于第一喷水管下端的滚轮毛刷；吹干组包括U形旋转吹风杆、驱动U形旋转吹风杆转动的第三电机。本实用新型集火腿喷烧、清洁及吹干于一体，代替人工作业，节省人力，提高工作效率。(ESM)同样的发明创造已同日申请发明专利
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公开(公告)号：CN209073363U
公开(公告)日：2019-07-09
申请号：CN201821514778.4
申请日：2018-09-17
Applicant: 云南农业大学
IPC: A22C17/00
Abstract: 本实用新型公开了牛肉加工技术领域的一种牛肉剔除筋膜辅助工具，包括底座，所述底座的顶部左右对称设置有立柱，两组所述立柱的顶部设置有横梁杆，右侧所述立柱的下端内部开设有电机安装槽，所述电机安装槽内固定安装有电机一，两组所述立柱的底部之间设置有两组传送辊，一组所述传送辊的右端贯穿右侧立柱与电机一的输出端通过联轴器连接，两组所述传送辊之间套接有传送带，所述立柱的中部内腔顶部固定安装有电动推杆，所述电动推杆的伸缩端底部设置有圆环，本实用新型结构简单，操作方便，可快速的去除牛肉上的筋膜，通过传送带，可对牛肉进行传送，通过电机二，可实现切割刀的来回切割，从而实现快速的切割牛筋膜。
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公开(公告)号：CN208992819U
公开(公告)日：2019-06-18
申请号：CN201821514909.9
申请日：2018-09-17
Applicant: 云南农业大学
Abstract: 本实用新型公开了火腿分割技术领域的一种新型火腿分割装置，包括一号电动传送带，所述一号电动传送带右侧下方设置有废液收集缸，所述一号电动传送带右侧上方设置有蓄液缸支撑板，所述蓄液缸支撑板顶部安装有蓄液缸，所述蓄液缸内腔安装有抽水泵，所述抽水泵的两侧出水口均连接有出水管，本实用新型可以收集分割火腿时产生的碎粒碎片，还可以将火腿切成相同规格的块状，能够在切割前对火腿进行清洗烘干操作，在切割过程中能调整砍刀的横向位置，在切割过程中对火腿进行干燥防止其受潮腐坏，该装置可对切割后的肉块依据尺寸的大小进行分类运输，装置将砍刀和切割刀等危险部件全部安装在保护外壳内大大提升了装置的安全性能。
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