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公开(公告)号：CN102283427B
公开(公告)日：2012-11-21
申请号：CN201110200247.4
申请日：2011-07-02
Applicant: 海南大学
IPC: A23N5/03
Abstract: 本发明公开了一种自动椰子切口机。它设有进口输送链道[2]，进口输送链道[2]的一侧设有变螺距螺杆[1]，变螺距螺杆[1]的后面设有进口星轮[4]，进口星轮[4]与自动切口机相连，自动切口机的出口设有出口星轮[10]，出口星轮[10]与输出链道[11]相连。在自动切口机的一侧设有盘形切割锯片[7]，盘形切割锯片[7]由锯片电机[8]通过传动皮带[9]、切割锯片传动轴[19]带动旋转，自动切口机上还设有工位托盘[6]，工位托盘[6]由上托盘[18]、机械手指[21]组成。本发明的有益效果是，使椰子加工生产时的切口工序实现了自动化，降低了人工成本，提高了生产效率，为生产企业扩大生产规模奠定了基础；同时减少了人员伤残事故的发生；使椰子切口工序做到高效、清洁、卫生、安全、自动。
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公开(公告)号：CN102115705B
公开(公告)日：2012-10-10
申请号：CN201010587655.5
申请日：2010-12-14
IPC: C12G3/02
Abstract: 本发明公开了一种腰果梨蔬菜复合酒及其制备方法。本发明的制备腰果梨蔬菜复合酒的方法，包括如下步骤：向腰果梨汁和蔬菜汁的混合物中接入酿酒酵母菌，进行发酵，得到发酵液，即得到腰果梨蔬菜复合酒。酿制的腰果梨番茄复合果蔬酒具有典型的番茄、腰果梨果香，是一种营养保健饮品；特别是Vc、Vb含量很高，对于口腔溃疡的患者，有一定的辅助疗效；经常饮用有益于人体健康，是一种营养保健型果酒，适于女士、老人等特殊群体、特殊场合饮用。该酒填补了植物药酒领域的空白，产品种类得到了丰富，满足了市场需求；并且提高了腰果梨和番茄的利用价值，具有很好的市场前景和经济效益。
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公开(公告)号：CN101906369B
公开(公告)日：2012-10-10
申请号：CN201010253914.0
申请日：2010-08-13
Applicant: 海南大学
Abstract: 本发明公开了一种制备菠萝酒的方法。该方法为如下(1)或(2)所述：(1)所述方法包括如下步骤：以菠萝汁和菠萝果肉为原料，依次进行主发酵和后发酵，得到菠萝果酒；(2)所述方法包括如下步骤：以菠萝汁为原料，先进行主发酵，再向主发酵的产物中添加菠萝果肉，再进行后发酵，得到菠萝果酒。本发明采用菠萝和菠萝果丁混合生产热带果酒，可显著增强菠萝酒的香味，解决了菠萝酒在生产过程中保香难的问题，也有利于增强菠萝酒的风味，对生产高品质的菠萝酒具有重要意义。
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公开(公告)号：CN102296012A
公开(公告)日：2011-12-28
申请号：CN201110265013.8
申请日：2011-09-08
Applicant: 海南大学
Abstract: 本发明公开了一种椰子水和腰果梨复合果酒及其制备方法。本发明所提供的复合果酒是按照包括下述方法制备得到的：以腰果梨汁和椰子水为原料进行发酵，得到所述果酒。发酵的最优工艺为：发酵温度为20℃、焦亚硫酸钠添加量以SO2计为100mg/kg、腰果梨汁与椰子水的质量比为8∶92。本发明利用椰子水和腰果梨汁进行混合调配后接种酵母菌，经主发酵、后发酵、陈酿生产复合果酒。所得果酒呈明亮、清新的琥珀色，兼具腰果梨果香、椰子清香和发酵酒的醇香，香气协调圆润、风味独特，而且综合了椰子水和腰果梨的营养和保健作用，使之既具有腰果梨的抗氧化、抑菌作用，又具有椰子水的营养全面、容易吸收利用的功效，为热带水果的合理化开发和综合利用开辟了新途径。
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公开(公告)号：CN102283427A
公开(公告)日：2011-12-21
申请号：CN201110200247.4
申请日：2011-07-02
Applicant: 海南大学
IPC: A23N5/03
Abstract: 本发明公开了一种自动椰子切口机。它设有进口输送链道[2]，进口输送链道[2]的一侧设有变螺距螺杆[1]，变螺距螺杆[1]的后面设有进口星轮[4]，进口星轮[4]与自动切口机相连，自动切口机的出口设有出口星轮[10]，出口星轮[10]与输出链道[11]相连。在自动切口机的一侧设有盘形切割锯片[7]，盘形切割锯片[7]由锯片电机[8]通过传动皮带[9]、切割锯片传动轴[19]带动旋转，自动切口机上还设有工位托盘[6]，工位托盘[6]由上托盘[18]、机械手指[21]组成。本发明的有益效果是，使椰子加工生产时的切口工序实现了自动化，降低了人工成本，提高了生产效率，为生产企业扩大生产规模奠定了基础；同时减少了人员伤残事故的发生；使椰子切口工序做到高效、清洁、卫生、安全、自动。
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公开(公告)号：CN102161973A
公开(公告)日：2011-08-24
申请号：CN201110028195.7
申请日：2011-01-26
Applicant: 海南大学
Abstract: 本发明公开了一种制备高三尖杉酯碱的方法及专用菌株。该菌株为细极链格孢(Alternaria tenuissima)CH1307，其保藏编号为CGMCC No.4443。实验证明，本发明的菌株具有很高的产高三尖杉酯碱的能力。用本发明方法制备高三尖杉酯碱，具有产率高、操作简单、成本低廉的优点。因此，本发明方法解决了高三尖杉酯碱资源紧缺的问题，既保证了高三尖杉酯碱的高效生产，又避免了砍伐树木，保护了自然资源。
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公开(公告)号：CN102115705A
公开(公告)日：2011-07-06
申请号：CN201010587655.5
申请日：2010-12-14
IPC: C12G3/02
Abstract: 本发明公开了一种腰果梨蔬菜复合酒及其制备方法。本发明的制备腰果梨蔬菜复合酒的方法，包括如下步骤：向腰果梨汁和蔬菜汁的混合物中接入酿酒酵母菌，进行发酵，得到发酵液，即得到腰果梨蔬菜复合酒。酿制的腰果梨番茄复合果蔬酒具有典型的番茄、腰果梨果香，是一种营养保健饮品；特别是Vc、Vb含量很高，对于口腔溃疡的患者，有一定的辅助疗效；经常饮用有益于人体健康，是一种营养保健型果酒，适于女士、老人等特殊群体、特殊场合饮用。该酒填补了植物药酒领域的空白，产品种类得到了丰富，满足了市场需求；并且提高了腰果梨和番茄的利用价值，具有很好的市场前景和经济效益。
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公开(公告)号：CN102108328A
公开(公告)日：2011-06-29
申请号：CN201010587651.7
申请日：2010-12-14
Applicant: 海南大学
IPC: C12G3/02
Abstract: 本发明公开了一种低醇腰果梨酒及其制备方法。该制备腰果梨酒的方法，包括如下步骤：向腰果梨汁中接入酿酒酵母菌，进行发酵，得到发酵液，即得到腰果梨酒。本发明采用新鲜腰果梨通过果酒酵母发酵技术直接酿制成低醇腰果梨酒，工艺简单易行。本发明酿制的低醇腰果梨酒具有典型的腰果梨果香，是一种乙醇含量低的营养保健饮品，适于女士、老人等特殊群体饮用。该酒填补了腰果梨酒领域空白，产品种类得到了丰富，满足了市场需求；并且提高了腰果梨的利用价值，具有很好的市场前景和经济效益。
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公开(公告)号：CN102007997A
公开(公告)日：2011-04-13
申请号：CN201010514706.1
申请日：2010-10-14
Applicant: 海南大学
IPC: A23G3/48
Abstract: 本发明公开了一种制备糖渍椰肉的方法。该方法包括如下步骤：将椰肉置于容器中，使椰肉在容器内真空的环境下保持5min～30min；再向容器中加入糖液I，并使椰肉和糖液I的混合物在真空环境中保持5min～30min；再向容器中充入空气，使容器内气压在15min～120min内匀速恢复至常压。本发明采用真空渗糖技术，用抽真空的方式把椰肉周围环境的压力降低，椰肉内的气体由于内外压力差而外逸，破除真空后，糖液通过压力差而渗入椰肉内，制成的椰角色泽乳白，总糖含量也有较大幅度提升，有利于保藏。
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公开(公告)号：CN101906370A
公开(公告)日：2010-12-08
申请号：CN201010253918.9
申请日：2010-08-13
Applicant: 海南大学
Abstract: 本发明公开了一种菠萝果酒保香的方法。该方法包括如下步骤：为以菠萝汁和环糊精为原料，发酵，得到菠萝果酒。本发明在制作菠萝酒的过程中加入了环糊精，环糊精对菠萝汁中的香气成分进行包埋，制得的菠萝酒保留了菠萝原有的风味和香味，果香与酒香协调。与不加环糊精的菠萝酒相比，本发明很好地解决了菠萝酒的保香难的问题，也增强菠萝酒的风味，对生产高品质的菠萝酒具有重要意义。
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